E mohio ana ranei koe ko te kapu kore kai ka nui atu te reka me te whai hua atu i te kai? Ka tuku koe ki a koe ki te aromatawai, ki te whakamataku i te hunga e arohaina ana e koe ki nga tohutao taketake mo te tunu tunu pihikete e tino rite ana ki nga maaka me te whakakotahi i to kai kai.
Nga tihi mai i te pi pīni
Kai:
- he kohinga pīni kēne - 450 g;
- pupuhi - 0.5 pcs.
- te karika - 3 nga koroka;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- cumin - 1 tīpune;
- taro paraoa - 100 g;
- te parsley greens;
- pepa whero wera - 1 tīpune.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea te tunu i nga tipu mai i te pini. I roto i te peihana o te tukatuka kai ka tukuna e matou te poro pepa Bulgarian kaore he purapura, he riki tapatapahi me te karika tapatapahi rawa. Ko nga mea katoa kua pakaru, ka tapiritia ki nga pīni pounamu huawhenua, ki nga kata hou, a ka maoa ano. Na ka whakauruhia te ranunga rite ki te ipu hohonu, wahia te hua manu ki roto, te waatea, te pepa, me te riringi ki te ranu rei .
Tohaina, ka tapiritia he pipi, ka whiua ano te pungarehu me te toki. Muri iho, hangaia etahi tipu iti, ka pakaru i roto i te paraoa me te parai i te hinu huawhenua i nga taha e rua tae noa ki te puta mai o te kopuku kirihou. Ko te mea katoa, kua rite nga kiore mai i te pīni!
Ko nga tireti kai mai i te pīni
Kai:
- pīni whero - 1 mea;
- rīwai - 2 nga wahi;
- harore maroke - 50 g;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- te tote;
- te karika paura - te titi;
- coriander - 0,5 tsp.
- te waiu me te wai - 70 ml.
Te whakarite
Ki te whakarite i enei tipu, nga pīni whero me nga harore, he waahi i roto i te wai kohua. I muri i nga haora e rua, kohuahia nga pīni kia rite noa ra ano. Taku rīwai, ringihia te wai me te tunu tae noa ki te ngohengohe, muri iho ka peia e matou nga kiri, ka taatai i runga i te papa nui. Whakanohia nga pīni tunua ki te harore i roto i te peihana o te pata me te huri i te pai.
Na ka whakakotahihia te pīni me te rīwai, te tāpiri i te tote ki te reka, te tāpiri i nga mea kakara me te riringi ki te paraoa. Ka tukuna e matou he potae rite, ka hangaia e matou te tipu, ka horahia e matou ki te paraoa paraoa ki te hinu, ka parai i nga taha e rua mo etahi meneti. Ko nga tireti i hangaia mai i nga pini me nga harore ka whakamahia ki te kirimini kawa me nga otaota hou.
Nga tihi mai i nga pīni ma
Kai:
- pīni ma - 200 g;
- raihi - 80 g;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- Te haina o te whenua - 0,5 tsp.
- maroke maroke - 1 tīpune;
- paninga taro;
- kakara.
Te whakarite
Ko nga pīni maoa i te ahiahi, na te kai kai i te ra i muri mai, ka tino pai ia. Na ka tohua e tatou te pīni me te rahi tae noa ki te waahi, ka whakawhiti atu ki te peihana o te kapi me te kuru i te whakakii ki te ahua rereke. Ka tapiritia e matou ki te hinu kua oti te whakarite, te wa ki nga mea kakara me te tote.
Ka tohatohahia e tatou te puranga, ka hanga i nga tipu ki nga ringa maeneene, ka pakaru i roto i nga paraoa, ka whakatakotoria ki runga i te papa tunu me te tunu i te 180 nga nekehanga i roto i te oumu mo te 20 meneti. E mahi ana matou i te rihi maoa me nga mea e pai ana ki te ngaki me nga momo kai.
Nga tihi mai i nga pini me nga rīwai
Kai:
- rīwai - 300 g;
- pīni kēne - 1 kohua;
- hua - 1 wahi;
- taro paraoa - 100 g;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga purapura i nga pokepoke me te kohua i roto i te wai paku i roto i te kakahu. Na ka whakauruhia te wai, ma te horoi, ka tunua ki roto i te puranga ka whakapirihia he ipu o te pīni kēne. Ka tukitukihia e tatou nga mea katoa, ka whati i te hua manu, ka hoatu nga mea kakara me te aniana matomato tapatapahi kia reka. Ko te puranga hua ka tino pokepokehia, me nga ringa maama ka hangaia e matou nga karaiti iti. Na ka kohikohia e tatou i roto i nga tunu me te parai tae noa ki te parauri koura i runga i te hinu wera i nga taha e rua.