I roto i nga tini momo tohutao mo te hanga pies mai i te kaiparau kua oti te hanga, he tino rongonui nga rereketanga o te kaupapa mahi. Ko enei hua ka puta mai ko te reka anake o te Atua, engari he tino whai hua ano hoki, i homai i te uara o te tiihi.
Te keke pai i hangaia mai i te puoa rewena rewena me te tīhi
Kai:
- puwha pihi (rewena) - 495 g;
- paraoa - 35 g;
- te tiihi (maroke) - 445 g;
- nga hua kua tohua - 2 nga wahi;
- paura huka - 110 g;
- karepe kore he rua - 110 g;
- huka vanilla - 20 g.
Te whakarite
Ki te hanga i tetahi keke pango, hurihia te tīhi ki te huka hinu, te huka vanilla me te yolks, ka whakaranuhia te karepe me te karepe kapi, me te tapiri i nga keto hua manu ki te kohu matotoru me te matotoru.
I te tihi o te mata i paraoa ki te paraoa, hurihia te papa o te panareti kaore i te iti, ka tohatoha noa i te whakairi o te whakairi. Na ka hurihia e tatou te paparanga ma te roopu, ka tapahia taatau nga taangata ka tapahia te hua ki te toki mai i runga ake i te taapenga katoa. Kei te noho tonu ki te pupuhi i te porohita me te kiri hua manu me te kawe mai ki te maatau me te maama i roto i te wera ki te teitei 185 tohu. E toru tekau ma rima meneti te roa.
Te keke tuwhera me te tiihi te tiihi
Kai:
- putea whara (bezdozhzhevoe) - 320 g;
- paraoa - 25 g;
- te tihi witi - 320 g;
- nga hua kua tohua - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 70 g;
- rēmana - 80 g;
- karepe karekau he rua - 1 ringaringa;
- kirīmi kawa - 90 g.
Te whakarite
Ma te timata ki te whakarite i te porohita, ka mutu te pokepoke me te tarai i nga karepe kua horoia me te wai mahana. I tenei wa, ka tino kapi tonu te tiihi. Kohia te tīhi tīhi i roto i te peihana ki nga tioata huka, ka whakaoho tatou i roto i te kirīmi kawa, ka werohia i roto i nga hua e rua, ka tapiritia he kiri o te hawhe o te rēmana toharite, ka ringihia he wai iti mai i te citrus. Ano ano, whakauruhia te papatipu me te takoto i te karepe karepe me te maroke.
Na ka hurihia te paraoa pokepoke me te awhina o te bezdozhzhevoe kaore i te pokepoke, ka purakau i tenei wa te papa me te paraoa, ka awhina i te waahi hurihuri ka nekehia te papaera ki te ahua o te hinu hei pai mo te oumu. Ka whakapaipai tatou i nga taha me te tiketike o te toru kiromita, ka tahia e tatou te paraoa pokepoke i te taapiri me te toka ka taatai ki runga i te papatipu putea kua oti te whakarite.
Hei tunu i te hua, he mea tika ki te whakamahana i te oumu ki te 185 nga nekehanga me te whakanoho i te mahi ki roto mo te wha tekau ma rima meneti. Kotahi tekau meneti i mua i te mutunga o te tukanga me te papa, ka wahia te tika o te papa pango me te hoatu i te tunu iti ki nga mate pukupuku. Ko te mutunga, ka whiwhi tatou i te mata whakaora o te poari.
Kaore i te whakakorehia te pihikete ki te tihi me te tiihi
Kai:
- puhara pihi - 320 g;
- paraoa - 25 g;
- keke tiihi - 620 g;
- nga hua kua tohua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 190 g;
- pepa pepa pango me te tote nui nui - ki te reka;
- Nga otaota hou hou - 1 ringaringa.
Te whakarite
Ka taea te tunuhia te paoa ki te kai i te kai i te kai me te harore, a ka hanga e matou i roto i tenei keehi he rihi me te tiihi me te greens. Kaore e iti iho te reka me te reka.
Na, i te mea kei te paraoa te pokepoke, me mahi ki te whakakī. Tapahia te tiihi, te tote o te moana, te pepa me te greens tapatapahi rawa, te akiaki i nga hua me te whakauru ano.
Ko te papaa kua hurihia me te mea i roto i te keehi o mua kua whakanohoia ki roto i te rihi tunu, ka tohatohahia e ia i te taapiri katoa, ka horahia te whakairi o te tihi mai i runga. Mai i runga ka tohatoha i nga papa angiangi o te tihi tukatuka, ka hurihia e tatou nga taha o nga taha, a ka tapahia mai i nga toenga o te paraoa pokepoke he porohita whakawhitinga, he whakaahua ranei i te pokepoke, ka horahia i runga.
Ka hohoro te maoa o tenei keke. I muri i te wha tekau meneti i roto i te oumu, ka tunua ka ka reka, ka reka.