"Ko te Wine Wine" ko te ingoa makutu mo te wai kawa. Ko nga kakara me nga tae o te raumati ka mau ki tenei puawai me te waina i hangaia. He maha mo etahi take kaore i te waina te waina. Kia waiho ta tatou kaupapa o tenei ra hei ahuareka reka mo ratou.
E whakaaro ana koe ko te tunu mo te waina mai i nga otaota tetahi atu tikanga mo te inu waipiro? I roto i taua take, he nui rawa to kuware. Ko te kaiparakau i tohatoha mai ki a maatau nga mea ngaro o te whakarite tika o te waina mai i nga tipu, ko te tikanga ko te inu he rongoa.
Kai:
- te huka granulated - 1.5 kg;
- karaka - 2 nga wahi;
- rēmana - 2 nga wahi;
- karepe karepe - 150 g;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Na, me pehea te tuku waina mai i nga waahi? Ko nga mea mo te waina anake e hiahiatia ana e tatou anake te tino paari. Me pehea ki te whakatau mehemea kua rite te waahi ki te tiki waina? He mea tika ki te ngana ki te whakakore i te puawai he paihere o nga tipu kōwhai. Mena ka wehewehea ngawari - ki to raatau putea. Mena ka panga nga pene, kaore i te paowa.
Na konei ko - he tunu mo te inu waina mai i nga tipu, te tino kakara me te whakaora. Ko te hiahia o te tunu kaore i roto i te aha, engari i te huarahi ki te inu i te waina mai i nga tipu.
Me tunu tonu te waina ki runga i te mara, ka tino pai, ka whai hua hoki. Ka kawea e matou he pouaka karaihe nui, he huka hinu me te kapi rakau. Kaore a Dandelion e aro ki te pa o te whakarewa.
I te tika ki te whakakore, ka pakaruhia nga tipu mai i nga puawai paari, ka whakauru ki te oko, ka riringi ki te huka ka takahia ki te pestle. Ko te tikanga, me whakaki i ta tatou putea ki te kaki, ka waiho i te kainga i roto i te pouri o te ra mo nga ra e toru. I tenei wa, ka tino kaha te ihirangi o te awa, a ka hiahia ano tatou ki te whakahou i te tukanga katoa o te kohikohi i nga rauemi raw.
Ma te tipu hou o te huka, ka whakakiia ta matou oko ki te rire kotahi, ka toha ki te hawhe rita o te wai kohua me te waiho mo etahi atu ra e toru, wha ra ranei.
Tāpirihia te puru (kāore i horoia!) He karepe, he rewena, kei runga i te mata o te karepe karepe maroke, me tiaki ki te whakainu i ta tatou waina. Ka tapiritia ano e matou he wai karaka hou.
Ka tukuna e Dandelion te wai kohuatia, a, e rua nga ra i muri mai, te taote, me te whaowhia ka whakaurua ki te ipu waina. Te wai me te
Ko te putea me te waina kia noho tonu i roto i te wahi pouri - na reira ka whai tikanga mo te tunu i te waina mai i nga tipu. Ka maka e matou he mowhiti potae i runga i te oko. I roto i tetahi o nga maihao ka pakaru i te poka, kia kaha ai te hau i te purapura. A, no te wa ka timata te karapu ki te pakaru - kua mutu te tukanga o te paraoa. Ko te wa e pa ana ki te marama. Na ka whakakorea i te waina iti mai i te repo me te ngongo ngongo. Whiriwhiritia me te rokiroki i roto i tetahi pouaka kua pumau, i tetahi wahi pouri.
Kei te whakatenatenahia e nga turanga o te inu waina? Na, ko te whakamatautau ki te hanga i te waina i roto i te whare i te karepe , i nga paramu ranei.