Ka taea e nga tipu me te purapura paoa te tunu i nga kai katoa mehemea kei a koe he tunu pai me etahi matauranga mo te whakarite i te pokepoke paraoa me te whakarite i te whakakī. Ko te tunu ka rite ki te niho reka, ahakoa ko te hunga e kore e pai ana ki te kai.
Me pēhea te tunu kai me te purapura pupuhi?
Hei tunu i tetahi maimoatanga reka, me whakatau e koe he paraoa pokepoke mo nga pupuhi me nga purapura pupuhi ka pai ki te pai. Ko te mahinga o te kaupapa mo te momo kai reka he tino rereke, ka kitea e te katoa he tunu mo te wairua.
- Kohuatia te pupuhi me nga purapura pupuhi i te pokepoke rewena, i reira he maha nga hua, te pata kounga teitei me te miraka ngako. Ko te rewena mo taua kaupapa ka whiriwhirihia e te hunga ora.
- He pai ake te maoa o te panareti ki tetahi atu, no te mea kua hokona te paraoa pokepoke. Ki te tipu ka puta mai te pupuhi me te nui ake o te whakamahi i te rewena.
- Mai i te kefir pokepoke reka me te purapura pupuhi ka puta mai i te iti iho, engari he reka, ka noho tonu me te ngohengohe mo te wa roa.
- Kaore e rereke te paraoa pokepoke ki te reka o te pata, engari ko te mea nui ko te iti rawa o te oranga, na kaua e tunua nga taonga maha.
Me pehea te hanga i tetahi whakakī mai i te pupuhi mo te pupuhi?
Ko te whakakī i nga purapura purapura mo nga pini me whai aro nui, na me kaha ki te whakarite i te wa ki te whakarite. He maha nga huarahi o te purapura pupuhi. Tuatahi, ka horoia te papiro, mo tenei take ka whakanohoia ki roto i te pouaka kiko, kapi ki te wai ka horoia.
- Kapihia te waipiro mo te wai kohua, tunu i raro i te taupoki mo te 10 meneti, te wai whakamakuku. Whakahokia te tukanga 3 wa, ringihia te waiu (1 tbsp purapura purapura mo ia 1 punetēpu o te waiu). Ko nga purapura moenga i te waiu mo te 5 meneti, ka werohia i roto i te tatari, ka huri.
- Ka taea e koe te pupuhi i nga purapura purapura ki te wai kohua me te waiho i raro i te taupoki mo te haora, ka panuku me te huka i roto i te miihini kai.
- Pānuihia te polylogram o nga purapura pupuhi, te pana me te tapatapahi. Murihia te pata pata 100g i roto i te tiihi me te tāpiri i te 150g te huka. He nui i mua i te whakakore i te onepu, uru atu ki te 1 hua manu, whakaohokia, ka taatai i te papa. Whakaranu pai, hee i mua i te whakamahinga.
Nga pupuhi me nga purapura paoa mai i te paraoa rewena - tunu
Ko nga pounamu pai ki te purapura purapura i te pokepoke rewena me tino rite ma te tikanga kakara me te whakawhitinga o te nui o te tunu: hua, te waiu me te pata. Ko te tukanga ki te mahi i tetahi maimoatanga reka, ehara i te tere, engari i te hoahoa ataahua me te reka pai atu i te utu i nga wa katoa me te tahua.
Kai:
- miraka - 1 mea;
- rewena ora - 50 g;
- te huka - 1 tbsp. l.
Te tunu:
- miraka - 1 mea;
- te huka - 150 g;
- hua - 4 nga wahi;
- hinu kawa - 150 g;
- paraoa - 500-700 g;
- vanillin;
- whakakikorua i te whakakī - 250 g;
- yolk - 1 pc.
Te whakarite
- Whakamutuahia te rewena i roto i te karaihe o te miraka mahana me te huka, waiho mo te 10 meneti.
- Whakaranuhia te pata ki te waiu, ki te huka me te huka, te pini me te vanillin.
- Tāpiri paraoa, pokepoke paraoa pokepoke. Waiho ki te tohu, e toru nga wa o te tarai.
- Me hurihia te paraoa pokepoke ki tetahi papanga tapawhā, ka tohatoha i te papa.
- Purihia te kōpaki, ka whakaekea tuatahi te tuatoru o te rehu.
- Hokihia me te taha tuarua. Turihia.
- Tapahia ki roto ki nga mowhiti o te 2 cm.
- Ka werohia nga whiu katoa e te poro.
- Whakatikahia nga taha, whakatakotoria ki runga i te paepae tunu. Waiho kia 20 meneti.
- Whakanuihia ki te hinu huawhenua, tauhiuhia ki te purapura pupuhi. Kohuatia mo te 25 meneti i te 200 nga nekehanga.
Nga pupuhi me nga purapura pupuhi mai i nga paoa
He maama me te kore o te waahi o te whakarite i nga pakihi maoa me nga purapura pupuhi, ki te mea he putea rewena. I mua, ka taea e koe te whakarite i te whakakikorua o te waipiro, te purapura purapura i roto i te wai kohua, ka whakauru ki te huka hinu, ka whakamahi kia whakakikoruatia te whakakī. Mai i te 1 kg o te whakamatautau ka nui ake i te 20 nga reta.
Kai:
- pueru pihi - 1 kg;
- whakakikorua i te whakakī - 1 mea;
- pata - 70 g;
- yolk - 1 pc.
Te whakarite
- Te whakaputa i tetahi papa iti o te paraoa pokepoke.
- Whakanuihia ki te pata, horahia nga purapura purapura.
- Takahia te pukapuka.
- Tapahia ki nga waahanga me te matotoru o te 2 ki te 5 cm.
- Whakanuihia ki te kiri huawhenua, takoto i runga i te pepa tunu. Kohuatia nga pupuhi me nga purapura pupuhi mo te 20 meneti i te 190.
Nga pupuhi me nga purapura pupuhi me te hinamona
Ka taea te whakapai i nga tipu reka me te poppy i nga huarahi maha, ma te whakamahi i nga purapura hei whakakī, hei awhina i te paraoa pokepoke. Ko te whakakī pai ka honohia ki te hinamona, ka tapiritia e tenei kakara te tipu taketake. He pai ake te paraoa pokepoke ki te tikanga tunu, kaua e whakauruhia kia nui, kia pupuhi te papa me te pore.
Kai:
- paraoa pokepoke - 1 kg;
- poppy - 1 mea;
- wai kohua - 2 taonga;
- huka - ½ mea;
- te hinamona - 1 tbsp. l.;
- yolk - 1 pc.
Te whakarite
- Kia toru nga wa o te paraoa pokepoke, ka pokepokehia e ona ringa, ka tunua ki te hinu huawhenua.
- Pupuhi mo te haora i roto i te wai kohua, ka whakamakuku i te wai, whakaranuhia nga purapura ki te huka, pania atu ki te miihini kai, uru atu ki te hinamona.
- Wahia te paraoa pokepoke ki nga mowhiti, pania ki roto i te keke keke, whakatakotoria te whakakai i te koko, me te whakatika i nga taha.
- Te pepa porotaka, ka maka ki te pepa tunu, ka waiho mo te 20 meneti.
- Whakanuihia te kakahu, tunu tunu ki te hinamona me nga purapura purapura mo te 25 meneti i te 180.
Nga pupuhi me nga karepe me nga karepe
Hei tunu tunu ki nga purapura pupuhi i roto i te oumu, ka taea e koe te whakamahi i te tunu maatau mo te paraoa pokepoke. Ko te puna he waiu kawa, i runga i te rewena maroke me te paura tunu. Kaua e tatari mo te whakamatautau maha, kotahi haora te nui ki te whakaranu i te pokepoke. Ka tapiritia he karepe ki te karepe, na te whakakii i te huka e hiahia ana koe ki te hoatu i te hawhe o te mahi.
Kai:
- hua - 4 nga wahi;
- hinu kawa - 100 g;
- te rewena maroke - 10 g;
- te huka - 100 g;
- paraoa - 400-600 g;
- waiu kawa 0.5 rita;
- tunu paraoa - 1 tīpune;
- te whakairo o te poppy - 1 mea;
- karepe - 2 ringaringa;
- Tuhinga.
Te whakarite
- I roto i te waiu wera, te rewena tohatoha me te koko o te huka.
- Te whakakotahi i te pata ki te huka, hua. Tāpirihia te waiu ki te rewena.
- Makahia te paru tunu, whakaranuhia te paraoa paraoa ki te paraoa.
- Waiho i te mahana mo nga haora 1-1.5.
- Te whakaputa i te pokepoke, tohatoha i te whakakī me te karepe karepe.
- Takahia te pukapuka, tapahia ki nga waahanga 5 cm. Waiho mo te 20 meneti.
- Whakararuhia ki te kikohu, tunu tunu ki karepe karepe me nga purapura purapura mo te 25-30 meneti.
Nga pupuhi me nga purapura pupuhi i roto i te kirikareterete
He tino rereke nga pounamu ki nga purapura pupuhi i roto i te karakarete tiakarete. Ka aro atu tenei mahinga ki nga kaihanga whare katoa, na tona ahuatanga me te hanganga kore utu. Ko te kai reka kei te pokepoke rewena, no te mea ka puta mai he pai ngawari, me te parauri kakara parauri.
Kai:
- paraoa - 500 g;
- wai mahana - 1 mea;
- te rewena maroke - 5 g;
- te huka - 75 g;
- hinu kawa - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- vanillin.
Whakakī:
- mak -100 g;
- te huka me te nati paraoa - 50 g;
- hua - 1 pc.
Whakawera:
- te huka - 100 g;
- wai 35 ml;
- koko - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Ringihia nga purapura purapura me te wai kohua, kohuatia mo te 5 meneti, te wero i roto i te tatari, uru ki te hua manu, te huka, te nati.
- I te wai ka whakakore i te rewena, ringihia te hawhe o te paraoa, uru, waiho mo te 50 meneti.
- I roto i te tuwha, maka te huka, te pata, te hua manu, te vanilla, te uru.
- Hei whakauru i te paraoa, te tunu paraoa pokepoke. Waiho mo te 2 haora i roto i te mahana.
- Hurihia he taatai i roto i te paraoa pokepoke, te hinu, ka hoatu te paraoa.
- Takahia te pukapuka, tapahia ki nga waahanga 2-3 cm.
- Whakamahia he pepa tunu, waiho mo te 10 meneti.
- Whakamahia he hua manu, tunua mo te 25 meneti i te 180.
- Whakamahia te pupuhi mo nga pupuhi me nga purapura pupuhi: kohuatia te tirikara mai i te wai me te huka, pai, uru ki te koko.
- Homai ki te hirikara nga hua.
Nga pupuhi me nga purapura pupuhi i runga i te miraka
He reka me te ngohengohe nga pounamu reka me te pupuhi me nga purapura pupuhi kahore he rewena. Ko te painga pai o tenei momo tunu ko te roa o to raatau rokiroki, kaore e pa ki te ra i muri mai. Ka taea te whakakiia ki te whakauru ki te hinamona, karepe, nati, he rite ano te kefir mo te miraka me te kirimiri kawa.
Kai:
- te huka - 100 g;
- te tote - he tihi;
- tunu paraoa;
- kefir - 2 nga mea;
- paraoa - 600-700 g;
- te whakakī i te papi - 200 g;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Whakaranuhia te kefir, te tote, te huka, te paraoa paraoa me te paura tunu, te tunu paraoa paraoa. Waiho mo te 15 meneti.
- Putahia ki roto i tetahi papaa angiangi, tuhia te paraoa, hurihia te pukapuka.
- Tapahia ki te mahi i nga pupuhi, hoatu ki te pepa tunu.
- Whakanuihia ki te korohu, tunu mo te 30-35 meneti i te 180.
Nga pupuhi pihikete me nga purapura paoa me te huka - tunu
I tetahi ara hou, ka taea e koe te whakarite i te rongonui "Motuhake o Moscow" - he tipu tunu me nga purapura paoa me te huka. Ka tino paingia te tipu taketake e nga reka katoa, a, ka pai te tunu ki te mahinga o te tunu. Ki te mohio ka taea te whakaaro me te mohio ki te mahi tahi me te whakamatautau rewena, ka taea e koe te hoko atu i roto i te tari whakapaipai o te supermarket.
Kai:
- paraoa pokepoke - 1 kg;
- huka - 1 mea;
- ko te whakakī i te papapihi e kore e reka - 1 mea;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Kua wehea te paraoa pokepoke ki nga wahi rite, e pa ana ki te 50-60 g, ka hurihia ki te paparanga.
- Tohatoha ki te 1 tbsp. he koko o te huka, ka 2 tīpune o te papa. Takahia te pukapuka.
- Puri i te hawhe, te rewa i roto.
- Hanga he tapahi kaore i tapahia ki te mata 2 cm.
- Whakaroha nga taha, hanga "ngakau".
- Whakanuihia ki te kiri huawhenua, waiho mo te 20 meneti.
- Ka tunu i te 180 tae noa ki te parauri koura.
Nga pupuhi purapura me nga purapura pupuhi
Ka awhina ia ki te tunu i nga pini reka me te tunu paoa, e whakaahuatia ana i raro nei. Ko te ahua o te kai reka ka taea e te whanaungatanga i te wa o te oranga kai - i te nohopuku. Ko nga hua reka me nga mea ataahua kua kotahi noa iho te utu - kaore i te rongoa mo te wa roa, i te ra e tu mai ka hua nga hua.
Kai:
- te rewena maroke - 1,5 tsp;
- te huka - 1 tbsp. l.;
- te tote - he tihi;
- wai - 180 g;
- wai waikau - 150 g;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. l.;
- paraoa - 600 g;
- mahinga whakakakara reka - 500 g.
Te whakarite
- Tāpiri te rewena, te huka me te tote ki te paraoa.
- Te wera i te 2 momo wai.
- Ringihia te paraoa paraoa me te pata, ka pokepoke i te paraoa pokepoke, waiho mo te haora.
- Ko te paraoa i hurihia ki te paparanga, i whakakiia ki te whakakikorua i nga roopu, te roopu panui.
- Ka tapahia te tapahi, ka maka ki te pepa tunu, ka waiho mo te 20 meneti.
- Takahia kia tae ki te parauri koura i te 190.