Ko te raumati kei te taha o te kokonga, ko te wa tenei ka kitea nga tohutao hou e awhina ai koe ki te ora i te wera o nga marama e toru e haere ake nei. Ko tetahi o nga tohutao "whakaora" ka waiho hei tohutao mo te maakiri aporo aporo. Kaore i te ahua o te kirikiri o te kirikiri, kaore he painga o te kai reka ma te ahua, engari ka whai hua ano hoki te tinana, no te mea kei roto anake i nga momo o te hua me te hinu hua.
Te tunu mo te aporo sorbet me te honi
Kai:
- wai - 3 nga mea;
- huka - 1 mea;
- honi - hawhe rau;
- karaka karaka - 1 tbsp. koko;
- paraoa te tihi - 1 tīpune;
- Anis - 1 whetu;
- te aporo hou - 2 nga mea;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te putea ka ringihia te wai ka tapiritia ki te huka, te honi, te karaihe karaihe, te tihi me te whetu panui. Kohuatia te wai tae noa ki te hanganga o te tirikara ki te rahi o te rahi o te 2 kapu, ka tangohia tenei ma te 10-12 meneti.
Tātarihia te tirikara mā te tatari ki te whakakore i te toenga o te kiko, te paraoa me te mea kakara, ka whakaranuhia ki te aporo me te wai rēmana. Ka ringihia e tatou te wai ki roto ki te kirikiri kirimiri me te whakarite kia rite ki nga tohutohu ki te taputapu. Mena kaore he kirikiri o te kirikiri, ka tohatoha noa i te pukupuku o mua mai ki tetahi ahua ka waiho ki roto i te parani, kia mahara ki te whakaoho i nga ihirangi i nga meneti 30 katoa.
Beetroot apple sorbet
Kai:
- pīti - 2 kg;
- te huka - 1/3 o te rau tau;
- aporo wai - hawhe rau;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- vodka - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te paraharaha, makahia nga pīni horoi me te tunu kia tae noa ki te wa e rite ana, ka mutu te maoa o nga huawhenua pakiaka me te horoi. Ka tapahia e matou nga pini ki nga waahanga matapihi nui, ka maka ki roto i te peihana o te hinu me nga toenga o nga kai. Patupatua te pīti mō te 3 meneti kia tae noa ki te kākahu, ka tohua te ranunga hua i roto i te kirikiri, ka whakamahi ranei i te tikanga e whakaaturia ana i roto i te tohutao o mua.
Te maimoatanga-Apple
Kai:
- te huka - 100 g;
- wai - 300 ml;
- aporo - 500 g;
- pears - 500 g;
- 1/2 rēmana wai;
- hua manu - 1 pc.
Te whakarite
Ringihia te wai ki roto i te tipu me te tāpiri huka ki reira. Whakawerahia te wai tae noa ki te whakakore i nga tioata huka. I roto i te toropiri o mua ka hoatu e matou te tihorea ka tapahia te aporo me te pears, kaua e wareware ki te tapiri i te wai rēmana, kia kore ai e pouri i te tunu kai. Kukihia nga hua i te hirikara mo nga 10-12 meneti, muri iho, mehemea ka tika, ka ringihia ano hoki te papatipu ki te ruruku rumaki, mehemea kaore e rite ana. Ka ringihia e tatou he puree pai ki te kirikiri kiripiri, he mowhiti ranei mo te miihini, a ka tatari mo te whakapakeke pakeke.