Ko te rongoā kai hei kai hauora, a, i etahi atu kupu, ko te hiahia ki te wikitoria i te mate me te awhina i nga huringa o te kai. Kei te whakamahia tenei tikanga i roto i nga rongoa whaimana me te maimoatanga whaiaro me te whakaatu i ia wa i nga hua pai. Hei tauira, te rongoā kai mo te mate huka ko te ara anake ki te ora tonu, no te mea mehemea ko te tangata e mate ana i tenei mate ka tukino i te huka me te reka, ka whai hua tenei i te raruraru hauora.
Ko nga kaupapa matua o te kai he rite tonu mo nga mate katoa. Ahakoa te tikanga o te kai, ka ngohengohe tonu ia ki a ratou, no te mea ko ratou te kaupapa o te rongoā kai. Ka taea e to ratou herenga te painga nui ki a raatau, na, me tino aro turukihia to raatau mahi.
- Ko te kai o te kawheta me te whakarite tika i nga utu o te tinana. Mena kaore e nui ana nga kawhera, ka whakaoho te whakakore, te taukati, te hauora hauora, me te nui rawa, ka nui te piki o te taumaha.
- Ko te kai me he wa, he pai i te wa ano, me te kore, he pai, 5-6 nga wa i te ra i roto i nga waahanga iti.
- Ko nga kai e tika ana kia paahitia i roto i nga tikanga matūkai, no te mea kaore pea te pai o te pūnaha rorohiko e puta.
- Kaore koe e kai ki te pouri i roto i te kopu, engari ki te iti noa o te waatea.
- Me rere ke te kai me te ahuareka ki te kaitautoko, mehemea he iti iho te mate me te mate taimaha.
- Kia tika te tunu - hei tauira, te kohu; Ko tenei tikanga ka taea e koe te whakaora i nga huaora katoa.
Ko te kaimoatanga kai mo te mate o te ate, nga whatukuhu me etahi atu ohaoha ka rereke noa i nga rarangi o nga hua e whakaaetia ana me te raihana, a ko enei ture e mau tonu ana mo te whakamahinga o te hauora kai mo nga kaupapa whakaora. I tua atu, ko te taote e tohu ana i te kai, ka tino aro ki nga mate hou, hiahia, te mana o te ra. Ko enei awangawanga he aha he tikanga rongoa.
Ko te wehewehe i tenei ko te rongoa kai mo te nui. Mena ka pau te nuinga o te kai ki te whakakii moni i nga utu hiko, na, i tenei keehi, me iti te kai o te calorie, no te mea ko tenei anake ka taea e te tinana te timata ki te horo i nga rahui momona kua tohua i mua atu. I tua atu, ko te tikanga o tenei kai me te takaro me te piki haere (e ai ki te tohu o te nui).