Ko te aha kaore e uru ki te akoranga i te wa e whakarite ana i nga rihi i runga i nga tohutoro moni. Ko tetahi o nga mea whakamutunga ko te tunu mo nga pihikete i te paraoa. Hei painga o tenei tohutao, ka taea e tetahi otaota i raro i tetahi huawhenua te mahi, engari i roto i te anga o tenei tuhinga ka taka e tatou he paramanawa ki runga i nga momo kukamo.
Ahakoa te mea i te timatanga ka whakaaro pea koe, ko te pihikete i runga i te paraoa e kore e tukino i te aroaro o tana mea matua, e kore ano te reka, te hongi ranei. Ka taea e te pono te pupuhi i te paku, engari kaore he take hei whakakore i te whakarite o te paoa reka i runga i te paraoa. I tua atu, ko te ahua o te maimoatanga whakamutunga ka whakawhirinaki ki runga i te matotoru o te hurihuri: e hiahia ana koe ki te pupuhi i nga parakareti - hurihia te paraoa pokepoke kia rite ki te mea e taea ana, me te patuki noa i te nikau o ou ringa ki te hanga i nga putea me nga keke . Me pehea te hanga pihikete i te paraoa me nga waahi katoa o te tukanga tunu kai, ka korero ano.
Ko nga pihikete i runga i te tunu kūkamo - tunu
Kai:
- paraoa - 325 g;
- te huka - 70 g;
- hinu hinu putirita - 80 ml;
- pihikete kukamo - 80 ml;
- houra - 3 g;
- winika - 1 tsp.
Te whakarite
Ko te kaupapa mo te hanga i tenei pihikete he mea ngawari rite te rarangi o nga kai he mea ngawari. Ka tohaina e matou te paraoa me te hono ki te huka, ki te whakamahere koe ki te whakarite i tetahi pihikete tunu, kaore i te whakauru i te huka, kaore ano i te whakauru, me te tuhi i te pai o te tote. Ka hono matou i te paraoa me te hinu, ringihia te ranunga ki te paraoa me te huka, te whakauru i te winika ki te houra me te whakaranu i te paraoa pokepoke. I tenei wa i te pokepoke ka taea e koe te tapiri i te nati, te tiakarete me nga hua maroke . I runga i te paraoa pokepoke, pokepokehia te paraoa pokepoke mo etahi meneti, ka hurihia, ka tapahia ki pihikete takitahi.
Kohuatia nga pihikete pihikete ki te paraoa mo te 20 meneti ranei tae noa ki te parauri i nga taha. Ko te pāmahana o te oumu ka tae ki te 180 ° C.
He pihikete-a-papa
Ka taea te whakarite i nga keke i runga i te hine me te tapiritia o te taputapu, nga hua me te kirīmi. Ko te tikanga, ka noho tonu enei toronga ki to whakaaro, engari ki te mea he putea kei a koe, he aha te kore e whakamahi?
Kai:
- pihikete kukamo - 200 ml;
- Te hinu putirā - 200 ml;
- te huka granulated - 250 g;
- paraoa - 630 g;
- hua o te heihei - 3 nga wahi;
- tunu paraoa - 4 g;
- vanillin - 5 g;
- te putea me te pihi hua.
Te whakarite
I roto i tetahi ipu e hono ana tatou i nga kai wai: te hinu huawhenua, nga hua me te hine. Te whakakotahi i te paraoa paraoa me te huka me te paura paraoa, i roto ano i te ranunga kotahi te whakauru i te vanillin. Na, ringihia nga wai ki roto i te paraoa me te pokepoke i te pokepoke. I te wa ka puta te paraoa pokepoke, ka mutu te pokepoke, hurihia he paraoa pokepoke ki tetahi paparanga e 2 cm te tapahi me tetahi ahua. I roto i te pokapū o te pihikete ka hanga e matou he putea, ka maka he putea ki reira ka maka katoa ki roto i te oumu mo te 15 meneti i te 180 ° C.
He pihikete tahua i runga i te paraoa me te tīhi rewa
Ko nga pihikete i runga i te paraoa - ko te tunu he nui noa atu i te taiao, engari ka taea te whakaari i nga kai ano, ano he tiihi tukatuka. He tino reka me te tino iti rawa.
Kai:
- te tihi tukatuka - 120 g;
- pihikete kukamo - 120 ml;
- paraoa - 320 g;
- pata - 50 g;
- hua - 1 wahi;
- tunu paraoa - 4 g;
- he purapura reta hei whakapaipai.
Te whakarite
I whiua e matou te hua manu ki te paraoa totoma, he kiko o te tote me te pata rewa. Ka tohatohahia te paraoa ki te wehe i te paru tunu, ka riringihia te ranunga ki runga o te paraoa ki te paraoa, ka makahia te tiihi ka rewa, ka tunua te pokepoke. Ka hurihia te pokepoke i runga i te mata o te paru, ka hipoki ki nga toenga o nga hua kua whiua, te waiu, te hinu huawhenua ranei, ka tauhiuhia ki nga purapura heamere ka maka ki te oumu. Kia 20 meneti i te 190 ° C kia nui ki te whakarite i te putanga ka whiwhi koe i te keke tiihi me te kawa.