Ko nga tangata katoa kua paanga ki te tiaki, ka mohio kei te noho tonu nga hua mo te wa roa, kia pumau tonu nga hua. Kaore, ka "paheke" nga tahatika, ka ngaro nga mahi. Engari i konei he iti noa nga waahanga - he "huaora" i mahia ki nga karepe e kati ana me te nui o te huka, me te adzhika, i tua atu i nga kai paerewa, kei roto hoki te pakiaka horseradish . Ko te whakawhetai ki te waahanga whakamutunga o tenei waahanga i nga huakita e kore e pangia e te purapura me te mea e tu ana mo te wa roa, engari i nga wa katoa i te wahi makariri. Me pēhea te hanga i te adjika raw ki te horseradish, pānui i raro nei.
Te tohutao mo te adjika raw mai i te tōmato me te horseradish
Kai:
- tōmato o te momo whero - 2 kg;
- karika - 200 g;
- te huka granulated - 150 g;
- pepa wera - 2 pcs.
- pepa whero reka - 15 pcs.
- horseradish (pakiaka) - 370 g;
- te tote - 60 g;
- winika - 200 ml.
Te whakarite
Ki te tōmato, peia te kiri, i muri i te riringi i nga huawhenua i mua i te wai kohua. Ko te pakiaka o te hoiho-rarihi ka tapahia ki nga wahi iti. Ka horoia nga pepa pai i nga purapura ka tapahia ano ki nga pihanga. Ka peia e matou te karika, tapahia te kakau mai i te pepa kawa, ka taea te horoi i nga purapura, ka mahue ranei. Ko nga kai kua oti te whakarite kei te hurihuri i roto i te miihini kai. I roto i te ranunga hua ka tukuna e matou te huka, te tote, te winika, ka uru ka waiho te mataara mo te 12. I muri i tenei, ka horahia e matou te adzhika i runga i nga oko kua oti te horoi, ka kati ki te taapiri (ka taea te potae noa) ka tuku atu ki te pouaka. I reira ka taea te rongoa tae noa ki te Tau Hou.
Adjika raw ki te horseradish te kore winika
Kai:
- tōmato whero - 5 kg;
- pepa wera - 2 pcs.
- reka te pepa Bulgarian - 1 kg;
- karika - 150 g;
- horseradish (pakiaka) - 200 g;
- te tote - 110 g.
Te whakarite
Kua horoia te pepa (kawa me te reka), tango i te kakau me te ngakau. Ko te pakiaka o te rarihi hoiho ka tihorea, ka tapahia ki nga wahi, ka horoi i te karika. Ko nga Tomati kei te tihorerehia te tapatapahi. Ko nga kai kua oti te whakarite ka haere i roto i te kaihoko miihini, te tote me te uru. Ka makahia e matou te adzhika ki runga i nga pounamu me nga tahatika me te tuku atu ki te pouaka whakamaroto mo te rokiroki.
Raw adzhika ki te horseradish mo te hotoke
Kai:
- tōmato - 2.5 kg;
- pepa reka - 600 g;
- pepa kawa - 150 g;
- karika - 150 g;
- pakiaka horseradish - 200 g;
- te tote - 0.5 kapu;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- apple cider winika - 1 karaihe.
Te whakarite
Ko te Tomatoes, te pepa tihorea, te horseradish me te karika e tapahia ana ki nga waahanga matapōkere me te kotiti i roto i te miihini kai. Ka whakamahia e matou he tukatuka kai mo te huri. Ko te papatipu huawhenua hua te whakauru, te tiri i te huka, te tote, te ringihia ki te pinika cider and mix. Ka ringihia e tatou te adzhika ki nga oko horoi maoa, ka maka ki roto i te rokiroki i tetahi wahi makariri.
Raw adzhika ki te horseradish me te karika
Kai:
- tōmato - 2 kg;
- Pepa Bulgarian - 10 nga wahi;
- pepa wera - 5 pcs.
- karika - 8 upoko;
- pakiaka horseradish - 120 g;
- te parsley greens - 350 g;
- greens o te kumine - 150 g;
- tote - 35 g.
Te whakarite
Ko nga huawhenua horoi, horoi, ka tapahia ki nga waahanga matapōkereke. He iti te pi me te pahiri. Katoa
Kaunihera, e pa ana ki nga tohutao katoa mo te whakarite i te Adjika.
Ko te pai ake o nga Tomato ki te tango i te whero me te kiri. Na ka puta mai te adzhika me te ahuareka. Ko te pai mo enei kaupapa ko nga momo tarutaru pai "Slivka", he paraoa, he kikokiko, a, ka tukatukahia, kaore e homai he wai urutaru. Ki te katoa te tiaki i te angitu me te hiakai ahuareka!