Kua tamatahia e koe te kape mai i te kopurere? Ka puta mai ko enei rau kaore ano kia tapiritia ki te hupa, engari i rite ano ki a ratou he reka reka reka. Ka piira ki nga kaimoana katoa me nga kaiwhakaako o tetahi mea taketake me te rereke. He rite tonu te putea penei ki te kape aporo, engari he mea ahuareka tona ahua me tona reka o te Atua.
Te tunu mo te taputapu mai i te kopurere
Kai:
- rau otaota - 2 pounamu;
- wai 35 ml;
- te huka - 105 g.
Te whakarite
Kua horoia te kawa o te Sorrel, kua werohia nga rau kua tahuna, ka tapahia nga karaihe ki nga waahanga iti. Ka maka e matou nga mea katoa ki roto i te parai paraoa, te taapiri i te wai iti, te huka huka, te tunu me te tunu i te wera iti mo te 15 meneti. Na ka takoto tonu i te papa wera i runga i nga tahataha me te pukapuka.
Jam mai i te putea me te kopurepure
Kai:
- rau pangock - 455 g;
- aporo winika - 4 tīpune;
- kopurere - 205 g;
- wai 980 ml;
- te huka - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te putea ringihia te wai, te winika ka kawe mai i te wai ki te whewhe. Kei te horoia nga putea me nga kopurepurere ma te miihini kai. Na ka ringihia nga kati ki te paraoa kohua me te tunu i te papatipu hua mo te 2 haora, te whakaoho. Ki te pangia, tohaina he huka iti, whakaranu, ka whakaputa i te maimoatanga oti ki nga oko ma. Ka hurihia e tatou te taputapu mai i te kopurere me te tarai me te tango atu mo te hotoke i roto i te puhera, i te puhera ranei.
Jam mai i te kopurere me te karaka
Kai:
- kopurere - 455 g;
- citric acid - 5 g;
- ka tohua te wai - 35 ml;
- te huka huka - ki te reka;
- karaka - 0.5 pcs.
Te whakarite
Waiho i te horoi maroke, ruia me te tapahi pai ki te maripi. Ko te hawhe o te karaihe ka hurihia i roto i te miihini kai ka whakauruhia ki te greens. Ka maka e matou te papatipu i roto i te putea, ringihia he wai iti ka maka te waikawa citric me te huka. Katoa te tunu me te kohua i te papatipu mo te 15 meneti. Ka tohatoha ano hoki i te kirima ki runga i nga oko, ka kati taatau ki nga taapai.
Jam mai i te kopurepure
Kai:
- wai - 1 tbsp. koko;
- whenua tinamona - pinch;
- te huka - 155 g;
- maheni hou - 255 g.
Te whakarite
Na ko tetahi atu ara hei hanga i te pehi kakara me te reka mai i te kopurere. Ka horoia nga horoinga, ka tango i nga kakau, ka ruiruia te makuku me te tapahi i nga greens ki nga waahanga kikokore. Ka makahia e matou ki roto i te waahi hohonu, ka hipoki ki te huka, ka riringi ki roto i te pounamu o te wai matao. Ka kawea mai e matou ki te whewhe, ka kohuatia, ka whakaohohia, kia tupu ra ano. I muri iho, makahia te hinamona me te pauna mo etahi atu meneti. Ka taea te whakamahi i te kape i hangaia mai i te kopurere ka rite ki te whakakii i nga pies, ka whakamahia ranei ki te toast.