Kei te hiahia koe ki te mahi i tetahi kai reka reka i te kainga? Na ko tenei rauemi he rite tonu te mea e hiahiatia ana e koe. Ko nga tohutao kua tohua ka awhina i a koe ki te tipu ki a koe, a, ki te hiahiatia, whakapoihia i te waipoana me te aniana.
Ko te otaota i tohaina ki te kainga - te whakahau
Kai:
- te rahi o te whangai otaota - 2 pcs.
- te tote o te kohatu kahore i te ora - 60 g;
- te huka granulated - 20 g;
- wai maemae - 800 ml.
Te whakarite
Ko tenei tohutao mo te tunu tunu maoa i te kainga ko te mea tinowari me te tino utu. Ko te hua o te reka o te ika o te ika, ko te tohu ka whakawhirinaki anake i te wa e kitea ana i te paraoa.
Ko te ika ka tino pai te tunu. Ko te tikanga, he pai te tote, te pupuri i te nui o tona reka me nga mea whaihua. Mo te take ano, he pai ake ki te pupuhi i te tinana i muri i te tote i mua i te inu. Ko te hiahiatanga anake mo te waahi takawaenga ko te tango i nga pounamu. Ko tenei waahanga o te tinana ka taea e te reka o te reka o te reka ki te kai o te ika kua oti i te waa.
Na, tango i nga pounamu, horoia nga otaota me te hoatu ki roto i te karaihe, i te waaera, i te oko koreki ranei. Kohuatia te wai, ka whakakore i te huka me te tote i roto, ka waiho kia haurangi. Na ka ringihia e tatou te tinana mate ki te wai maroke, ka waiho tuatahi mo te haora i roto i nga tikanga ruma, a ka neke atu ki te papa o te pouaka whakamātao tae noa ki te whiwhi i te tohu o te salting. Mo te otaota paku iti ka puritia e matou mo nga ra e rua, a kia maoa te ika i te ika i te paraoa mo te wiki.
Mo te otaota heihei hei kai, he nui te tapiri i nga mea kakara me nga mea kakara ki te reka ki te wai mo te hine.
Me pēhea te pihikete i te tarutaru reka i te kāinga?
Kua tohaina ki te tipu tohu e hiahiatia ana ka taea e te waipiro te whakapohehe, te tuku ika hou hou. Kaore he maha o nga paatai mo te tunu i te paraoa ki te kainga i te kainga, ka korero atu ki a koe me pehea te whakatinana i nga mea tino rongonui o era.
Kai:
- te tipu kawhe - 1 pc.;
- topuku - 130 g;
- te kohatu tote kahore he iodi (ki te hiahiatia) - 5 g;
- te huka granulated - 50 g;
- winika 9% - 60 ml;
- wai maemae - 365 ml;
- Pea o te pepa pango - 8-10 pcs.;
- te hinu huawhenua kore he reka - 20 ml;
- rau rau - 2 pcs.
Te whakarite
Ko te tipu me te kapi me te tango i nga wheua. Ka tapahia e matou nga taputapu ki nga poro i te matapōkei ka tīmata ki te whakarite i te wai whakapūkara. Ka tukuna e matou he wai hei kohua, ka tuku i te laurushku, te huka me te tote (mehemea ka maoa te otaota). Ka maka hoki e matou he pīni pepa, ringihia ki te hinu huawhenua, tango mai i te wera, te winika winika, ka waiho te waipiro hei whakamatao ki te pāmahana rūma. I tenei wa ka kowhihia nga mowhiti mowhiti o te pupuhi me te whakatakoto i roto i nga paparanga i roto i te oko, ka huri ki nga tapatapahi o te tire hei hopu. Ka makahia e matou te mata o te pepa ki te huka iti, ka whakakiia ki te waiaati ka whakamamaehia, ka tuku ki te papa o te pouaka whakamarokau mo nga haora tekau ma rua.