Ko te Cake "Dobosh" he mea ahuareka ki te karaihe o te karaihe Hungarian, he mea hipoki ki te kirikarati rekareka. Whakaritea kia tino maamaa, engari me whakauru i nga pihikete pihikete 6, te kirikiri me te mirakarai. Me whakaaro ki a koe te tunu mo te keke "Dobosh".
Te tikanga mo te keke "Dobosh"
Kai:
Mo te pihikete:
- huakena - 6 nga wahi;
- paura huka - 100 g;
- white manu - 6 pcs.
- paraoa witi - 100 g;
- pata - 40 g.
Mo te kirīmi:
- hua manu heihei - 4 pcs.
- paura huka - 200 g;
- pata - 230 g;
- koko kapo 30 g;
- vanilla huka - 20 g;
- tiakarete pango - 200 g.
Te whakarite
Ko te tunu mo te keke "Dobosh" he tino maatau. Wehea nga yolks mai i nga hauropi. Na ka tapiritia ki a ratou te hawhe o te huka te paura me te horoi pai. Ka panuitia nga rongoā ki te 15 meneti i roto i te pouaka pouaka, ka kapi ki te puehu e toe ana kia tae ki te hanganga o te pupuhi pupuhi. Muri iho ka whakauruhia ki roto ki te papatipu pounamu me te tauhiuhi i te paraoa paraoa iti i mua. I te mutunga rawa, me tapiri ano te pata pata me te whakaranu i te paraoa pokepoke. Na ka wehewehea e matou ki nga wahanga e ono. Puka mo te tunu hinu me te hinu, ka hipoki ranei ki te pepa pepa. Me tunuhia nga pihikete paraihe i roto i te umu ki mua i te 180 ° mo te 15 meneti i mua i te ahua o te hue koura.
Ahakoa kua rite nga keke, kei a matou, me te kore o te wa, ka hanga e matou he kirikiri. Ki te mahi i tenei, patupatua nga hua i roto i te waiu wai me te huka huka me te whakamutu i te papatipu ki te 30 nga nekehanga. I roto i tetahi peihana rerekē, whakaranuhia te pata rewa, te paura koko, te huka vanilla. Ko nga mea katoa e pai ana i roto i nga mahi porohita. Muri iho, i roto i te pati wai, ka whakarewa i te karakarete pango, ka makariri, kaore hoki
A, ka rite te kirimini me nga keke, haere tika ki te huihuinga o te keke "Dobosh". Ki te mahi i tenei, whiriwhiria te pihikete angitu rawa, tohaina ki te tipu miraka tunu maoa, ka hohoro te tapahia ki nga tapatoru papa. Na ka tohatohahia e matou nga kirimiri katoa e toe ana ki te kirimiri, a, i te rima o te haurai whakahirahira, ka whakaturia e matou nga poari iti i roto i te porohita. Ka horahia e matou nga waahanga mai i runga i te koki, ka whakahua i te miramere, ka tauhiuhia nga taha ki te keke.
Ki te hiahia koe ki nga tohutao pera, ka tuku atu koe ki a koe he torutoru atu: ka pai te pai o te aporo Hungarian ki to tangata, me te tunu mo te keke "Esterhazy" - tamariki.