E aroha ana ki te kaimoana, ko to taatau tuhinga rite tonu, no te mea e korero ana te korero mo te taaka. Kei raro nei etahi tohutao reka mo te whakarite i te huka, he mea raihi ki te raihi me te harore. Ko nga rihi he mea taketake, he reka, he mea tino nui, he pai.
He paraoa te raihi me te harore i roto i te oumu
Kai:
- pakeke te tihi - 50 g;
- rēmana - 1 te waa;
- raihi - 50 g;
- riki - 2 nga wahi;
- nga karaihe hou - 100 g;
- paraoa - 20 g;
- pata - 20 g;
- kirimiri - 70 ml;
- squid - 2 nga wahi;
- te tiihi matomato - 2 tbsp. koko;
- te tote, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Kohuatia te pata i roto i te parai paraoa, te tapiri i te paraoa, te uru me te parauri. Na ka ringihia i roto i te kirīmi ka kawe mai i te ranunga ki te whewhe. Te tiihi e toru i runga i te iti o te kape, ka riringi ki roto ki te ranu kirīmi tunu , ka tohua te tote ki te reka, te tāpiri i te wai rēmana me te uru.
Ko te tihi ka tipu tae noa ki te tunu. Ka tapahia te riki ki roto ki nga poraka iti, ka tunu i te hinu huawhenua, ka horahia nga harore, te paraoa, me te paraoa mo te 10 meneti, ka horapahia te raihi, te tihi, nga mea kakara, me te pai ki te whakauru. Ka tohatohahia e matou te tinana o te reweti ki te papatipu i whakawhiwhia, ka maka ki te pepa tunu, ka tunua ki te hinu huawhenua, ka riringi i te ranu ka tuku atu ki te umu mo te 15-20 meneti i te mahana o te 180 nga nekehanga.
Pouakahia te paraoa ki te raihi me te harore
Kai:
- squid - 6 nga wahi;
- honi - 0.5 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- wai rēmana - 1.5 tbsp. koko;
- kohuhu - 150 g;
- raihi - 100 g;
- broccoli - 100 g;
- riki - 1 wahi;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kohuatia te whewhe i roto i te wai tote mo te 2 meneti i muri i te kohua. Riki me te harore i tapahia ki poraka me te parai i te hinu huawhenua. Ka uru atu a Broccoli ki te wai kohua me te kohua mo te 3 meneti.
Ka hanga e matou te karauna mai i te honi, te hinu oriwa, te wai rēmana me te karika. Ka riringihia e tatou te tinana o te wera me te waiho kia 15 meneti. Ka tapatapahia rawatia a Broccoli ki te harore me te raihi. Ki te reka, te tote i te tote me nga mea kakara. Whakanohia te parai ki te ranunga me te parai i roto i te parai kia huri ai te parauri koura i nga taha katoa. I roto i te tukanga o te parai i te wa e ringihia ana te waipiro huka.
He paraoa ki te raihi me te harore
Kai:
- squid (iti) - 8 pcs.
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- kohua raihi - 0.5 kapu;
- hua - 3 nga wahi;
- harore - 100 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- mayonnaise.
Te whakarite
Kua horoia nga potae, kua wewetehia mai i te tihi me nga kiriata. Horoihia ki te tote, te pepa, ka riringi ki te wai rēmana. Waiho mo te meneti mo te 20 meneti. Kei te kohuatia nga pi, raihi - tae noa ki te waatea. Kohia te riki me te kāreti, ka tunuhia ki te pata, tāpirihia te harore kai me te parai mo etahi atu meneti e 10. Ka whakakotahi tatou i te aniana, te kāreti, te harore, te hua me te raihi kohuatia. Ko enei katoa he mea konatunatua me te tote hei reka.
Ko te puranga hua e ki ana i te reweti. Tuwhera nga rua ki te toothpick. Whakanuihia te tinana ki te mayonnaise, hoatu ki roto i te ahua wera wera, ka tunua ki te pata. I te mahana o te 220 nekehia te tunu i te 15 meneti tae noa ki te parauri koura.
He paraoa ki te riki me te harore i roto i te maha
Kai:
- squid - 5 nga wahi;
- raihi - 100 g;
- harore ma - 100 g;
- pata - 50 g;
- parmesan paru - 2 tbsp. koko;
- te kakau - papa o te kakau;
- te tote, te pihi - ki te pangia.
Te whakarite
Tangohia ahau, tangohia te tokotoko mai ia ratau. Kua horoia te raihi me te kohuatia tae noa ki te hawhe. Ka horoi tatou i te aniana me te harore, ka tapahia ki nga poraka iti. Kohuatia harore me te riki i roto i te pata mo te 10 meneti, te whakaoho. Na ka tapiritia te raihi kohua, te tote me te pihi ki te reka. Me awhina me te koroke mo tetahi atu meneti e 5. Tāpirihia te Parmesan tapatapahi me te whakauru ano. Kei te hanga e matou te paraoa i rite ki te paraoa. Ko te paraharaha o te multivarka e whakakiia ana ki te pata, ka tahuna e matou he huka, he harore, he tīhi, me te tikanga "Baking" ka tunuhia e matou 30 meneti.