Ko nga koati whanau - tetahi o nga manga angitu o te mahi ahuwhenua i te nuinga o te ao. Ko enei kararehe ehara i te hiahia nui mo te kai, te kore o te tiaki, me te hoatutanga o te waiu, te huruhuru, te kiri me te kai, kaore e pangia e te parata. He hua tino pounamu nui te maketi. Ko te kai a te Kaatana he maama ake i te reme, me te iti iho te ngako, ka taea te hua ki nga hua kai. Ko te whakarite o nga momo rihi mai i te kai koati ka rite ki te tunu mai i te kai o te hipi, kaore e tukua ki te reka me te kai kai.
Ko te tino reka o te kai o nga tamariki me nga ika momona. Ma te patu tika me te tapahi i te mea kaore he hainatanga motuhake me te wehewehe i te reka o te reka o te reka me te wairangi.
I mua i te faaineineraa i te rihi mai i te kai o te koati, ko te kai pakeke kei te inu i te waina o te tepu me nga otaota kakara, nga mea kakara, nga hua, nga hua, te citrus me te karika. Kaore e nui ake i te ra kotahi te maimoatanga o te Marin (i runga i te ira me te tau o te kararehe), i te iti rawa te haora 4.
He pai ki te tunu i nga rihi koati i roto i te oumu, no te mea he kai pai te tunu kai.
Me pehea te tunu kai i roto i te oumu?
Ka tunuhia e matou te tunu wahi i roto i nga kohua.
Kai mo te mahi 1:
- kai koati - 170-200 g;
- whare whakamarama rama waina - 1-2 matapihi;
- rīwai - 1-2 pi. te rahi toharite;
- riki - 1 pc.
- pepa whero reka - 1 pc. reo-rahi;
- rau rau - 1-2 rau;
- peas pepa - 2-3 pcs.
- gvozdichka - 1 pihi;
- kāriki - 1 te kohu;
- he kowiri ti rēmana - 1 te waa;
- te tote - ki te reka;
- te paraoa (te pahiri, te coriander, te kumine, te tarragon, te thyme, te basil, te rosemary, te roi) - 1 peka.
Te whakarite
Te faaineineraa i te koati - he mahinga ohie: tapahia ki nga mehua o te 30 karamu o te kai, ka tohua i roto i te waina me nga mea kakara i te iti rawa te haora mo te 4.
I roto i nga pata, kohia te ngako koati kei raro, a runga i nga pihi kai me te riki iti. Kia tapiritia he rau kokoru, he pepa-pea, he pupuhi. Ka ringihia e matou he wai ki runga kia tahuna ai e ia nga ringaringa e rua, ka whakairi i te waina iti, ka tapiritia me te whakauru. Ka kati tatou i nga pata ki te taapiri me te tuku atu ki te oumu, ka whakamaharahia ki te wera toharite o te 40-50 meneti (i runga i te kai). I muri i te wa i whakaritea, tangohia te kohua i te oumu, tango i nga topuku me te maka. Ka tapiritia e matou te rīwai ki ia kohua me te poro me te pepa, ka tapahia ki nga panga matotoru poto, ringihia he wai iti.
He tino reka ano hoki te kai koati. Ko te whakarite i te koati stewed e rite ana ki te reme me te paraoa.
Mena e hiahia ana koe ki te tunu i nga momo momo kai, mehemea ka whakaarohia e koe he momo momo rereke, ka whakamatau koe ki te whakamatautau i te reta me te rapeti i roto i te ranu kirimiri kawa.