Mena ka whakaarohia koe he kai reka mo te raupapa, ka tino mohio koe ki te whakarongo ki te peera Ihipiana me te pauna. Koinei te ahuareka o te reka o te reka o te kai o te ao. Ko nga papa o te paraoa pokepoke kua hurihia e te papa o te pihi, a, ka oti te tunu, ka ngohengohe ki roto, ka ngawari mai i waho.
Na te waahi, ko te whakarite i taua kai reka ka nui te wa, engari ka whakaratohia ano hoki e matou he mahinga "mangere".
Pīti Kipene - he tunu
Ko te kaupapa mo te hanga i tenei kai reka he tino taketake. E rua nga pihanga o te paraoa pokepoke kua hurihurihia me te paraoa pokepoke ka hurihia ki roto i te putea me te panui ano. Ka tunuhia he kai miihini i waenga i nga papahanga e rua i hangaia. Ko te hua o tenei, ka wehea nga papa o te paraoa pokepoke i tetahi atu, a, he pai te kai reka.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 375 g;
- miraka - 230 ml;
- hua - 1 wahi;
- pata - 145 g;
- rewena - 1/2 tīpune;
- te huka - 15 g.
Mo te kirīmi:
- miraka - 475 ml;
- he pourewa vanilla;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 130 g;
- maroke - 10 g.
Te whakarite
Me tīmata ki te whakarite i te parepare, no te mea i mua i te whakanoho ki waenga i nga papahanga me tino pai te hua. Mo te kirimiti ngohengohe, ka werahia te hawhe o te waiu kia tata ki te whewhe. Te peke i te waiu e toe ana me nga toenga o te kai, tae atu ki te maaka me nga mea o te vanilla. Ringihia te waiu wera ki te ranunga kua oti, ka hohoro te maka, ka waiho te kirimini ki runga i te oumu. Ahakoa te whakaoho, tatari tae noa ki te maturuturu.
Ahakoa ka maamahia te kirini, hanga nga keke. Whakakukuria te rewena i roto i te waiu kawa kua wera, ka waiho hei whakahoa mo te 10 meneti. Ka ringihia te paraoa te rewena ki roto i te paraoa, ka whakapiri i te hua manu. Kohuatia he paraoa pokepoke, kaua he paraoa pokepoke, pania ki te kiriata me te waiho mo te hawhe haora hei whakaora i nga aho o te ngutu me te whakapiki ake i te mahi i te wa e huri ana. I muri iho, wehea te puranga ki te hawhe, ka hurihia ia hawhe ki tetahi papaa angiangi. Whakamahia te papaa me te hinu ngohengohe, hurihia ki roto i te pukapuka, ka hurihia te pukapuka ki te waahi. Ka hurihia ano te hurihanga o te taiao i roto i te karaehe angiangi: he iti rawa atu te rahi o te kohanga o te mowhiti, engari ko te rahi o te waa tuarua ka nui ki te hipoki i te raro o te kai reka, nga taiepa o te mowhiti, me te whara ki te keke tuarua. Porohia he keke nui i te turanga o te kai reka, ka waiho te kirikiri kirikiri, ka hipoki ai i nga mea katoa me te hiku tuarua, ka panaia ona taha ki roto. Tukua te puka ki te oumu.
I muri i te hawhe haora i te 200 nga nekehanga, ka rite te pai o te porohita pai a Ihipa. Ka taea te kai i te wera, ka rere atu te kirimiri, ka mahi ranei i te ahuareka, kia mau tonu ai tona ahua.
Pīti-keke Kipene me te kaitiaki
Mena kaore koe i rite ki te whakatapu i etahi haora ki te whakarite i te kaupapa mo te whakamaaraki raupapa, ka uru atu ki te awhina o nga hua kaore i oti. Kaore e taea e te kohikohi te rewena rewena te waihanga i te tuhi pono o te rihi, engari ka waiho hei kaiawhina pono mo te hunga e kore e hono atu i te hononga ki te whakamatautau.
Kai:
- packing puff rewena pokepoke;
- hua - 1 wahi;
- maroke - 10 g;
- miraka - 490 ml;
- Potae - 185 g;
- te huka - 165 g.
Te whakarite
Whakamahia te paraoa pokepoke, ka mau ki te paera. Tapahia te hua manu me te huka me te huka
Ko te paraoa ka hurihia, ka hurihia ki te pukapuka. Mai i te mea he paraoa pokepoke, he paraoa pokepoke ano hoki, kaore e tika ana ki te tahuna ki te hinu. Te reta pepa me te pupuhi me te pukapuka. Tuhia tetahi papa nui ki te turanga, ka hipoki ki te kirimiri, ka hipoki ki te paraoa tuarua o te paraoa pokepoke, tahuri me te honohono ki nga taha. Kohia he kai reka ki te 200 nga nekehanga mo te hawhe haora.