He maha nga tangata e maia ana kaore e reka ana te kai o te kai, me te tino mate nui o nga wa katoa. Ko te tikanga, ko te hunga anake kuaore i paanga ki tenei kaupapa, kaore ano i ngana ki te nohopuku ka whakaarohia tera.
Kaupapa Tuatahi
I te wa o te nohopuku i te kai, he mea tika kia whakakorea te kai o te kararehe. I tenei wa, ka whakaaetia ki te whakamahi i nga rihi tuatahi kua oti te whakarite i runga i te hupa huawhenua, nga purapura, harore, hua me nga huawhenua, nga pini, ngongo, nati me te honi. Ki te rere ke te kai kai, whakamahia nga momo mea kakara me nga mea kakara i to pou. I te mea ka whakaaetia te hinu huawhenua kia whakamahia i tenei wa i nga wahanga iti, he pai rawa ki te tunu kai mo te hukahuhu, te kohua, te tunu, te paraoa, te tunu ranei i te tunu.
Ko nga kaupapa matua ehara i te kounga anake, engari ko te nui o te kai i nga ra nohopuku. I a ratou e kii ana "he hakari i te wa o te nohopuku" kaore i tika. E ai ki te hahi ko te tino pai o taau tepu, ko te nui ake o te kai ma te kai, no te mea ka neke ake nga puku reka.
Me pehea te whakakapi i te pūmua kararehe?
Mo te mahi noa o te tinana, he mea nui kia pai te kai. I roto i tenei take, me mahara kia kaua e whakauruhia nga otaota o te kararehe, me whakauru nga otaota ki te tahua.
Kua tukuna te kai o te pikinga ngu:
- Ko te kai me te ika ka taea te whakakapi ki te riki, te pini, te harore me te nati. I roto i tenei take, ka whiwhi te tinana i te nui e tika ana o te hauropi.
- Engari i te pata, ka whakamahia e nga tini ki te hanga i nga karawiti me te maha o nga purapura, ka tango i te margarine pango. Kua rite ki te maatauranga o nga otaota huawhenua, na ehara i te mea iti noa iho, engari he pai ake hoki, no te mea kaore e nui ake te nui o te cholesterol i roto i te toto.
- Ko te whakakapi tino mo nga hua i roto i te tunu me te houra, me te paraoa, te paraoa, te pihikete ranei.
- Ka taea te whakakapi me te miraka kararehe ki te waiu aramona ranei.
Kai reka reka
He maha nga tangata e mohio ana he iti rawa nga tohutao mo nga riu paraoa, no reira ka whakaaro ratou ehara i te reka o taua kai. Ki te whakahoki i te kore tika, ka hoatu e matou etahi tohutoro o te kanikani, engari he reka nga rihi kei roto i te tahua o te maha o nga wharekai.
Te tohutao # 1 - Nga harore
Kai:
- harore - 6 nga wahi;
- Avocado - 0.5 pcs.
- pepa pepa iti - 1 te waa;
- tōmato - 1 wahi;
- basil - 35 g;
- aniana matomato - 25 g;
- karika - 1 niho;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- uri purapura - 1 tbsp. koko.
Te whakarite:
Me whakakorea nga karaihe me te wehe i nga potae. Kia tapatapahia nga kuihi, me nga huawhenua ka tapahia ki nga poraka iti. Na ka hiahiatia kia whakaranuhia, ka whakaranuhia ki te karika tapatapahi me te ranu rewena. Ko nga pungarehu mimiti kei roto i te ranunga huawhenua me te tauhiuhia ki nga purapura heamere. Ko te hunga e kore e haumaru ki te kai harore i roto i to raatau ahua, ka taea te tuku kia 15 meneti. i roto i te oumu.
Te tohutao # 2 - Strudel
Kai:
- paraoa - 420 g;
- wai - 160 ml;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- aporo winika - 0,5 tsp.
- aporo - 4 nga wahi;
- karepe - 75 g;
- nati maru - 65 g;
- Syrup o Hiruharama artichoke - 3 tbsp. koko;
- hinamona - 2 tsp.
- cranberries - 60 g;
- panana - 1 wahi;
- te tote.
Te whakarite:
Me pana te mahana me te whakauru ki te tote me te winika. I muri iho, ma te faarahi i te paraoa,