Ngā parirau heihei - te tunu kai

Ko nga parirau heihei ko tetahi o nga kai reka i roto i te waahanga moni o nga rihi. Kei roto i roto ia ratou tetahi ahua o te takitahi takitahi e kore e taea te whakamārama kua riro i te faaiteraa faahiahia o te pā.

Ko tetahi atu painga kaore e taea te whakahoki, me nga tino reka reka ko te whakarite wawe me te ngawari o tenei kai. I tua atu, he reka ki te tunu i nga parirau heihei i roto i te oumu me te parai i roto i te parai.

Ko te tohutao mo te tunu i nga parirau heihei reka me te honi, me te tunu tunu i roto i te oumu

Kai:

• nga parirau heihei - 960 g;
• honi - 45 g;
• ketchup - 45 g;
• haroti rei - 65 ml;
• te ranunga oneone o nga pepa e rima - 15 g;
• te pepa whero - te titi;
• te tote - 2 te kiko;
• huawhenua ranei pata.

Te whakarite

Ka timata matou ki te whakapai i nga parirau mai i to ratau pihi tuatahi. Mo tenei, ka horoia te hua, ka tohatoha, ka whakanohoia ki roto i tetahi oko pai. I tenei wa ka whakakotahihia e matou te honi, te ranu rero, te ketchup me te pua nani i roto i te peihana, makahia he kowiri o te pepa chili whero, me te ranunga oneone o nga pepa e rima, te whakaranu, ki te whakakī i te ranunga hua me nga parirau heihei, me te whakauru, te waipiro ki roto ki a ratou. Waiho te hua i te wai whakapūkara mō te kotahi ki te rima haora.

I muri i tenei, he parirau to matou i te paru kua oti te hanga ki te paru ranei, he pepa pepa ranei, me tetahi pihanga hinu, ka whakaturia ki waenganui o te oumu wera. I muri i te toru tekau meneti o te tunu i nga parirau i te teitei o te 200 nga nekehanga, ka marama ake, ka rite hoki mo te whakamahi.

Ko te tunu mo te tunu i nga parirau heihei i roto i te paraoa parai

Kai:

• nga parirau heihei - 960 g;
• ketchup - 60 g;
• karika - 4 niho;
• coriander - pinch;
• turmeric - pinch;
• curry - he pupuhi;
• maroke nga otaota Itari - kiko;
• te tote;
• hinu hinu huawhenua kua oti.

Te whakarite

Tapahia nga parirau heihei i raro i te wai rere, ka rere ke atu i te makuku. I tenei ka takoto matou te hua i roto i te peihana, makahia te tihi o te pihi, te turmeric, te coriander me nga otaota Itaria maroke, ka tapiritia ano he tote, tāpirihia te ketchup, ma te horoi me te tarai i nga koroka o te karika me te whakauru pai. Ka hoatu e tatou he wa mo te whakapoi me te whakapoke i nga parirau me nga mea kakara.

Muri iho i te haora me te haurua ka tohua te hua ki runga i te paraihe paraoa me te hinu hinu parakore me te paraoa pai ki te kotahi, me te taha ki tera taha. I muri i tenei, ka hipokina e matou te parai parai me te taupoki, whakaiti i te kaha o te wera ki te iti rawa, ka hoatu nga parirau ki te wa ki te whakatutuki i to raatau matatau.