Ko nga apricots me te huka mo te hotoke ka taea te whakarite i te ahua o te puree hua, me nga poro i te hirikara. Mai i te mea he iti te maimoatanga o te wera, kaore e whai hua te hua. Ko te tikanga tuatahi he pai mo nga apricots tino maoa, he ngohengohe, he paku iti, he pakaru ranei te hua, ka taea te tiaki i te tuarua me te pakeke, te hua iti. Korero atu ki a koe ki te tihi i nga apricots mo te hotoke me te huka.
Puree apricot
Kai:
- nga karepe maroke, ngawari - 3 kg;
- te huka hinu maoa - 0.7-2 kg;
- citric acid - 6 g.
Te whakarite
Ko te nui o te huka i roto i tenei tohutao ehara i te mea nui, mai i nga apricote maroke kaore i te heke, kia kore ai te huka e mahi hei tiaki, engari hei reka. Whakatikahia tona moni ki to hiahia. Kei te horoia nga apricote i raro i te wai rere, me te ngana kia kaua e kino te hua. Mena he wawahanga he waahi ranei, ka tapahia ki waho. Ka wehea e ia nga hua ki nga haurua, tango nga wheua. Ka taea te whakarite i nga apricots me te huka mo te hotoke i nga huarahi e rua. Ko te huarahi tino māmā ko te karo i te haurua o te apricots mā te kaihoko mīti kai, ka tunu ranei me te kaihanga kai, kai kai ranei. Engari, ka taea, ka iti ake te uaua - ki te muru i te pupuhi i roto i te tatari, kia kore ai te kiri e kaha ake ki te riki. Ina horoia nga apricote, tohua te huka me te waikawa citric ka waiho mo te 15-20 meneti kia whakaaetia ai te huka. I muri iho, kohuatia te puree apricot - mai i te kohua mo te neke atu i te 5 meneti. Ngana kia kaua e tahu. Ka pupuhi te papatipu, ka maka ki roto ki nga ipu kirihou ka peke. Ka taea hoki e koe te kohikohi i te apricots ki te huka i roto i te pouaka tiohi, ki te tiaki i ngaa waahi ranei, ka waiho nga riki riki i roto i nga peke kirihou. Ka taea e koe te kite, he mea tinowari ki te whakaheke i nga apricots mo te hotoke me te huka.
Apricots wedges
Kaore i te waahi ngawari ki te whakamahi i te puree apricot: mo te pies me nga keke, ko te whakapaipai i nga kai reka ka hiahiatia nga momo hua. Tiakina nga apricots hou kaore e mahi, engari ki te huka mo te hotoke, ka taea e koe te whakapai i nga poro.
Kai:
- apricots pakari - 3 kg;
- te huka ma i puta i nga whenua CIS - 1 kg;
- wai - 2 kapu;
- lemon - 2 pcs.
Te whakarite
Ko aku hua, ka tapahia ki nga poro, ka tango i nga wheua. Mai i nga rēmana ka tohua e matou te wai, ka whakakiia e matou nga waahanga apricot me tenei wai kaore i pouri. Ka hanga e tatou te tirikara mai i te wai me te huka. Mena kaore i tino reka nga apricote, ka taea e koe te whakanui i te nui o te huka ki te 1.5 kg. Whakakiia nga poro ki te tipu maoa me te wera tae noa ki te tunu. Tahuri atu i te ahi, kia pai te whakamatao, ka maka ki roto ki nga putea papa iti. Ka tohaina e matou te apricots me te huka, a, i te hotoke, ka koa ki nga poro reka o te raumati. Me whakarite me te haurua o te apricots.