He pai rawa te hua o te Salo , he mea tino pai, he reka hoki, ina oti te rite. Ko nga tohutao mo te paraoa pihikete i roto i te ara makariri e tatari ana ki a koe i raro nei.
Ko te tunu mo te tunu i te paraoa i roto i te ara makariri
Kai:
- wai maemae - 5 karaihe;
- pepa pango pango;
- poaka poaka - 2 kg;
- tote noa - 1 karaihe;
- rau rau - 4-5 pcs.
- karika - 8 ngota.
Te whakarite
Ka timata tatou ma te whakarite i te paraoa mo te hinu paraoa. Te wai tote, kia tunua, ka hauora. Tapahia ki roto ki nga wahi iti. Ka tahia e matou ki te karika tapatapahi. Kohia te hinu hinu i roto i te oko. Kaore e tika ana ki te whakapoke, kia kore ai e "mamae". I waenganui i nga papa o te ngako ka waiho e matou nga rau laurel me te pea o te pepa pango. Whakakihia nga kapu ki te paraihe makariri. Kaore nga putea e pakaru ana. A ka hipokina e te taupoki me te temahana o te rūma ka pupuri i te ra 3, ka tango i te ipu o te hinu poaka i te makariri me te waiho i te iti mo te wiki, neke atu ranei. Ka tangohia te hinu poaka kua maroke, kua maroke me te reka ki nga mea kakara. Ka takaihia e matou ki te pepa, ka tuku atu ki te parani mo te rokiroki. Ko te hinu poaka kua takahia hei ra i muri iho.
Hurihia te tunu ki te paraoa i roto i te oko
Kai:
- te karika - 5 nga katote;
- te tote, te tunu - 180 g;
- hinu hou - 1 kg;
- wai inu - 1 rita;
- kakara.
Te whakarite
No te mea e hiahiatia ana te koiora me te pai o te ngako. He ma te tae o te hua kounga. Ka ringihia te wai ki roto i te ipu, ka riringi ki te tote. Me waiho he otinga whakaari. Whakahauhia i raro. Ka horoia, ka tukinotia te karika ki te taraiwa. Ko te tipu o te hua ka whakaranuhia ki o koutou mea kakara tino pai. Ko te ranunga hua ka pakaru i te ngako me te whakanoho ki roto i te peihana. He pai te karaihe karaihe. Ka tapiritia e matou ki reira he rau laurel, he maha nga purapura o te pepa reka. Kapi katoa tenei ki te paraoa te makariri kia mau ai nga pihi katoa. Mo nga ra e rua, waiho i te ruma o te ruma, me etahi atu e rua ki te horoi i te makariri. I muri i tera, ka taea e koe te whakamatautau i te ngako - mehemea kua pangia e te paraoa, ko nga uaua katoa he pango ma te tapahi, ka taea te tango mai i te tarutaru, ka maroke ki nga taera pepa, ka takaihia ki te pepa, ki te pepa ranei. I roto i tenei puka, ka taea te rongoa te hua i te makariri mo te toru wiki. Ki te hiahia koe ki te pupuri i te roa, he pai ki te whakauru i roto i te parani.
Te tunu hua reka mo te huamata tote
Kai:
- poaka hou poaka - 1 kg;
- laurel rau - 5 pcs.
- kāriki - 8 ngongo;
- wai kohuatia te wai - 1 rita;
- pea pepa pango - 6 pcs.
- te tote - 140 g;
- pepa pīni pepa - 5 pi.
Te whakarite
Ka tapiritia e matou he wai tote, whakaohohia, ka tunua. Na ka tango atu i te wera me te whakamakuku. I tenei wa ka uru matou ki te poaka - tapahia ki nga mowhiti ka maka ki roto ki te oko. Ka horoia e matou nga koroka o te karika, horoia ki te wai ka tapahia ki nga poro pepa. Ka wehe te Laura ki nga wahi. I runga i te paraoa ka hoatu e matou te karika, a, ki te hiahiatia, i roto i nga wahi ka taea e koe te whakauru hohonu me te whakauru i te karika me te rau huarere i reira. Whakakiia te poaka ki te paraoa, ringihia ki te pī. Waiho kia 2 nga ra. Na ka huna e matou i te makariri o te ra i te 3. Na ka tangohia e matou te ngako, ka tohua e matou ki nga taapi pepa, ka pehia ki a koe nga mea kakara tino pai. Ka takahia e tatou te ngako me te putea me te penapena i roto i te pouaka tioata.
Hurihia te tunu ki te paraoa me te karika
Kai:
- poaka hou - 2 kg;
- te tote moana - 100 g;
- pepa pepa pango pango - 8-10 pcs.
- kāriki - 8-10 potae;
- wai maemae - 1.7 rita.
Te whakarite
Whakanuia te tote i roto i te wai, kia kohuatia, a ka tohungia te tunu me te riringi ki roto ki te oko. Hoatu te karika paraka me te tote. Toro tino. Tapahia ahau, ka horoi i te paru. Ka panuitia e matou i roto i te putea, makahia te pepa, ka tapahia te karika ki nga papaa ka hipoki ki te taupoki. Ka tangohia e tatou te oko i te makariri me te pupuri i te reira mo te wiki. Na ka whakamarokehia e matou, ka maka ki roto i te paraihe ka mutu te ra ka whakaekea e matou te ngako kua rite.