Ko Quince tetahi o nga hua hou ka taea te whakamahi hei turanga mo nga pereki reka. He hua reka, he tino kaha ki te whakamihi i nga aporo, ka taea e koe te kohikohi me te whakaari me te taha o muri, me te whakamahi i te turanga o te kape, te tarai, me te compotes. I roto i te anga o tenei tuhinga ka arotahi matou ki nga tohutaa tino reka o te kaima mai i te quince kua oti te whakarite i roto i nga huarahi maha.
Jam mai i te quince mo te hotoke - te tunu
Ki te kape kua whiwhi i te ritenga rite, ka taea te tunu mo te wa roa, ka tunua ranei i te wa o te whakarite i nga kai. I whiriwhiria e matou te huarahi tuarua.
Kai:
- quince - 1,1 kg;
- wai - 1 l;
- wai rēmana - 55 ml;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- te huka - 640 g.
Te whakarite
- Tīmata ki te whakarite o te quince. Ko te hua tonu, i muri i te horoinga me te whakamaroke, te kupenga i runga i te kaute pai, ka maka ki roto i te kohua. Ringihia te quince ki te wai rēmana me te tāpiri i te kiri citrus mo te reka.
- Kohia te turanga o te taputapu mo te 10 meneti, tae noa ki te whakaiti i nga pihikete, ka riringi ki te huka.
- Ina mutu nga tioata, kohuatia te kape mo te wera reo mo te hawhe haora, ka timata tonu te huri.
Te kape nui mai i te quince Japanese
Ko te Quince ehara i te ahua o te aporo anake, engari he mea ano hoki nga ahuatanga. Ko nga hua he tino taonga i te pectin , na, i muri i te tipu ka roa, ka tere haere te puranga o te quince, ka hohoro te huri, ka huri ki te kape.
Kai:
- Ko te quince Japanese - 1,1 kg;
- te huka 980 g;
- rakau tinamona;
- 2 puku o te kiri;
- star star.
Te whakarite
- No te mea e hiahia ana matou ki te pupuri i te korahi o te pectin, ka kerihia e matou ko te pipe kua horoia, engari ko te kiri, me te matua ki nga purapura (kei roto i te pectin ko te nuinga). I muri i te whakawhiti i nga miihini ki nga rihi kua oti te whakarite, whakakiia ki te huka, ringihia te wai me te waahi ki te wera reo.
- Whakanohia te kakara me te waiho i te tipu ki te ahi mo te haora kotahi, ka whakaoho i etahi wa ka whakaohohia nga ihirangi o nga rihi. I te mutunga o te tunu kai, me whakaoho tonu koe, kia kore ai te kape e tahu.
- Mukuhia te momo i roto i te tatari kia whakakorea nga toenga o nga mea kakara, nga purapura, nga paku me etahi atu waahanga o te hua.
- Whakawhanatia te taputapu ki nga oko taraiwa, ka hurihia ki nga potae.
- Ka taea ano e koe te tautuhi i nga taahiraa katoa e whakaahuatia ana i runga ake ma te hanga jam mai i te quince i roto i te huinga maha, ka tautuhi noa i te tikanga "Baking" me te waiho i nga hua kia pouri mo te haora.
Me pehea te tunu me te aporo?
Kai:
- aporo - 1,3 kg;
- quince - 1,3 kg;
- te huka - 850 g;
- rēmana - 2 pcs.
Te whakarite
- Ka konatunatuahia nga pi me te quince me te huka me te wai citrus i roto i te kikorangi. Waiho nga hua hei tuku i te wai mo te 2-3 haora.
- I muri i te wa, waiho nga rihi ki runga i te ahi ahi, kawea nga mea ki te whewhe, me te whakaiti i te wera. Kohia te hua tae noa ki te papatipu o te papatipu, ka maamaa, ka kore e huri te tae ki te amber. I muri, ka taea te whakatakoto i te taputapu ki runga i tetahi pouaka hiko me te hurihia.
Jam i te quince i roto i te mīhini kai
Tahurihia nga hua kohuatia ki te miihini, kua rite noa ake, me te awhina a te kaihaki kai.
Kai:
- quince - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- I muri i te kohua i te kilokaro o te quince tapatapahi me te rua o te karaihe o te huka tae noa ki te ngohengohe, ka whakawhiti i te wera wera i te mīhini kai.
- Whakaranuhia te papatipu pounamu me te hawhe kiromita o te huka ka whakahokia ki te ahi.
- Kohuatia te taputapu ki te taangata e hiahiatia ana, a ka kahe ano kia rite tonu.