Ko te tirani he mea reka, he mea reka reka, he pai hoki. He maha nga whakaaro pohehe e pa ana ki te kikokiko reka, engari kaore! Ka korerotia e matou ki a koe me pehea te hanga i te kirimati raumati reka mai i te koikoi.
Ko te Jam mai i te koikoi i roto i te maha
Kai:
- nga kohanga tireti - 500 g;
- ka tohua te wai - 600 ml;
- te huka - 500 g.
Te whakarite
Mai i te tihi ka tapahia te kiri matomato, makahia ki roto i nga poraka iti ka maka ki nga rihi o te maha. Whakakiia katoa ki te wai kohua me te tauhiuhi i te huka iti. Ka whiriwhiria e matou te aratau "Whakamutu" i runga i te taputapu ka kitea he 1.5 haora. Muri iho i te 40 meneti, tohaina te toenga o te huka, uruhia me te tatari kia mutu te papatono. Na ka whakaturia e matou te mahinga "Steam Cooking" me te tatari mo etahi atu meneti e 15. I muri i tenei, ka nekehia e matou te tapiri mo te tihana i runga i nga oko, ka hurihia ki runga ki nga papa.
He maimoatanga mo te taputapu mai i te tihana i roto i te tini
Kai:
- kongakonga o te tirani - 1 kg;
- te huka - 700 g.
Te whakarite
Ka tapahia te kiri ki te tira ki te tihi, ka tapahia ki te kani, ka moe ki te huka ka waiho mo nga haora 8. I tenei wa ka hoatu e ratou he wai, a, ka mutu katoa nga tioata. I muri i tenei, ka ringihia e matou nga mea katoa ki roto i te peihana o te tini, whiriwhiri i te kaupapa "Varka" me te whakarite i te kape mo te 2 haora. I muri i te tohu tangi, ka whakatakotohia e tatou he wera wera i roto i nga oko oneone, hirihia kia piri, ka whakamataohia i roto i te pouaka whakamātao.
Ko te Jam mai i te tirani ka tipu ki te karaka
Kai:
- te tipu heihei - 1 kg;
- wai - 500 ml;
- karaka - 1 wahi;
- rēmana - 1 pc.
Mo te tipu:
- wai - 500 ml;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
Ka tipuhia te koikoi tiihi ki te tihi, ki te poraka iti ranei. Ka maka e matou ki nga rihi o te tini, ka whakakiia ki te wai. Kōwhirihia te mahinga "Varka" me te tunu mo te 7 meneti, ka maka i te pungarehu i roto i te kaiao me te horoi ki te wai makariri. Motuhake i roto i te tunu tunu he tirikara reka: ringihia te huka ki roto i te wai, me te whakaoho, tunu mo te 5 meneti kia pahemo nga tioata. I muri i tenei, ka horahia e matou nga pungarehu ki te kaha o te tini, whakakiia ki te tipu wera, whakawetohia te hōtaka "Ngau" me te tunu mo te 15 meneti. Na ka tapiritia te kiri pounamu o te rēmana me te karaka, whakaranuhia nga mea katoa, kohuatia ano, tīpakohia te aratau "Te tunu kaioa", me te taimaha i te tarai tae noa ki te maoa o te tirikara. Na, ka taataihia e matou te paraihe ki runga ki nga oko maoa, ka hurihia nga taapai, ka tino makariri, ka maka ki roto i te wharekai.