Mena ka whakaaro koe ko te tunu - tunu, he mea noa ki te kai Raki, ka he koe. He maha nga iwi o nga iwi o te Iwi o Aotearoa i to ratou ake taputapu. Ko tetahi ka whakarite ia ratou ki te kohi o te kirīmi, te huka me te kaima, ko etahi atu ka whakakiia ki te honi me te rongoa ki te nati me nga hua maroke, me etahi atu ka whakamahi i te pihi. I whakatau matou ki te tuku i tenei rauemi ki tetahi momo momo taputapu - he kvirikke ki te kefir me te manga.
Karepe me te manga kore kefir - tunu
Kai:
Mo te pounamu:
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- paraoa - 115 g;
- kefir - 75 ml;
- semolina - 130 g;
- tunu paraoa - 1 1/2 tīpune.
- hua - 4 nga wahi;
- te huka - 135 g;
- pistachios peeled - 225 g;
- lemon peel - 1 tīpune;
- honi - 175 ml;
- wai 235 ml.
Te whakarite
I mua, ko te mea tuatahi ka uru ki te whakauru i nga kai maroke katoa mai i te rarangi (kaore i te huka). A, no te rite te maroke maroke, haere tonu ki te whiwhi i te huka me nga hua. A, no te whakanui i te papatipu hua manu i te riki me te whitiki, ka tipu te hinu ki runga ki te kefir. Tāpirihia te pistachios me te pistchios pakaru, me te ranunga maroke. Whakakonahia te puka ki te paraoa pokepoke kua oti te hanga, me te tuku i nga mea katoa ki te tunu i te 180 nga nekehanga mo te hawhe haora. Ko te potryzhku poti e whakapokea ana ki te tirikara māmā, ko te whakakore i te honi wai.
Ko te maru o te maru i runga i te kefir
Ko tetahi o nga waahanga ko tenei mahinga o te manai ki te whakawhitinga o te honi. Ko te ahua o te kai reka me te taiao ka waiho hei turanga pai mo etahi atu mea.
Kai:
- semolina - 415 g;
- kefir - 275 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- honi - 115 ml;
- te hinu huawhenua - 115 ml;
- tunu miraka - 2 tīpune.
Te whakarite
Ko nga pi me te honi wai ka huri ki te papatipu matotoru ma te huinga. Ki te kore e pupuhi, ringihia te kefir ki te ranunga honi, whakapirihia te hinu huawhenua me te paura paraoa. Me whakakake ano te ranunga kia nui ake te pikinga. Na inaianei ka whakakotahi i te ranunga ki te semolina, me te kohi me te tarai i te hanganga o nga rama. Ringihia te pokepoke semolina ki te pokepoke me te tuku ki te oumu mo te 25 meneti i te 190 nga nekehanga.
Te kape i te kefir ki te mango me te honi
I tae mai tetahi atu pupuhi maamaa mai i te rawhiti. He rite te ahua o te paraoa pokepoke pokepoke me te whakauru i roto i tona hanganga, ehara i te nati anake, engari ano hoki nga ra maroke ki nga wahi o te tiakarete pouri.
Kai:
- potae winika - 95 g;
- semolina - 165 g;
- te tunu puehu - 1 1/4 te tp.
- he pihi o te tote;
- honi - 65 ml;
- te huka - 35 g;
- hua - 3 nga wahi;
- he ringaringa o nga ra (kua tohua);
- pata - 115 g;
- tapatapahia te tiakarete pango.
Te whakarite
Tāpirihia te puehu tunu ki te tote ki te semolina. Whakapaia he hinu hinu mo te tainty. Mo ia, ka whiua te pata ngohe ki nga reka - te honi me te huka. Ko te haere tonu o te whiwhinga, ka tīmata ki te whakauru i nga hua, me te mea ka whakauruhia nga kai, ka riringi ki te mango. Tapahia nga ra ka tohaina me nga pihikete. Porohia te ranunga ki te pokepoke, ka waiho ki te tunu mo nga 40-45 meneti i te 180 nekehanga.
Me pēhea te hanga i te kirīri tihi reka?
Kai:
Mo te keke:
- paraoa - 145 g;
- semolina - 385 g;
- kirīmi kawa - 55 g;
- pata - 85 g;
- honi - 60 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- houra - 1 1/2 tīpune.
Mo te kirīmi:
- miraka - 780 ml;
- Pita - 215 g;
- te huka - 310 g;
- semolina - 135 g;
- jam .
Te whakarite
Kohia nga kai katoa o te paraoa pokepoke, wehehia te paraoa pokepoke oti ki nga wahanga e 4 me te roropi ki te pepa. Waiho te paraoa pokepoke i te hauora mo te haora, ka hurihia me te tunu mo te 12 meneti i te 180 nekehanga. Tukua nga keke kia makariri.
Ka haere matou ki te kirikiri. Kohuatia te waiu ki te huka, ringihia ki te mango ka tunu i te miraka kia paoa nga purapura. Ka rite tonu te whakamaroki semolina porridge me te whiua ki te hinu ngohengohe. Whakawhanuihia nga kaki e rua me te kiriminikara semolina, ka hipoki ki nga keke e rua e toe ana, ka whakakotahi i te kape ka puta ki a ratau.