Na, ko te tau hou e haere mai nei kaore i tawhiti, a, ka timata nga kaiwhaiwhai ki te whakarite mo te hararei i mua. Ko te tautuhinga o te ripanga e whakaaroa ana me te korerorero ki nga mema o te whanau me nga manuhiri. Kia mahara ko te kaara rawhiti kei te tau o muri mai ko te tau o te koati puru rakau. E kai ana i te kai maori, kaore e pai ki te whakarite i nga momo huawhenua huawhenua me te whakamahi i nga greens hou. I te tepu hakari, ko nga rihi tae noa ki te kohikohi o te pepa matomato, kukama, rētihi me te pīni matomato ka tino pai. Kia mahi tahi me koe i tenei ra ki te tunu kai reka me te taketake mo te tepu o te Tau Hou.
Te tunu huamata karaati mo te tepu o Tau Hou 2015
Kai:
- kāreti - 3 nga wahi;
- te aporo matomato - 1 te waa;
- karaka - 1 wahi;
- rakau - tekau nga wahi;
- maroke maroke - 10 pcs.;
- karepe - 30 g;
- walnuts - 0.5 tbsp.
Mo te whakainu:
- kirīmi kawa 20%;
- mayonnaise;
- te honi wai;
- karika.
Te whakarite
Ka horoia nga kaloti, ka horoia ki te mokopuna. Apple me taku karaka, horoia, horoi, tango i nga kohatu ka tapahia ki poraka. Ko nga hua kua maroke ka pupuhi i roto i te wai wera, ka horoia ano. Kua tapahia nga apricots me nga manga ki nga takai. Ko nga tireti ka pupuhi i nga papa, kia kore rawa te nucleoli i nui. Muri iho, whakaranuhia nga kai katoa i roto i te peihana me te whakainu. E rua nga momo kakahu mo tenei huamata. Ka taea e koe te whakakotahi i te kirīmi kawa me te honi rewa. Ranei, tohua te karika i roto i te roopu me te uru ki te mayonnaise i te kainga. Kei te rite ki te whakaoho i te huamata, pai ake, ka mahi ki te papapu hakari.
Taumata Hou o te tau me te heihei
Kai:
- te pi o te heihei - 400 g;
- te tihi o te tihi - 200 g;
- tiihi o nga momo pakeke - 200 g;
- nga pihi mai i te taro maoa - 200 g;
- rau rētihi hou - mo te whakapaipai;
- nga mea kakara;
- mayonnaise - mo te whakainu.
Te whakarite
Kohuatia te tunu heihei ka tunua ki te wai tote. Na ka tunuhia te kai, ka tapahia ki nga waahi ka wehea. Ka tapahia nga tihi maoa ki nga wahi nui, ka tapahia te tiihi ki nga poraka iti. Na, makahia nga kai katoa i roto i te peihana, te wa me te mayonnaise, tauhiuhia ki te tote, te pepa, mehemea ka tika, whakaranuhia, ka horahia ki nga rau rita. I mua i te taviniraa, whakapaipai i te huamata me nga kongakonga maama.
Taumata Tau Hou me te ika whero
Kai:
- hamoni kēne - 200 g;
- te tiihi pakeke - 150 g;
- hua kohuatia - 5 pcs.
- aporo - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- kohia kēne - 0,5 kēne;
- nga mea kakara;
- wai rēmana - 1 tīpune;
- He paraoa te salmon - mo te whakapaipai;
- huka hua - 2 nga wahi;
- te caviar whero mo te whakapaipai;
- mayonnaise - ki te pangia.
Te whakarite
Ma te kaimoana he pai te whakakotahi i te wai me te kapi ki te papa. Ka horoi tatou i te pupuhi, iti iti. Kua horoia nga hua tunua, ka wehea e matou nga purapura mai i nga kiore me te wehe noa i nga mea katoa i runga i te waa iti. Me te witi, ka whakauruhia te paraoa, ka tunua te tīhi ki runga i te kaute nui. Ko te aporo ka tihorea,
I muri mai, ka timata matou ki te hanga i te huamata, te whakatakoto i nga papahanga ki runga i te rihi paraharaha: he hamoni, he riki. Ka hipoki tatou ki te mayonnaise, kapi ki te aporo, ka tauhiuhia ki te wai rēmana, ka tauhiuhia ki te tiihi tunu, ki te waipiro, ka hipoki ki te mayonnaise, ka whakatakoto i te witi me te maaka manu. Ka tapahia e tatou te ika ki nga poro kikokore ka whakatakoto i runga i te huamata i roto i te ahua o te "awhina". Kei te whakapaipai te pokapū ki te rohi i hangaia i te ika. Ka whakapaipai tatou i te rihi me nga haurua o te hua o te koitareke, te kata me te caviar whero. I mua i te mahi i te tepu o te Tau Hou ka takai i te kiriata kai huamata me te hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te 12 haora.