Mai i te heihei me te pīni, ka taea e koe te whakarite i te maha o nga huamata reka, ngawari, engari he pai rawa.
Te tunu mo te huamata iti me te heihei me te pini
Kai:
- 1 kahei heihei heihei;
- karaka 200-250 he maoa maoa, he pai ake ranei pini (ka taea e koe te tango pihikete, 1 putea paerewa);
- 1 te riki whero;
- 2 pepa reka;
- 4 cloves o te kāriki;
- 2 hua kohuatia;
- nga pihi 15 nga oriwa matomato kahore he rua;
- greens (te pāhiri, te coriander, te basil);
- mo te whakakii ka tangohia he hinu oriwa, he hinu putirā ranei, he koko o te pua nani (Russian), he wai o te hawhe rēmana.
Te whakarite:
Ko te kiri kaore he kiri me te wheua e tapahia ki nga poraka iti, riki - hawhe mowhiti ranei pene poto, pepa - he kakau witi, oriwa - porohita. Me tino tapatapahia nga pi, ka panuitia te karika. Ka tunuhia te kuihi. Te ranu tote me nga pini (mehemea ka taea te whakamahi). Ka whakauruhia nga kai katoa i roto i te peihana huamata me te mahi i roto i te kakahu i mua i te tunu. Kua rite te huamata ki te pīni me te heihei. Ko te tikanga, ka taea te whakarite i te huamata o te heihei me nga pini ki te whakamahi i etahi atu tohutao.
Ko te huaki "Te mangere": he heihei, he pini, harore
Kai:
- te kohua kai heihei;
- pīni maama me te pīni whero;
- harore kēne;
- 1 te riki;
- 2-4 cloves o kāriki;
- greens (te pāhiri, te kumine, me ētahi atu).
Te whakarite:
Ka tapahia te tiihi heihei ki nga poraka iti, te riki - nga panga poto, te tote me te ranu pihikete, me nga harore - te wai whakapūkara. Kei te whakauruhia nga kai katoa ki te peihana huamata. Tāpirihia te otaota me te karika, ka whakakakahuhia te hinu me te rētihi. Ka taea e koe te mahi i tetahi mea rereke: te riki tapatapahi, te tiaki motuhake, te tapiri harore maoa me te harore ki te parai paraoa, te whakahirahira ki te kirimiri kawa me te whakauru ki nga toenga o nga kai. Hei kakahu, ka taea e koe te whakamahi i te hinu huawhenua, engari ano he mayonnaise, engari he pai ake te tunu ia koe.
He huamata heihei paraoa
Kai:
- potae paoa;
- te pini, te tae pai (1 te kohua);
- nga pihi 20 nga oriwa pango kahore he rua;
- 1 te riki whero;
- 1 te kakau o te riki;
- te ranu rēmana-karika.
Te whakarite:
Tapahia rawatia te kai heihei paraoa. Te ranu tote me te pīni. Tapahia nga oriwa i roto i nga porohita. Mena ka whakamahi i te riki, ka porohita, a ki te riki whero - he kakau witi poto. Kei te whakauruhia nga kai katoa i roto i te peihana huamata me te mahi ki te ranu karika-rēmana. Me kakahu tatou i te kata ki te reka. Ko nga mea katoa i puta hohoro tonu me te reka. He tino watea ki te whakarite i te huamata penei i te ahua o te ahua o nga manuhiri. Ka tino paingia tenei mahinga e nga tangata paari me te tokomaha o nga tane kotahi.
Huamata me te kāreti
Ka taea hoki e koe te whakarite i tetahi huamata ngoikore: te kāreti, te heihei, te pīni - he pai rawa te whakauru i enei kai. I tua atu, ka taea te hoko mai i nga kaloti Korean i hangaia i roto i te tipu me te kaipupuri. Me hiahia ano koe ki te pepa reka, 100-150 karamu o te witi heihei, 2 pihi o te karika, nga oriwa kahore he rua, greens, ka taea e koe te huamata riki riki, te hinu huawhenua.
Ehara i te mea he kino ki te tunu i nga huamata o te kai heihei ma te whakamahi i te pihi me te pīni kohua. Ki nga paraoa katoa o te pīni me te heihei, he pai ki te mahi i te marama me te marama (he mawhewhe) nga waina tepu, me nga paraoa ki te kai heihei hei paowa - pia me nga waina kaha kore i peihia, pērā i Madera, sherry ranei.