He tino ataahua i roto i nga tau tekau kua pahure, te kai o te Whenua o te Rising Sun, he tini o nga kaihautu huri noa i te ao i kitea he nui rawa te whakawhetai ki nga mahi a nga rangatira o Amerika. Ko nga Ameliká, he mea nui ki nga rihi o te raihi me te ika hou, i uru ki te horapa i te ahua mo te sushi me te huri i nga whenua o nga Pakeha. Ae, ka karangahia te raihi me te ika e takaihia ana i roto i nga puia, te momo American - he pukapuka, ara, he "panui", "rolls". Ko nga Iapani e karanga ana i tenei rihi "poppies" ranei "makizushi". Ka whakaingoatia e matou nga momo momo pukapuka me te korero ki a koe he aha nga rereke o era atu.
Ko Hoomaki me futomaki
Na, mo te hunga tīmatanga, kia tangohia e tatou nga roangaro matapihi, he momo rereke nga ahua o o ratou whakairi, engari ko te mea nui ko te whakamahi i tetahi o nga mea whakauru me etahi. Ko te "Mono" e huri ana ki te whakakii i tetahi waahanga ka kiia ko te hosomaki. Ka rite ki nga waahanga tino rongonui mo te hosomaki e kii ana i te ika: te tuna, te tuna, te tuna. Ko te mahinga o aua roera he mea maatau: ko te ika e tapahia ana i roto i nga waahanga angiangi me te whakatere, ka tunua te raihi. Kei te takoto tetahi niupepa iti ki runga i te moenga, ka tohatohahia te raihi, ka tohatoha te raihi ki te raihi, ka tohaina te pukapuka me te tapahia ki etahi wahi.
Waihoki, ka hangaia nga futomaks, engari kapi tonu enei whakakii i nga waahanga maha. Ko te mea matua ko te ika ka kohia , engari ko te kukamo, ko te daikon, te tiihi, ka taea te whakamahi i te awhekuku hei whakauru atu. He iti noa te whakamahi i te whakairo, te pupuhi, te pounamu. Koinei, ko nga ahua o nga roopu me o raatau mahi he rereke te rereke. I te tahua, ka whakariterite noa koe i te hanganga o nga pukapuka, na he mea ngawari ki te whakatau i te mea e raupapa ana koe.
Uromaki
Ko nga ahua o nga rarangi ka whakatauhia e te tikanga mo te whakarite. Ki te mahinga matarohia, i te wa he raihi me te ika me nga huawhenua kei roto i te pepa o te nori, kei te angitu nga whakataetae, kei te whakairihia te whakakii i roto i te pepa nori, kei te horahia te riki. Kei te mohiotia nga ingoa o enei roera i raro i te ingoa noa o Uramaki, engari ko etahi o ratou i tino rongonui ka riro o ratou ingoa.
"Hapanihi Amerika"
Kia noho maatau atu ki nga ahuatanga o nga roera o Uramaki. Ko nga roopu tino rongonui me nga ingoa rongonui i puta mai i te US me te ingoa i muri i nga whenua Amerika: ka huri te Karauna me te Philadelphia. Ko nga pukapuka "Kanata" me "Alaska" e paingia ana.
Ko te roopu Karauna kua rite ki tenei: ko te nori kei te takoto i te kiriata kai, ka tohatohahia te raihi motuhake, a, ka tohaina te tira o nga ika rere. Muri iho, ka atahurihia te rau me te caviar, kei te taha o muri o te nori he mea tunu ki te mayonnaise, te pungarehu, me te kai o te mokamoka (ko etahi hei whakakapi i te totoma). Purihia te pukapuka ki te kiriata kai, muri iho ka tapahia ki etahi wahi.
Ki te hanga i te pukapuka "Philadelphia" ka hiahia koe ki te tiihi pata . Ko te taahiraa tuatahi he rite ano ki te korero i te putanga o mua: ka waiho e matou te nori ki runga i te kiriata kai, kei runga i te reira - Fig. Ka huri tatou. I te taha o muri o te nori ka maka e matou te tiihi me te karaka. I tenei take ano hoki, ka taea e koe te whakamahi i te kokamo, me te aporo kaore ano hoki e tipu. Hurihia te pukapuka ka pani ki te paraihe paraihe, ki te karama ranei, ka tapahia ki etahi wahi. Ka taea te whakarereke i te ika ki roto ki te tiihi, ka tohaina te raihi ki te raihi.
Whakaritea "Alaska" - he momo rererangi o enei pukapuka: hei tiihi miraka, te karakaroki, te kai me te kukamo, a ka tauhiuhia ki nga purapura hukarehu, ka hurihia "Kanata" i roto i nga papa o te tuna.
| | |
Ka taea hoki e koe te kitea i roto i te tahua nga ahua rereke o nga pukapuka wera, he mea whakarite rite ki nga hangarau rereke: ka tunua ki te oumu me te tiihi, te haamanaha ranei, ka tunua ranei i roto i te hinu kohua me te mohiotia ko Tempura.
| | |
