He purapura reka mai i nga pihikete - mo te tini o te reka ahurei o te taiohi, me tua atu i te wheako kai tuatahi. He maha nga waahanga mo te whakarite i tetahi rihi kaikorero, ko etahi o enei ka whakawhitiwhiti whakaarohia ki raro nei.
Te tunu mo nga tunu paoa reka me te waiu me te nati
Kai:
- koko-75 g;
- hinu rustic - 95 g;
- walnuts - 65 g;
- paura huka - 35 g;
- poto pihikete - 225 g;
- te waiu rehu - 135 ml.
Te whakarite
Ko te pihikete Shortbread ko te wehenga nui, me te whara ki te parekura kia puta ai te kongakonga nui. Tāpirihia nga nati maru me te maka koko. Kohia nga mea katoa, me tuku he hinu ngohengohe ki te papatipu, ka whakawhānuihia te waiu paraoa. Turihia kia tae noa ki te papatipu matotoru.
I te tepu ka horahia te kiriata, ka horahia te ranunga karakarete me te takai piri. Totorohia o ringa, hangaia nga maunu. Tukuna atu te mahi ki te makariri, a muri iho i te wa ka hurihia te maunu, kia hurihia ano te tapahi. Waiho nga kai mo te po katoa i te makariri. Na ka tango i te kiriata ka huri i te kai reka i roto i te huka.
Tunu paihikete - te tunu me te waiu kore
Kai:
- poto pihikete - 165 g;
- hinu rustic - 65 g;
- kirimiri - 155 ml;
- kirika kawa kawa - 85 g;
- he ringa pai o nati;
- te huka - 15 g;
- koko - 25 g.
Te whakarite
Whakawetohia nga pihikete kia kore ai e paopao nga pihi i roto i te reta kua oti. I roto i te pouaka whakawhiti i runga i te oumu, whakatauhia te pata, me te kirimiri. A, no te pihi o te puranga, ka maturuturu nga tiretika me te tatari tae noa ki te rewa, te huka huka me te koko. I tenei wa ka iti te hau me te whakauru ki nga kongakonga o te pihikete me te nati. Ka tohatohahia te ranunga ki runga i te paraihe paraoa ki roto i te hauati me te hukarere mo nga haora e rua.
Me pehea te hanga mai i te tiunu reka mai i nga pihikete me te koko - he tunu mo nga pakeke
Kai:
- pihikete - 375 g;
- te waiu repo - 85 g;
- miraka pata 82% - 165 g;
- te waipiro huka - ½ te paerewa paerewa;
- koko - 80 g;
- Kua whiriwhiria he hua manu (nui) - 1 te waa;
- te huka - 225 g;
- almond, hazelnuts - 135 g;
- cognac, rum ranei liqueur - 25 ml.
Te whakarite
Motuhia nga pihikete ki nga mowhiti i roto i te hawhe haurua, ka tapatapahia nga nati. Whakakotahitia te koko, te waiu porohita, te huka. Na ka tapiritia te hinu me te wera, me whakaoho - me whakahee noa te ranunga. I muri i te wera mai i te wera ka tatari tae noa ki te whakamaroke, ka tohua noa te hua manu, te huka vanilla me te waipiro. Na inaianei whakauruhia nga kongakonga pihikete, koko, nati me te riringi i te ranunga karakarete, uru pai.
Ma te whakamahi i tetahi kiriata, ka tunuhia he maunu me te tuku ki te pouaka tihi, ka tatari marie mo nga haora e toru. Na ka puta mai, i roto i te pepa poroporo ka taea e koe te rekareka ki te kai reka me te ahuareka. I te wa e heke mai nei, me rongoa he maimoatanga i roto i te pouaka whakamātao.
Ko tenei maimoatanga e whakarato ana i nga waahi maha mo te kaihanga kai, no te mea ka taea e koe te whakauru i nga nati ki tetahi, ki nga mea e hiahia ana koe, me te whakawhitinga o te waipiro ka whakawhānui atu i te maha o nga whiringa, ko nga liqueur anake me nga momo rereke he maha. Ka taea e koe te whakamatautau ki te kounga o te huka ki te waiu rewa - i roto i nga rereke rereke, ko te reka o te kuihi ka tino rerekē.
He hukareti keke pihikete reka - he tunu maamae
Kai:
- keke pihikete (kore tino reka) - 165 g;
- kirika kawa kawa - 65 g;
- pata - 65 g;
- koko - 20 g;
- te huka me te paura - 75 g.
Te whakarite
Kohia he pihikete i roto i nga pihi iti, engari kaua e hurihia ki nga kongakonga. Te pata pata me te tāpiri i te pungareka kawa, tauhiuhia te koko me te huka. A, no te mea ka ngawari te ranunga, ka whakakotahi ki nga pihikete, ka hipoki i te ipu ka waiho kia hauora mo te 20 meneti. Whakahauhia te papatipu turanga, hangaia nga maunu me te waiho i te makariri mo etahi atu 3 ranei 4 haora.