Ko nga pihikete me nga pīni mo te hotoke - he kaihauturu whaiaro pai, he mea whakapaipai, he pepa pai ranei, ka awhina i te wa kaore he wa hei tunu kai mo te tina. Ma te makariri me te ahua mahana ka ahuareka te ahua o te riu.
Me pēhea te tunu i te eggplant ki te pīni mo te hotoke?
Mena kei te whakamahara te whakaaro o te whakarite i te eggplant ki te pihi mo te hotoke, ka pai nga tohutao pai i tuhia i te waahanga i raro nei hei awhina i te putanga tino manakohia o te paramanawa, a, ko nga tohutohu e tika ana hei whakarite i te mahi tika o te hangarau me te whiwhi i te hua pai.
- Ko te whakapai ake i te reka o te whakaritenga ka whakaaetia te whakatikatika tika o nga hua o te eggplant: i muri i te tapahi, ka reka nga poro ka waiho mo te 30 meneti, ka awhina ia ratou i te kawa.
- Kua ringihia nga pīni ki te nui o te wai, ka waiho mo te 12 haora.
- Kua horoia nga pi pini me te kohuatia kia tunua.
- I te nuinga o nga wa ka kati nga rihi mai i te pīni me te tibergine mo te hotoke i roto i te waa wera i roto i nga tipu taraiwa me nga tapatapahia kohuatia, kaore hoki e hiahiatia atu te hihikotanga o nga oko ki te raupapa. Mo te rokiroki i roto i nga waahi ruma, me tahuri koe ki te huri i nga tiihi ka hurihia ki runga i nga taapiri me te whakamahana kia tae noa ki te waehu.
Huamata ki te pīni me te tibergine mo te hotoke
Ka taea te whakarite i tetahi huamata reka me te reka ki te pīni me te huawhenua me te whakamahi i nga tohutohu i roto i tenei tohutao. Ki te taea te wa, me te hiahia, he pai ake te tapahi i te kāreti ki te kakau witi me te poraka me te awhina i te maripi, ka mahue te taangata - ka ahuareka ake te ahua o tenei kai reka me te ataahua i te ahua.
Kai:
- te tipu me te pini pihi - 1 kg ia;
- kāreti me te pepa pere - 250 g;
- tōmato - 750 g;
- karika - 1,5 upoko;
- te huka granulated - 0.5 tbsp. koko;
- hinu - 150 ml;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- winika - 50 ml.
Te whakarite
- Kohuatia te tōmato, te karika, kohuatia ki te tote, te huka, te hinu winika mo te 5 meneti.
- Tapahia te tipu, te pepa, te kohua mo te 30 meneti.
- Tāpirihia te pīni kohuatia, tunuhia mo te 15 meneti.
- Ko nga eggplants ki te pīni mo te hotoke i roto i nga oko oneone.
Ko te pihi pihi me te kabergines
Kaore i te iti ake te reka, engari ka maamaa ki te kohi huawhenua me nga pīni aho mo te hotoke. Hei tumuaki tïmato, ka taea e koe te whakamahi i nga miimato hou, me te wai kua rite te hanga, te whakaora i te wa me te kaha. Ka iti ake te paramanawa kaikai ki te heke iho i te waahi o te parai-parai.
Kai:
- te eggplant me te pīni hīni - 1 kg ia;
- aniana - 250 g;
- tōmato - 0,5 kg;
- karika - 4 niho;
- te huka granulated - 1 tbsp. koko;
- hinu - 120 ml;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- te tote - 1 tīpune;
- winika - 20 ml.
Te whakarite
- Kei te tauhiuhia nga huawhenua ki te hinu, ka tunua ki runga i te pepa tunu i te 200 nga nekehanga ki te maama.
- Kohuatia te hinu me nga pi o te pīni, te tāpiri i te aniana.
- Kohuatia te tōmato, kohuatia me te tāpiri o te huka, te tote.
- Tapahia te parai ki te pīni, te eggplant, te kāriki, te kohua mo te 10-15 meneti.
- Whakaoho i roto i te winika, ka tata ki te hua tipu ki te pini ki roto i nga oko rewa.
Eggplant ki te pīni whero mo te hotoke
Ka tunuhia mai i te tunu e whai ake nei, kaore he nui o te waahi o te eggplant me nga pīni mo te hotoke, ina koa ki te whakapai i nga pīni mā te tango me te tunu i te waa. Ka taea te tuku i te Tomato ki roto i te kape, te whakamahi i te kapi, te tango ranei i te wai kua oti te hanga. Ka tapiritia te pepa pepa ma te hiahia me te reka.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- pīni whero - 250 g;
- tōmato - 1 kg;
- hinu - 50 ml;
- te tote, te pepa, te pāhiri.
Te whakarite
- Kohuatia nga pi.
- Whakaroihia te tipu tae noa ki te whakama.
- Tāpirihia te tōmato, te pīni, te tote, te pepa, te hiu mo te 10 meneti.
- Whakawhitihia te puranga o te kohua ki nga oko taraiwa, hurihia ki runga ki nga taputapu.
Eggplants ki te pīni ma ma te hotoke
Ka taea te whakarite tetahi huamata hikarekareka me te pai ki te pīni me te eggplant mā te whakamahi i te tohutao e whai ake nei i roto i te mahi. I tenei wa, he pai ki te whakamahi i nga pini maama, e mau ana i te hanganga, engari i te wa ano ka ngohengohe, ka rereke ngaa huawhenua.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- pīni ma - 250 g;
- tōmato - 750 g;
- Te pepa Bulgarian me te kāreti - 250 g;
- karika - 1 upoko;
- hinu - 180 ml;
- winika - 50 ml;
- te huka - 0.25 kapu;
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kohuatia me te tohatoha o te tote, te huka, te hinu me te winika ka takahia te tōmato ki te karika.
- Tāpirihia he eggplants, kāreti, pepa, tunu mo te 20 meneti.
- Ka whakatakotoria e ratou nga pini kohuatia, ka tohua te papatipu mo etahi atu meneti e 20.
- Whakaorangia nga hua tipu me nga pini me nga tōmato mo te hotoke i roto i te pouaka hiko.
Chanakhi mai i te eggplant me te pīni mo te hotoke
Ko te makuku o te reka o te chanakha mai i te eggplant me nga pīni ka tutuki i te riki i mua i te tunu me te kāreti, me te whakamahi i tetahi wahi whakahirahira o te pīni, e rite ana ki nga take o mua, i mua i te tunu. Ki te hiahiatia, ka taea te whakakotahi i te otaota, ka maka ki roto i te miihini 5 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- pini - 400 g;
- tōmato - 750 g;
- Te pepa Bulgarian me te kāreti - 250 g;
- aniana - 150 g;
- karika - 0.5 upoko;
- hinu - 250 ml;
- winika - 50 ml;
- te huka - 75 g;
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kohuatia te kāreti me te riki i roto i te pata, ka tohaina ki te putea me te tarutaru, te pepa, te eggplant me te pīni kohuatia.
- Te tipu huawhenua me te tote, te huka, te winika, te karika me te kohua mo te 40 meneti.
- Kohia te eggplant ki nga pīni mo te hotoke i roto i nga oko rewa.
Caviar mai i te eggplants me te pīni
He mea reka, he pai ki te hanga i te pīni purapura ki te eggplants i roto i te ranu tōmato, ki te mea kua rite ki te ahua o te huamata me te caviar, te whakamahi i te rahi o nga kai me nga taunakitanga o tenei tohutao. Ka hoatu e te pihanga paramanawa he paihere o te pahiri hou, ka taea te whakanui i te pi, te cilantro, te basil ranei.
Kai:
- eggplant - 1,5 kg;
- pīni pīni - 1.5 kg;
- tōmato - 1,5 kg;
- Pepa Bulgarian - 0,5 kg;
- te pāhiri - 1 paihere;
- karika - 2 upoko;
- hinu - 250 ml;
- winika - 50 ml;
- te huka - 100 g;
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ko te Tomatoes, te pīni, te eggplants, te pepa, me te karika e hurihuri ana i roto i te miihini kai.
- Tāpirihia te hinu, te winika, te tote, te huka, kohuatia te papatipu mo te 1 haora.
- Hopukia nga eggplants e koropupu ana ki te purapura pīni mo te hotoke i roto i nga oko rewa.
Ko te Kaihautini Kariki me nga Pīni me te Eggplant
Ko te whakapiri i etahi paramanawa o nga otaota Provencal ki te paramanawa matapihi, ka taea e ia te huri i nga ahua o te reka o te reka o te otaota, me te mea kia maeneene me te parakore. Ko nga hua tipu mo te hotoke me nga pini i roto i te reo Kariki - ko tetahi atu waahanga pai o te rihi me te kai reka, ka taea te whakamahi mo te whakamahinga mo te whakamahi i te wa o te maoa o nga huawhenua hou.
Kai:
- eggplant - 2 kg;
- pīni - 0.5 kg;
- tōmato - 1,5 kg;
- Pepa Bulgarian, kāreti - 0.5 kg ia;
- karika - 2 upoko;
- hinu - 250 ml;
- winika - 100 ml;
- te huka - 50 g;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- Nga otaota Provencal - 1 tīpune.
Te whakarite
- Kohuatia te tōmato, tāpiri huka, hinu, tote, whewhe.
- Tapahia nga huawhenua, pepa, kāreti, pīni kohua, tunu mo te 40 meneti.
- Meinga te huamata me te otaota, te karika me te 5 meneti ka huri ki roto i nga kohua.
Lecho ki te pīni me te aubergine mo te hotoke
Ko te paramanawa e whai ake nei ka kiia ko te reo na te nui o te pepa Bulgarian, ko tetahi waahanga o tona hanganga me tona tapatapa nui. Ko te maama me te kai reka ka kaha ki te tango i nga hua o te tae rereke. I te hiahia, ka taea te maoa ki te kai me te piquant, me te hoatu i te pepa o te pepa wera, me te greens i te mutunga o te tunu kai.
Kai:
- eggplant me te pepa Bulgarian - 1 kg ia;
- pini - 2 kapu;
- tōmato - 1 kg;
- aniana, kāreti - 250 g;
- karika - 1 upoko;
- hinu - 170 ml;
- winika - 0.25 kapu;
- te huka - 0.5 kapu;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- he pepa wera, otaota.
Te whakarite
- Kohuatia te tōmato, kohuatia ki te tote, te huka me te hinu.
- Me waiho he tipu, he pepa, he pini, he paraoa mo te 30 meneti.
- Maka te karika, pepa, greens, ringihia te winika, whakamahanahia te ranunga mo te 5 meneti.
- Ko te reweti o te huawhenua me nga pini i roto i te pouaka hiko.
Eggplants ki te harore me te pini mo te hotoke
Mena ka tapiritia e koe etahi harore iti ki nga eggplants tipu me nga pīni , ka hurihia te reka o te rihi i waho atu o te mohiotanga, te whiwhi i te ahua motuhake me te uara kai atu. Ko te waahanga tuatahi ko te ngahere ngahere, he mea tika kia tukatukahia, kia tunua hoki.
Kai:
- eggplants me harore - 0.5 kg ia;
- pini - 400 g;
- tōmato - 1 kg;
- riki - 0,5 kg;
- karika - 1 upoko;
- hinu - 250 ml;
- winika - 100 ml;
- te huka - 40 g;
- te tote - 50 g;
- winika - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kohuatia te hinu riki, te harore kohua me te eggplant.
- Whakakotahitia nga kai tahi, tohaina te tōmato, te tote, te huka me te pīni kohuatia, ka tohua mo te 15 meneti.
- Ka pupuhi i te karika, te winika, ka horahia te papatipu i runga i nga oko, kua tohua mo te 30 meneti ka hurihia.