Kaore i te ngawari te tukatuka i te taraiwa, no te mea he wheua nui kei roto i te hua e pakeke ana ki te tapahi. Ma te mohio ki nga huarahi tika ki te tapahi i tenei hua, ka taea e koe te whakatutuki i nga raruraru.
I mua i te tapahi i te mango, me whakatau e koe tona paari ma te kakara me te momo. Ko te hua kua maoa ka kaha, he nui hoki te kakara o te meroni me te apricot, ko te tikanga he maama ake te tapahi atu i te kore. Whakaaroa te hangarau o te tapatapahi i te mango i roto i nga huarahi maha.
Me pehea e tika ai te tapahi i te mango ki te kohatu?
Whakainumia te hua mango i raro i te wai wera me te muru ki te kiko. He mea patu ki te maripi koi me nga katote. Whakanohoia te mango ki te waitohu i runga i te papa tapahi me te tohu titiro ki te waahi o te kohatu i roto i te pokapū o te kopu. Tapahia he pupuhi mo te 2.5 cm i tetahi taha, me te rite ano te waahanga ki tetahi atu. Kua wehea te Mango ki nga wahanga e toru: nga waahanga e rua me te pihi, a, i roto i waenganui, ko te wheua.
Na, me horoi koe i te pungarehu mai i te kakau me te kore utu wai. Mo tenei, ka tirohia te kiri o waho, kaore e pa ki te kiri o te mango. I mua i te tapahi i te mango ki te poraka, whakamahia he maripi koi hei hanga i nga tohu roa me te whakawhiti ki te 1 cm te roa, ka huri te kikokiko i roto, ka tapahia nga poraka ki roto i te pereti.
Ko te waahanga me te kiri kohatu, ka tapahia te kikokiko i te taha o te wheua. He pai ake te mango tapatapahi ki te kai kai me te parai hei whakamaro i te reka o te hua.
He pehea te pai me te tika ki te tapahi mango?
I mua i te tapahi i te mango, tunuhia te kaihoroi huawhenua me te kaitoi witi. Ko enei taputapu kohua ka awhina ki te tapahi wawe i te mango. Te kawe i te huawhenua-te tihi o runga, tango i te kiri i te kopu.
Tapahia nga pito o runga o te mango ki te hanga i tetahi papa. Whakauruhia te kai o te kai ki te tihi me te raro o te mango, hei pai ake i te waahanga.
Kei te pupuri i te ringa kotahi i muri i te kaipupuri, hanga i nga waahi roa ki te pupuhi katoa o te mango, e pa ana ki te kohatu.
Tapahia nga lobes hua ki te maripi, nekehia mai i runga ki raro, pera me te waahi me te koa ki te reka o te mango hou.