Ko tetahi atu momo o te tunu kai reka ko te keke me te pīni, ka taea te tunu i te roanga o te tau, te tunu mai i nga hua hou, te tipu ranei. Ka taea e koe te mahi i tenei keke mo te tea noa o te ahiahi, ka taea ranei e koe te mahi i runga i te tepu hakari.
Te keke tipu i te pika
Kai:
- pīni kēne - 800 g;
- Potae - 185 g;
- te huka granulated - 115 g;
- Tuhinga o vanilla - 1 tīpune;
- hua o te heihei - 2 nga wahi;
- te paraoa whaiaro-1.5/4;
- waiu - hawhe rau;
- paura huka - 40 g;
- raspberries (hua tipu) - 300 g;
- ka pakaruhia te kirimiri - mo te tuku.
Te whakarite
Ka kawea mai e matou te mahana o te oumu ki te 180 nga nekehanga. Whakamahia te paraoa pokepoke ki te diameter 22 cm, a ka hipokina tana papa ki te paru. Ka horapahia nga pihikete tipu ki runga i nga papa e rua.
Te whakamahi i te whisk, te whakakotahi i te pata ngohengohe ki te huka hinu me te kaha ki te pokepoke i te ranunga mo te rima meneti. I muri mai, me te kore e tu i te whiunga, tapiritia te ranunga hua ki te ranunga hinu. Ka tohua te paraoa ka tohaina ki nga wahi ki te ranu hinu-hua. I roto i te paraoa pokepoke, tohaina he waiu iti me te tangohanga o te vanilla i roto i te reira, a ka ringihia te paraoa pokepoke i nga pihi poro ki te whakaari i te mata.
Ka hoatu e matou te keke ki roto i te oumu, ka tirotiro i te ngohe i roto i te 50 meneti. I muri i te tunu, ka whakamamaehia te rihi mo te 10 meneti ka hurihia. Ka mahi matou ki te poroporo me nga raspberries me te raspberries.
Ngana ki te hanga keke me nga pene i roto i te kaiwawao maha mo tenei tohutao, tautuhi i te tikanga "Baking" mo te 1 haora.
Ko te keke pango me nga pike
Kai:
- pihi - 2-3 pcs.
- pata - 150 g;
- wai rēmana - 1 tīpune;
- maroke - 8 g;
- te huka parauri - 2 tbsp. koko;
- te whakatipu whaiaro - 160 g;
- kohua kai - 1/4 tīpune.
- hua - 1 wahi;
- rēmana rēmana - 2 tīpune.
- te huka granulated - 60 g;
- Vanilla (tangohanga taiao) - 2 tsp.
- tīhi - 1/2 tbsp.
Te whakarite
Ko te pāmahana o te oumu ka whakatika ki te 180 nekehanga. Ka hipokina e tatou te papa o te hanga me te pounamu o te pīti, ka tauhiuhia ki te wai rēmana, ka tauhiuhia ki te hika, ka tauhiuhia te huka parauri ki runga.
Ka tohaina e tatou te paraoa whaiaro ake me te houra tunu. Motuhake, whiua te pata me te huka, me te whakauru i te ranunga hua, te zest me te vanilla ki te ranunga hinu, a ka tīmata te riringi i te paraoa, kaore e mutu te whakaoho. I roto i te paraoa pokepoke, ka tapirihia te tiihi me te riringi i nga pene katoa. Ka tunuhia te keke me te tiihi me nga pika hou mo te 30-35 meneti.
Te tunu mo te keke peach-hau
Kai:
Mo te kaupapa:
- pihikete poto - 250 g;
- koko - 1 tbsp. koko;
- pata - 120 g;
- te huka (puehu) - 25 g.
Mo te whakakī:
- miraka - 1 mea;
- gelatin - 1 tbsp. koko;
- kirīmi - 1/2 tbsp.;
- maroke - 1 tbsp. koko;
- miraka - 375 ml;
- pihi o te peach - 2 nga mea;
- tīhi - 2 taonga;
- te huka (puehu) - 60 g.
Mo te ranu:
- pika - 2 nga wahi;
- maroke - 1/2 tīpune;
- te wai kahore he hau - 125 ml;
- te huka hinu.
Te whakarite
Mo te turanga, ko te paraoa pokepoke ka pakaru ki nga kongakonga, ki te paura huka me te paura koko, a ka
Mo te whakakī i te gelatin ki te 60 ml o te wai mahana, ka waiho ki te pupuhi. I tenei wa, whakauruhia te kirīmi ki te waiu, tāpirihia te kāngi me te tunu i te ranunga tae noa ki te matotoru. Tāpirihia te miraka, te gelatin, te tīhi, te pīti peach maroke me te huka hinu ki te miraka paku. Ka ringihia e tatou te kaupapa mo te hau i runga i te keke, ka hoki mai ki te pouaka whakamaroki kia tino paahitia (kia ono haora te roa).
Hoki te ranu i roto i te tuna, whakauruhia te paura huka, te pīti me te wai me te hika. Kohuatia te ranu tae noa ki te maturuturu, ka whakainumia ki nga kongakonga o te kiriata-kore ka oti te tunu me te pihikete.