He aha te mea ka reka atu i te tipu o te ngawari me te rewa i roto i te mangai, he pauna he kakara reka, me te piquant sourness? Ka taea te mahi ki te kapu o te tea, te kawhe ranei, kaore i te pai ki te manuhiri, engari ki nga whanaunga.
Te keke huka me te whakakī i te rēmana
Kai:
- kirīmi kawa 15% - 250 g;
- pata - 200 g;
- huahu hua - 1 wahi;
- te paraoa o te kounga teitei - 3 tbsp.
Mo te whakakī:
- rēmana - 3 nga wahi;
- huka - 1 mea;
- paura te huka.
Te whakarite
Na, ko te mea tuatahi ka tukuna he paraoa poto ki a koe. Ki te mahi i tenei, tango i te maroke i mua, he pata maoa, pania ki runga i te kaute me te whakaranu ki te paraoa paraoa kia tae noa ki te ahua o te kongakonga rereke. Na ka tapiritia he kirikiri kawa maeneene, ka tino paahitia te papatipu tae noa ki te maeneene. I muri i taua, hurihia te paraoa pokepoke ki te oko paraoa, hoatu ki roto i te peihana, kati i te taupoki, ka waiho mo te hawhe haora i roto i te pouaka pouaka.
I tenei wa, kia kitea e koe me pehea te mahi i te reka o te rēmana reka. Ka horoia rawatia te waiwhenua ki te wai mahana, ka horoia ki te tahinihini, ka hipokihia e tatou he wai koropupuku me te pini ki runga i te koroni. Tuku, ringihia ki te huka me te taatai katoa i te pungarehu, te waipuke i te wai o te waipuke mehemea e tika ana. Ko te puka mo te tunu ka whakatakotoria ki te paru, ka horahia te nuinga o te paraoa pokepoke paraoa, ka tohatohahia e tatou i runga i te mata katoa, ka hangaia he waahanga iti. Ka tohatohahia e tatou te mahi i roto i nga wahi maha me te toka, ringihia te kirimati te rēmana, ka hipoki i te pee onepu me te paparanga paraoa pokepoke tuarua, i mua i te hurihia ki roto i te karaehe angiangi me te pupuhi. Whakaritea te tautuhi i nga taha i roto i te porowhita me te whakapoke i te mata ki te kohua huawhenua ka whiua ki te huka. Ka tukuna atu e matou te kai reka ki te oumu kua tunuhia, ka tunuhia mo te 20 meneti i te teitei o te 220 teitei. I mua i te taangata, tauhiuhia te keke rēmana ki te paura paura huka paura ranei.
He poto poto
Kai:
- rīwai potato - 1 tbsp. koko;
- paraoa o te kounga teitei - 400 g;
- pata - 200 g;
- kirimiri kawa iti-ngako - 1 mea;
- te houra kai - te pupuhi;
- te iti o te tote.
Mo te whakakī:
- rēmana - 2 nga wahi;
- huka - 1 mea;
- hua manu - 3 pi.
Te whakarite
Tangohia ana te hinu i mua i roto i te pouakarani ka waiho ki reira mo te 30 meneti. I tenei waa ka mauhia e matou he pounamu hohonu, ka tohua te paraoa ki roto, ka makahia he pihi o te tote. Tangohia ana e tatou te pata pata pata me te kapi i te kaitae nui i runga i te paraoa. Ko te houra i konatunatua ki te kirīmi kawa me te ringihia o te ranunga ki roto i te kongakonga. Kia hohoro te pokepoke i te pokepoke ki o ringaringa, hurihia ki te poropoi ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao. E tohu ana matou mo te 30 meneti, engari inaianei ka haere matou ki te whakarite i te whakakii. Ka tango tatou i nga rēmana, ka horoi i a ratou ki te paraihe, ka tapahia ki nga wahi iti, ka tango i nga wheua. Na ka whakawhiti atu ki roto i te peihana o te hinu, ka hukahia te huka me te paku kia tae noa ki te maeneene. Paraoa pokepoke