Ka whakamahia e matou ki taua waahi he mea reka maoa i hangaia mai i te tiihi me te semolina. Engari e hiahia ana matou ki te whakakore i a koe me te korero atu ki a koe he ahua ke atu etahi o nga putere, hei tauira, mai i te ate. Ko tenei paramanawa ehara i te reka anake, engari he pai hoki. He nui te ate i roto i te huaora, kei roto i te rota o te rino me te pūmua. Ka tukuna atu e matou etahi tohutao ahuareka mo te tunu i nga pungarehu ate.
Beewe ate ate
Kai:
- he ate ate - 1 kg;
- buckwheat groats - 1 mea;
- puru - 2 nga wahi;
- miraka - 1 mea;
- kāreti - 1 wahi;
- kakara.
Te whakarite
Na, ko te tuatahi, me whakarite e koe nga kai e tika ana mo koe. Ko te ate ka tino horoia, ka makona i te waiu me te maui mo te haora kotahi. A i tenei wa ka tunua tae noa ki te tunanwheat tunua. Ka horoia nga kaloti me nga topuku, ka horoia, ka werohia ki te werohanga, ka werahia kia tae noa ki te ngoikore ki te hinu huawhenua. Naianei kei te hurihia te ate me te huawhenua i roto i te kaiwhatu kai, ka takahia ranei i roto i te hinu. I roto i te peihana rereke, whiua nga hua ki te tote me te riringi i te ranunga ki te paraoa. Ka tohaina e tatou nga mea katoa, waatea ki nga mea kakara, ka maka ki roto ki te hiako kapi ki te pepa tunu. Ka tukuna atu e matou te pakihi ki te ate ki te oumu wera mo te 40 meneti, te whakarite i te pauna 180 nga nekehanga.
Casserole me te ate me nga rīwai
Kai:
- ate ate - 500 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- rīwai - 1 kg;
- kāreti - 1 wahi;
- tiihi o nga momo pakeke - 150 g;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- zucchini, kareparāoa, tōmato - mēnā e hiahiatia ana.
Te whakarite
Ki te hanga i te pupuhi mai i te ate heihei, peia nga rīwai, tapahia ki te hawhe ka tunua kia tae noa ki te tunu ki te wai tote. Na ka pokepoke ki te kaunihera ka waiho ki te whakamatao. Kua horoia te riki, kua oti te muru, kua makahia te karoti ki runga i te papa nui. Haerehia nga huawhenua tae noa ki te koura i runga i te paraihe paraihe me te whakakai o te hinu huawhenua.
Motuhake te ate ate heihei mo te 10-15 meneti, ka huri i te reira ki te whakakotahi i roto i te pupuhi. I muri i taua, whakaranuhia te ate ate me te riki me te kāreti me te tāpiri atu i etahi atu huawhenua mehemea ka hiahiatia. Kei te taatai te karepe i runga i te kaute nui. I roto i te rihi tunu, ka tukuna e matou te hawhe riki, te taumata, ka waiho te ate heihei me nga huawhenua, ka hipoki i nga mea katoa me nga toenga o te rīwai. Kohia te pihi me te tihi ka tunu me te hinu kawa. Kohuatia te pudding tunu i te ate i roto i te oumu mo te 25 meneti i te 200 nga nekehanga.
Casserole mai i te ate i roto i te maha
Kai:
- ate ate - 500 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- hua manu heihei - 2 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- kohua raihi - 2 taonga;
- te karika - 3 nga koroka;
- miraka - 250 ml;
- nga mea kakara;
- mayonnaise;
- tīhi - mo te whakapaipai.
Te whakarite
Kua murua te ate i mua, ka wehea e ia i nga kiripara ka horoia. He paraoa, ka horoia te karika me te kāreti. Kohuatia te riki kia tunua. I muri i te ate heihei, me te karika me te riki, ka hurihia i roto i te pupuhi, ka hurihuri ranei i roto i te miihini kai. Tāpirihia te kohinga i runga i te kaute pai
Ka tohatohahia te kapu o te tini, ka horahia te ate ate ki reira, ka kati i te taupoki o te taputapu, ka huri i te tikanga "Baking". Patohia te pātene "Tīmata", me muri i te tohu rite, ka mauhia e matou te ate me te raihi raihi i roto i te tikanga "Hehi" mo te 20 meneti. I muri i te mea ka whakamamaehia he iti, ka mau ki te mokomoko, ka whakawhiti ki runga ki te rihi, ka tunu ki te mayonnaise ka tauhiuhia ki te tiihi tunu.