Mena ka whakaaro koe ko te hokohoko o te pakihi ko te reka reka o te kiri, he mehua mo te wa pakaru, ka ko te wa ki te whakarato i te kai reka i te rua o nga tupono, pono, i roto i te tukinga o te whare. Ko te piripiri mo te noho ki te kefir mo te tikanga o enei tohutao ngawari e whakaatuhia ana e te ngohengohe me te waatea, kua roa te ngaro i roto i te hua taonga.
Ko te tohutao mo te piripiri ki runga ki te kefir i te kainga
I tua atu ki te kefir, ko te take mo te pounamu ka taea te whakamahi i te waiu kawa, te waiu miraka, te miraka me te kirikiri kirikiri ngako, he poto, ko tetahi puna waiu kawa o te wehenga reo ka whakarato i te waa me te paari o te pokepoke.
Kai:
- kefir - 490 ml;
- paraoa - 720 g;
- te huka granulated - 510 g;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- houra - 2 tīpune;
- egg yolks - 3 pcs.
Te whakarite
Whakakotahitia te miraka me te huka hua me te huka, me te whakauru pata me te houra ki te ranunga. Kaore e tika ana ki te whakakore i te whakamutunga, mai i te mea ko te pai o te waikawa waikawa i roto i te kefir ka makona ki te whakatutuki i tenei mahi. Na, hoatu he tuatoru o te paraoa katoa, ka pokepokehia te paraoa pokepoke. Ringihia te paraoa e toe ana ki runga ki te papa mahi me te paraoa pokepoke ki roto. Tangohia te paraoa me te mahi i te ranunga me o ringaringa, kia mohio kei te ngaro te pokepoke i tona ngohengohe, me te maamaa marama, engari he pai ki te mahi. I tenei wa, ka taea te paraoa te paraoa ki te kotahi me te hawhe haurua te roa me te tapahia e te ringa, me te awhina ranei o te kotinga. I roto i te pokapū o ia ahua whakairo, ka taea e koe te whakatakoto i tetahi wahi tiakarete me te muru.
Ko te tunu mo te piripiri ki runga ki te kefir kua tata ki te mutunga, ka noho tonu ki te hora i te hua i runga i te paru kua hipokina ki te pepa tunu me te whakanoho ki roto ki te 180 kihana o te huka tae noa ki te tunu.
Me pēhea te tunu i te pītara ki runga ki te kefir me te honi?
Ahakoa nga mea iti o te honi i roto i te tohutao, ka tunuhia te tunu paraoa ki runga ki a ia me te kakara reka. I tua atu ki te honi ano, ka taea te whakauru i etahi atu kakara ki te paraoa pokepoke, hei tauira vanilla te tango ranei i te wai.
Kai:
- kefir - 345 ml;
- te huka granulated - 135 g;
- honi - 35 ml;
- houra - 1 tīpune;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 475 g.
Te whakarite
Tahurihia nga hua, te honi wai, me te huka hinu ki roto i te kirikiri kirikiri. Ki nga hua ka kapi ki te kefir me te pata, ka pupuhi tahi ano me te whakauru ki te ranunga maroke o te paraoa me te houra. Ka hurihia te paraoa pokepoke ki te matotoru, ka tapahia, ka maka ki te pepa tunu. Me tunuhia te pounamu o te honi i roto i te hukahuhu 180 neke atu mo te 25 meneti, a muri i te whakamatao, ka wera, ka tauhiuhia ranei ki te huka.