Ko te ate heihei he hua tino whai hua, me whakauru i nga wa katoa ki te kai. Kua tere te whakarite, a, he reka, he ngawari hoki nga rihi. Ko nga tohutoro o te ate ate me te kirimati e tatari ana ki a koe i raro nei.
Te tunu mo te ate i roto i te kirīmi
Kai:
- ate ate - 400 g;
- riki nui - 1 pc.;
- kirimiri - 170 ml;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te hinu huawhenua mo te parai;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka tapahia te riki ki nga hawhe miro me te parai i te hinu huawhenua. Ko te ate horoi me te maroke kua pakaru i te paraoa ka tapiritia ki te aniana. Pupuhi kia tae mai ki te parauri i te ate. Te wera me te pepa ki te reka. Ka ringihia e tatou i roto i te kirikiri, whakaitihia te ahi ki te iti me te pihi mo te 10-15 meneti kia tunua.
Te tunu heihei heihei i roto i te kirīmi ki te harore
Kai:
- ate ate - 600 g;
- ngongo - 300 g;
- riki - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te pata o te 20% te ngako - 300 ml;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapahia nga haupae ki nga hawhe miro, ka tunu ki te hinu huawhenua mahana. Ka tapahia he harore ki nga waahanga o te rahi e hiahiatia ana, ka whakauru ki nga aniana, ka uru, ka waiho mo te meneti 5. A, i te wa o tenei wa, whakatikatika i te ate - horoia, tapahia ki nga pihi ka maka ki te parai parai. Tāpirihia te tote me te pepa ki te reka, a, i muri i te 5 meneti, ringihia i roto i te kirīmi, kawe mai ki te whewhe, whakaitihia te ahi, ka muru hoki mo te 10 meneti.
Te ate heihei me te kirīmi
Kai:
- ate ate - 1 kg;
- kirimiri o te 20% ngako ngako - 100 ml;
- kirīmi kawa - 50 g;
- riki - 1 wahi;
- pepa whero whero - 1 pc.;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te ate heihei ka horoia, ka horoia i nga kiriata ka tapahia ki nga wahi. Ko nga maoa me nga pepa he mea hoki naku, he ma. Tapahia te pepa ki roto ki nga poraka iti, ka tapatapahia rawatia te aniana. I roto i te paraharaha paraoa paraoa mo te hinu oriwa, ka tunuhia nga aniana, ka parai mo te 3 meneti, ka tohua te pepa me te parai mo tetahi atu meneti e 5. Muri iho i tera, ka toha i te ate, ka tunu noa. Kohuatia te ranu: whakakotahi i te kirīmi kawa, te kirīmi, te tote, te pepa me te karika tapatapahi. Ringihia te ranu ki te parai paraoa ki te ate, te riki me te pepa. Te awhina me te whakaiti i runga i te wera iti mo te 10-12 meneti.
Hiko me te kirīmi
Kai:
- ate ate - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- kirimiri - 100 ml;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I runga i te hinu huawhenua paraihia te aniana tapatapahi, ka tapiritia he karoti kapi i runga i te papa nui. Me tunu tahi mo tetahi atu meneti 2. Muri iho i tenei, tuhia te ate ate, te mayonnaise i te kainga , ka riringi katoa ki te kirikiri. I roto i te iti o te ahi, mema mo te 10-15 meneti.
Ka rite ki te rihi taha ki te ate ki te kirimini, he pai nga parani, nga piriti, me nga tunu tunu .