Whakaaro matou kia tiaki koe i te tipu mo te hotoke e haere mai ana o te tōmato reka.
Ko te tiaki i te tōmato reka me te waikawa citric he whakamahinga mo te hotoke
Kai:
- Tomato tōmato -800 g;
- te karika taitamariki - 3 niho;
- huero pua nani - 1 tīpune;
- pepa pango me te reka - 4 peas;
- laurel rau - 1 pc.
- te tote kīhini - 1 koko reka;
- te huka - 3 koko reka;
- waikawa citric - 1 tsp.
- wai 1.1 rita.
Te whakarite
Kei te tangohia nga mimiti pai pai mai i nga peka, horoia i te hua o ia hua, a, i te pokapū o te kakau, me te toothpick koi, ka tukuna e tatou he puninga kenetimita. Na, ka taea e koe te tino mohio kei te takoto ataahua nga tumato i roto i te oko, kaore ano he pakaru.
Ka whakatakotoria te tihi i roto i tetahi parai pai, ka riringi ki te kohua i roto i te ipu motuhake o te wai kohua. Kei te mau tonu te taupoki me te taupoki, ka waiho ma te 10-12 meneti. Na ka peia katoatia te wai mai ia ratou, te huka huka, te totehinihini, te waikawa citric hei kaitiaki, ka tuku atu i nga mea katoa ki te papapa o te pereti, ki te tunu ano. Kei te nekehia te Tomatoes ki te oko rita 1.5 hekena, i raro iho ka ringihia e matou te pata pua nani, te pea o nga momo pepa e rua, he rau o te laurera me te niho i te hawhe tapahia ki te karika taiohi. Ka ringihia e tatou nga mea katoa ki te taha o te kaki ki te paraoa kohua me te hurihia ki te rohe me te taupoki. Ka tahuri matou, ka maka ta matou oko ki runga i te paraikete, roropihia.
Te tiaki i nga tōmato matomato mo te hotoke i te kāinga
Kai:
- matomato (he parauri ranei) te tōmato - 2.8 kg;
- te pāhiri - 0.5 te rakau;
- umbrellas umanga - 3-4 nga wahi;
- rau rau - 2 pcs.
- rau tipu - 2 pcs.
- wai - 1.5 rita;
- te huka granulated - 4 tbsp. koko;
- tunu tunu - 1.5 tbsp. koko;
- te winika tepu (9%) - 160 ml;
- hinu hinu putirā - 3 tbsp. koko.
Kia pai te whakarite mo te tiaki o te mimiti matomato ranei.
Whakapetohia nga tōmato katoa i roto i te wai kohua maoa mo te kore atu i te 4 meneti. I roto i te oko, tunua i roto i te oumu, 3 rita i roto i te rōrahi, ka hoatu e matou he pepa horoia pai o te laurel me te fuamelie i raro. Na, ka tukuna e matou etahi momo takatai, ka hoatu e matou he 2-3 pihi o te pahiri hou, he parapara o te pi, me te whakakii i te pounamu katoa. Ka ringihia e tatou i konei te hinu putirā, te winika tepu, a muri iho ka tohatohahia te ipu ki te paraoa i te huka me te tunu tunu. Ka nekehia e tatou te pounamu ki roto i te mimiti hohonu, ringihia he wai ki roto, ka tohua te tōmato matomato mo te 25 meneti i te wa ka timata te tunu ki te kohua i roto i te ipu. I muri i to tatou tukurua i to tatou tōmato me te taupoki tawhito me te whakanoho i a ratou.
Te tiaki i te tōmato i roto i tana ake wai me te kareka - he tunu mo te hotoke
Kai:
- te tōmato (te rahi-rahi) - 2 kg;
- tunu tunu - 2 tbsp. koko;
- te huka granulated - 3.5 tbsp. koko;
- tōmato wai - 1.6 rita;
- rau rau - 2 pcs.
- nga puku o te kiri - 2 nga wahi;
- pepa reka - 4 pcs.
Te whakarite
I roto i nga ipu tireti e rua, ka horahia e matou i roto i te wai te iti o te tōmato. Whakakiia ki te wai horoi maoa noa, a, i muri i te 20 meneti, ka tino taraihia.
Ka tunuhia te wai mai i te matomato maoa ki roto i te kape mo te 2 rita, te tapiri ki te huka miraka, te totehini nui nui, ka maka ki runga i te oumu. I roto i te pokapū o te tapahi iti o te wera taraiwa ka whakauruhia nga mea kakara ka herea ki roto i te potae, ka tohua ki te wai kohua noa. I muri i te meneti 15 ka tangohia e matou nga makawe kakara, ka riringi i te wai tōmato. Mo te minita mo nga meneti 10-12 ka tahia e matou nga oko, a muri iho i te taatai mo te hotoke.