I tenei ra, ko te tunu mo te kai nohopuku, ka taea te tautohetohe i roto i te tahua o te ra i te wa o te Rangatira, he pai atu i te wa ake. Mo ratou, ka korero tatou i roto i to tatou rauemi, me te tuku i te maha o ngā kōwhiringa mo te kai reka, me te reka te rihi rihi.
Ko te tohutao mo te pai o te paari
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te paraoa witi o te kounga pai - 420 g;
- Heke maroke - 0.5 tsp.
- te huka huka - 10 g;
- He mahana te wai - 235 ml;
- hinu hinu - 35 ml;
- tote noa - 5 g;
Mo te whakakī:
- tetahi harore - 720 g;
- riki riki - 170 g;
- nga niho tiiki - 3-4 pcs.
- nga kakau o te aniana matomato - 2-3 pcs.
- paprika reka whero - 10 g;
- tote noa - 5 g;
- Te pepa pepa pango - 1 pinch;
- hinu hinu mo te parai - 35 ml.
Te whakarite
Ko te tukanga o te whakarite i te paraoa pokepoke mo tenei peanui rererangi he rere ke i nga hangarau noa. Engari he tika tenei, ahakoa te kore o nga hua, nga hua, me era atu waahanga tere i roto i te whakamatautau, kaore te iti o te tunu i te mea iti iho i te waahanga o te tunu.
Na, kia timata. Whakaranuhia te paraoa paraoa me te rewena maroke, te huka me te tihi o te tote, ringihia ki te hinu oriwa, me te wai mahana, ka uru wawe ai. Ko te tini o nga ringaringa o nga ringaringa o te ringa kua tohatoha ki runga i te mata o te tihi, te hanga i te ahua o te taraiwa, te taapiri ki te hawhe, ka waiho kia okioki mo te tekau ma rima meneti. Na ka whakahua ano i te tukanga o te panui me te whakamatautau i nga wa e wha, a muri iho i te mea ka tunuhia te paraoa pokepoke mai i runga, makahia ki roto i te putea ka waiho ki roto i te pouaka whakamarani mo te ra.
I muri i te wa o te wa, ka horoia e matou nga waahi o te pupuhi, ka horahia ki te hinu hinu oriwa mahana, ka hoatu he parauri iti. I muri i tenei, ka horahia e matou ki te riki te harore me te karika ka taatai i te ahi, me te whakaoho, kia mutu ra ano nga wai. Na, ka tapiritia he riki matomato matomato, he wa roa te papatipu me te pepa paprika, te pepa pango hou me te tote me te whakauru. I muri i tenei, ka tukuna e matou nga mea ki a raatau.
I tenei wa ka tangohia e matou te paraoa pokepoke i te pouaka whakamātao, me nga ringa o te ringaringa e wehewehe ana kia rua nga wahanga, ka hurihia ki roto ki nga poi, ka tukua ki raro i te kiriata mai i tetahi ki te kotahi me te hawhe haora. Ko te oumu me nga papanga e rua e werahia ana ki te 225 nga nekehanga, mai i nga papa paraoa ka hurihia e tatou nga papa e rua, ka maka ki runga i nga pepa tunu tunu. I runga i te tohatoha o te whakakī i te ahua o te pizza me te tunu i nga mahi ki te oumu mo nga meneti tekau.
Te huamata paraoa reka - te tunu
Kai:
- te harore - 320 g;
- Tomato hou - 320 g;
- Peariki Pangariana - 220 g;
- huamata riki maama - 75-120 g;
- nga kati parai hou - 1 paihere;
- te tote noa - 1 pihi;
- te hupa i harore - 15 ml;
- te hinu oriwa hinu hinu ranei - 25 ml.
Te whakarite
Kua whakaritea tenei huamata i roto i nga tatauranga e toru. Kua horohia, kua maroke nga tōmato me te reka o te pepa Bulgarian ki nga poro me te werohanga. Whakaorangia nga harore i roto i te kaimoana me te mea nui, tapahia ki roto ki te porohita. He kowhiri tiihi hou ki te kowhi tihi me te maripi koi. Ka wewetehia he pounamu maoa me te tapahia ki nga mowhiti parauri. Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te peihana huamata, ka whakakiia ki te ranunga o te hinu oriwa, o te hinu huawhenua, te hine me te tote, te whakaoho me te mahi.
Te reka o te Lenten me o ringa ake - te tunu i te nohopuku
Kai:
- tihorea he purapura putirā parai - 25 g;
- purati winika tihorea me te maru - 25 g;
- nga whara maha - 120 g;
- karepe kore he rua - 60 g;
- pania te panana - 2 nga wahi;
- aporo - 2 pcs.
Te whakarite
Mo te whakarite o te kai reka, ka peia e matou te panana pearua, ka horoia nga aporo tihorea i runga i te melon grater me te tukatuka i te ranunga hua ki runga ki te ataahua ki te hinu. Na ka uruhia te papatipu o te hau me te toenga o nga kai mai i te rarangi o nga kai, ka waiho ki te pepa o te paru ka waiho i roto i te oumu mo te 25 meneti, ka whakamoho ki te papahana o te 185 nga nekehanga. I te waatea, ka tapahia e matou nga reta wera ki roto i nga tapawhiti, kia haumaru, ka koa.