Ahakoa te mea ko te kaupapa o te paraoa pokepoke he tino nui ki te tihikaraka, kaua e wareware ki te mahinga matua o te rihi - te whakakii, ka tata te whakatau i te reka o te hua kua oti. I whakaritea e matou ki te aro nui ki tenei kaupapa nui, me te tuku i tetahi rauemi motuhake ki tetahi o nga waahanga o te whakakī ki te tīhi tīhi.
Te whakakī mo te tiihi tīhi me te hua - te tunu
Ko te huinga matua o te whakairi katoa i roto i te tohutao tawhito ko te hua manu me te whakawhetai ki a ia ka taea e te tiihi te whiwhi i te ahua me te ngohengohe pai.
Kai:
- pata - 15 g;
- tīhi - 480 g;
- te huka granulated - 35 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 10 g.
Te whakarite
Tuatahi, kia aro ki te tihi: ki te maroke, ka maroke, ka tīmata tonu te tunu kai, ka memeha te makuku me te parai maoa i te makuku i mua i te tunu. Hoatuhia te tiihi ki roto i tetahi rihi hohonu, ka tohua te hua manu ki te huka me te kapi ki te tohu pai o te hanganga. Ki te whakakī i te pata wera wera, me te paraoa iti, e rite ana ki te hua manu, ka awhina i te kai tahi, i te mimiti i te makuku.
Me pehea te whakakī i te tīhi me te kirīmi kawa mo te tihikaraka?
Ko tetahi atu momo rerekētanga o te whakakī reka mo te tihikaraka ko te tohutao me te kounga o te kirīmi kawa. Pono, he pai ki te whakaaro ko te kirikiri kawa ka kaha te kaha o te tiihi, engari no te mea ka hiahiatia te huka kia nui noa atu i nga ritenga o mua.
Kai:
- tīhi - 230 g;
- kirīmi kawa - 45 ml;
- te huka granulated - 45 g;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Tahurihia te hua manu me te huka ki roto i te ranunga o te rangi me te hinu. Na ka tuku i te kirimini kawa, a, i te waa whakamutunga, maka ki roto ki te tihi. Wakahia nga kai me te pupuhi tae noa ki te maeneene.
Te whakakī reka o te tīhi mo te tipu i roto i te oumu
Whakamahia te ngohengohe ki te ngohe, kaore i te whakauru i te rihi o te nui o te kawa ka taea ki te whakauru hou atu - te tiihi kirīmi, he pai te hono me etahi tapiri.
Kai:
- tīhi - 440 g;
- kirīmi kawa - 440 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 55 g;
- karepe - 1 tbsp.
Te whakarite
Ka ringihia he karepe ki te wai wera, ka waiho mo te wa katoa ka tunu i te whakakī. Ka whiua nga pi ki te huka ki te maaka, ka tapirihia te tiihi ki te tiihi kirīmi me te tautuhi i te whiwhia kia tae noa ki te hanumi o te ranunga ki to whakaaro.