I puta mai nga hupareti karepe i roto i te arupae hinu i te timatanga o te rautau 20, i te wa i ako ai ratou ki te hanga i nga karepe kua rewa i te wai. Mai i tera wa, kei te noho ratou i te wahi honore i roto i te maha o nga taone huri noa i te ao. I te nuinga o nga wa, ko te rongonui o tenei rihi e tika ana ki te tere o te tunu, he mea ngawari, he pai ki te whakakore i nga kai. Ka tapaea e matou ki te tunu hupa-puree kia rite ki tetahi oa matou tohutao.
Te hupa karepe ki te harore me te tunu
Kai:
- kohuhu - 200 g;
- hinu hinuwhenua;
- nga keke pihi - 2 nga wahi;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- rīwai - 3 pcs.
- pepa, te tote - ki te reka;
- wai - 1.5 rita.
Te whakarite
Ka tapatapahia rawatia nga riki, tapahia nga harore ki nga poro kikokore, ka tukuna ki roto i te hinu hinu. Karoti me te rīwai, ka hoatu ki te wai kohua, ka kohuatia kia tunua. Ka tunua e matou nga huawhenua ka kohuatia i roto i te hinu. Ka ringihia te puree huawhenua ki roto ki te paraharaha, hanga he ahi iti, ka tunuhia te tiihi, ka tunuahia harore ki te riki, te tote me te pepa ki te reka. Kuki i runga i te wera iti mo te 10 meneti ka huri te tīhi. Ki tenei hupa e whakamahia ana he rewena, he parai i te pata.
Te hupa karepe karepe me te heihei me te pihikete
Kai:
- tīhihia te tihi - 400 g;
- raihi - 150 g;
- rīwai - 400 g;
- heihei - 500 g;
- kāreti - 150 g;
- aniana - 150 g;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- nga kaihoe - ki te reka;
- Tuhinga.
Te whakarite
Ka tunuhia e matou te hupa i te heihei, ka tangohia e matou te kai maroke mai i te hupa, ka whakamataohia e matou, ka tapahia ki nga pihi. Waihotia te hupa me te taka te raihi moe, ka tunu mo te 10 meneti. Na ka takoto i te rīwai rīwai, te riki tapatapahi rawa me te kāreti. Kuki tae noa ki te waahi mo nga huawhenua, tapiritia he kai tapatapahi Tangohia mai i te wera, te whisk me te kapi i te puree, te tiri i te tihi tukatuka, te whakahou ano. Whakanohia te hupa ki runga i te ahi iti, ka tunua. Mahi atu ki nga greens me nga kopare ma.
Te hupa karepe kawa i roto i te maha
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- tīhi - 200 g;
- raihi - 3 tbsp. koko;
- rīwai - 4 pcs.
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- te tote, te pepa, te rau kokoru - ki te reka;
- te parsley greens, te kumine rawa tapatapahi - 2 tbsp. koko;
- hinu pīni - 2 tbsp. koko;
- wai - 3 rita.
Te whakarite
Ka tapahia te heihei ki roto i nga pihi iti, te peroti e toru i runga i te papa, ka tapatapahia rawatia nga aniana. Ka whakaturia e matou te maha-pa ki te "Frying" ("Baking"), tautuhia te waahi mo te 20 meneti. Ringihia te hinu huawhenua ki roto i te tipu, ka mahana, ka tunuhia te riki me te kāreti, me te whakaoho pinepine. Na ka tapiritia nga rīwai, te paraoa, te kai, te raihi me te tapatapahihia te pepa Bulgarian, te tote me te pepa, ringihia he wai wera. Kei te whakahohe i te aratau "Maimoatanga", 60 meneti te wa. 10 meneti i mua i te mutunga o te tunu tunu ka tunuhia te tiihi, te greens, te laurel. Tahurihia te maha me te whakaranu i te hupa me te kapi. Na ka whakarite ano i etahi atu meneti e 5 mo te tikanga kotahi.
Te hupa karepe karepe me te pounamu
Kai:
- rīwai - 4 pcs.
- he nui te 3 pcs.
- Parmesan - 25 g;
- pounamu tihorere tihorea - 250 g;
- kirikiri pata 180 g;
- te pi - 1 paihere;
- wai - 1200 ml;
- tote - 2 tīpune;
- turmeric - 0,5 tsp.
- pepa pepa pango - 0,5 g.
Te whakarite
Ka tapahia nga rīwai peeled ki roto i nga waahanga nui, ka tunuhia kia tunua. Kei te purea nga rīwai i roto i te hinu. Ka whakahokia e matou nga rīwai ki roto ki te wai i tunua ai e matou. Whāia ki te ōritetanga ōrite, tāpirihia te papahu tio, hoatu he whewhe. Ko nga karepe kua oti te kohi ki runga i te papa, ka maka ki te hupa. He pai nga mea katoa, ka paunatia ki runga i te ahi iti mo te 8 meneti ka mutu katoa nga karepe. Paa, pepa, tohaina nga mea kakara. Ka tunuhia te pi, ka moe i roto i te hupa, uru pai me te tango mai i te wera. Kia tu tetahi. Kohuatia te kohua nui. Ka tohaina, ka tohatoha i roto i ia raupae me te tauhiuhi ki nga papa paraharaha angiangi. Kua rite katoa te hupa me nga pounamu !
Te hupa karepe ki te broccoli me nga tohu
Kai:
- wai - 2 l;
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 1 pc.
- broccoli - 400 g;
- kohuhu - 400 g;
- kirimiri - 200 ml;
- kirīmi kawa - 2 pcs.
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te wai kohua ka hoatu e matou te kāreti tapatapahi me te riki, ka tapahia ki te haurua. A, no te kohua o te hupa, kia tunuhia e ia he iti, ka tohua te karapihi ki roto ki nga pungarehu, ka maka ki te hupa, ka waiho ki te tunu. Ko te hawhe o nga harore ka tapahia, ka tunua i roto i te hinu hinu. Ko te wahi tuarua o nga harore ka hoatu ki roto i te hupa me te tunu tae noa ki te rite o nga karoti. Mai i te paraoa ka tango i tetahi hawhe o te pupuhi. Ringihia te kirīmi ki roto i te peihana, te tāpiri i te tiihi kirīmi, ka tohua. Whakaranu pai ka maka ki roto i te hupa ka rite te kāreti. Na ka whakauruhia e ia nga mea katoa me te kaitautoko. Ka mahi matou, ka uru atu ki te harore tunu ki te rihi hupa.