Pihikete - pea ko te take tino nui mo te hanga i nga keke. Ma te tango i te mea hei turanga, ka taea e koe te whakamatautau me te nui o te kirimiri. A i nga wa katoa ka puta mai tetahi mea hou. Ko te pihikete ano he maroke. A ko te hua o tenei kaore i puta mai me te keke, he maha tonu nga whakamahinga rereke. Kei te tatari nga tohutao mo ta raatau mahi mo o raatau.
Te tukurua mo te keke keke
Kai:
- te huka - 125 g;
- waipiro - 130 ml;
- cognac - 20 ml;
- wai - 200 ml.
Te whakarite
I roto i te ipu ka ringihia e tatou te huka, whakakiia ki te wai. A ka mahana, ka whakaoho kia kore te huka e ngaro. Na ka whakamataohia e tatou te tirikara hua, ka ringihia ki roto i te pini, te waipiro me te uru.
Te kawa o te honi mo te keke keke
Kai:
- honi taiao - 200 g;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te putea ringihia te honi, me te whakaoho tonu, kawea mai ki te whewhe. I muri i tera, ringihia ki te wai rēmana, whakaoho. I te wa tonu, i te mea kaore i paowa te riri, ka maka ki runga i nga keke.
Te whakakore i te waiu mo te keke keke
Kai:
- pata 73% te ngako - 90 g;
- te waiu porohita - 120 g;
- koko - 20 g.
Te whakarite
Ka whakarite tatou i te tahua i roto i te waiu wai. Ringihia i roto i te kohua nui o te wai. Ka makahia e matou ki te ahi, ka maka e matou ki roto i te kohua iti, ka tu maatau i to maatau taangata. Ka makahia e matou te pata, te waiu me te koko kapohu ki roto. No te mea he ngoikore te hinu, he pai ake te tapahi ki nga pihi. He pai ta tatou whakauru i nga mea katoa, whakamahana pai, engari kaua e kawe mai ki te whewhe. Ka ringihia e tatou nga keke pihikete me te impregnation wera.
Me pēhea te hanga i te kape kawhe mō te keke keke?
Kai:
- te huka - 1 kapu;
- wai - 1 karaihe;
- cognac - 1 tbsp. moenga;
- te kawhe kaitautoko - 20 g.
Te whakarite
I roto i te huka, ka ringihia e tatou te hawhe o te wai, ka maka ki te ahi, ka whakaoho, ka kawe mai ki te whakakore i te huka. Ko te toenga o te wai ka kawea mai ki te whewhe, ringihia te kawhe me te whakauru pai. Ka ringihia e tatou te tirikara huka, te pungarehu ki roto, ka haere ki te whakapoke i nga pihikete keke.
Ko te tohu o te kaimoana mo te keke keke
Kai:
- wai reka - 1/3 kapu;
- cognac - 4 tbsp. koko;
- wai - 1/3 kapu;
- te huka - 50 g.
Te whakarite
Whakawerahia te wai, ringihia te huka ki roto, ka whakaoho kia wawahia rawatia. Tāpirihia te wai reka, te korokoro, te whakaoho me nga mea katoa, ka taea e koe te whakakore i te keke.
Ko te tohutao mo te whakahuatanga kainui mo te keke keke
Kai:
- wai - 1 karaihe;
- te hukakarau fuamelie - 0.5 kapu;
- te huka - 50 g.
Te whakarite
Ka kawea te wai ki te whewhe, te huka huka, te whakaoho tae noa ki te rewa, ka riringi ki te hirikara fuamoa. Whakahou ano.
Te whakatinana mo te keke keke me te kaima me te vodka
Kai:
- cranberry vodka "Finland" - 50 ml;
- te wai makariri i te wai kohua - 250 ml;
- te pear - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ki te whakakino, ka whakakotahihia e matou nga kai katoa, uru pai me te wai i to maatau keke.
Te tukino pineapa mo te keke keke
Kai:
- Te parariki pineapa - 200 ml;
- wai 50 ml;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- cognac - 1 tīpune.
Te whakarite
I roto i te tirikara pineapa (ka taea te tango mai i raro i te pineapa kēne) ka ringihia e tatou i roto i te wai, ka tuku i te wai rēmana, te cognac. Ka maka e matou te papatipu i runga i te ahi. He mahana, engari kaua e kohuatia, ka pani tonu ki nga keke.
Me pehea te waihanga waiu mo te keke keke?
Kai:
- miraka - 3 karaihe;
- te huka - 1 karaihe.
Te whakarite
Ringihia ki te waiu paraoa, te huka. Kawea mai te papatipu ki te whewhe. Ka mimiti te huka, ka pau te ahi. He iti te maamae me te whakamakuku ki nga keke.
Me pēhea te hanga i te taarua karaka mo te keke keke?
Kai:
- wai karaka - 0.5 kapu;
- te huka - 0.25 kapu;
- kiri 1 karaka.
Te whakarite
Ka tapatapahia e tatou te kiri karaihe. He mea tino pai ki te mahi i tenei me te kaute iti. Ka maka e matou i roto i te putea, ringihia ki te wai karaka, ringihia ki te huka. I runga i te wera iti, kohuatia kia wawahia rawatia te huka. Ka tukino tatou i nga keke me te ranunga mahana.