Ko Halva he momo tawhito tawhito. Mo te wa tuatahi i timata ai te rite ki Iran, i te rau tau 5 BC. Ko te toi o te tunu halva i paahitia mai i te papa ki te tama, a, ko nga rangatira e whakarite ana i tenei hua ko te kandalaka. I te ara, i Turkey, ko Iran me Afghanistan ko halva kei te tunuhia e te ringa, a ko te halva pai tenei.
I te tuatahi o te titiro, he mea ohie te kaupapa o te hanga i tenei hua: me whakauru koe i te papatipu caramel (te honi, te molasses me te huka), he puna pūmua (he purapura purapura, he nati) me he aha te ahua o te waipiu (te pakiaka raihana, te kiri hua manu, te pakiaka hopi). Engari ko nga mea katoa ehara i te mea ngawari - me whakaaro e koe ko nga tika tika o nga hua, engari ko te wa hoki, me te tikanga o to raupatu, kia pai ai te maimoatanga o te hau me te ahuareka, kaore ano i te ahua nui o te ahua o te ahua.
Tuhinga o mua
Ko Halva te tohu i nga mea matatini i hangaia ai. Kei reira:
- taamaha (tahini);
- toiora;
- pīnati pata;
- putirā;
- halva i runga i te paraoa;
- me te haurua o nga huawhenua.
I runga ano i te whakamahinga o te turanga, ka huri ano nga ihirangi kaata o halva.
E hia nga kaara i roto i te halva?
Ko te haroti halva he tino rongonui i te rohe o te USSR mua. Ka whakaputahia e ratou i te nuinga o te huarahi i te ahumahi, ahakoa he meawari ki te tunu ki te kainga.
Halva me te putirā
Kai:
- purapura putirā - 500 g;
- paraoa - 250 g;
- wai 150 g;
- hinu hinu putirā - 150 g;
- te huka - 150 g.
Te whakarite
I roto i te parai maroke ka parai i nga purapura tae noa ki te koura. Ringihia nga purapura ki te peihana. I a ratou e makariri ana, i runga i te parai paraoa maroke ka parai te paraoa ki te tae taera marama. Ka hurihia e matou nga purapura ki te mimihini kawhe, ki te miihini kai ranei. Whakaranuhia ki te paraoa.
Na ka taka e matou te tipu: no te mea ka ringihia e matou te wai ki roto i te paraharaha, ka maka ki te ahi, ka tohua te huka. Te whakatipu i te tirikara, tunuhia kia tae noa ki te panui i te iti. Na ka tapiritia te paraipere me te pata i roto i te ranunga o te paraoa me te purapura putiriki. Ka pai te pokepoke i te pai, ka maka ki roto ki te parai, ka tuku atu ki te pouaka whakamātao kia 5 haora. Kua rite te kai reka.
I roto i te sunflower halva he nui te huaora B1, kei roto hoki i te waikawa nicotinic (huaora PP) me te riboflavin (huaora B2). E ai ki te hanganga o te kohuke, ko tenei reka anake he kaipupuri korero mo nga mea rino - tata ki te rua o nga waahanga o te tangata 100 ra o te hua. Kei roto hoki he kohuke pērā i te pāhare pāporo, te konupora , te konutai me te ūkuikui. Ko te kohinga caloric o halva te putirua kei te toharite 520 nga kilokaroka.
Te ihirangi caloric o te peanuts halva
Ko tetahi momo noa o halva he pīnati halva. Na e rua nga momo rerekē o tenei reka: tahin-peanut halva me te pata pīnati. Ko te tuatahi kei te taka mai i te haamame, me te whakawhitinga o te peanuts, ko te kohinga caloric o tenei halva he 50 kilokaroka. I roto i tenei hua, ka rite ki te halvaflower halva, kei roto nga huaora o te rōpū B (B1, B3), te rino, te konupora me te huakuikui.
I tino hangaia mai i te peanuts halva, he nui te kohinga caloric: ia 100 karamu o te hua kei roto i te 530 kcal. I roto i tenei putanga o te tihi rawhiti ko etahi huaora B me te rino, tae atu ki te huaora E. I tua atu, ko te halva peanut, he peanuts, he puna pai o te pūmua huawhenua. Engari, he kirika kaha te pīni, me tino pai te whakamahi a te tangata mate pukupuku me nga tamariki taiohi.
I tua atu, ahakoa te nui o te waiora-kohura, kei roto i tetahi halva he nui nga tira, kaua e uru atu ki a ia ina ngaro te taumaha. Heoi, ka taea e koe te whakamahi i tenei maimoatanga pai me te reka.