Ko te waina kua paowaia ko te inu inu waipiro, he pai rawa i te hotoke. Ka taea e tenei inu te whakamahana i te tangata kei te tuwhera.
Kei te hangaia i te maroke maroke, i te waina maroke-maroke ranei, e werahia ana ki te 85 nga nekehanga me te whakapiri o te huka, te hinamona, te korohu me te cardamom. Ko te ahuareka o te waina pano ko te mea me te haurangi i nga mea katoa ka wera.
Mena, kaore he waina whero i te ringa, kaua e manukanuka - ka taea e koe te whakakapi ki te ma. I te wa ano, kaore e ngaro ana nga ahuatanga o te reka, ka noho tonu te kakara.
Te waina maoro o te karapu - he tunu me te karaka
Ko te waina maoro me te karaihe ko tetahi o nga mahinga tino taketake me nga ahuareka reka, he mihi ki te mema o te karaka he maha nga huaora me te rongoa pai mo nga makariri. Hei whakapai ake i te painga me te whakakore i te beriberi, ka taea e koe te whakakini i te wai karaihe ki te waina maoa.
Kai:
- waina maroke maroke, pai Bastardo 750 ml;
- karaka (reo) - 1 wahi;
- he koroke (maroke) - 6 puku;
- nutmeg (whenua) - 5 g;
- rakau tinamona
- pakihi - 10 g;
- aporo (rahi te rahi) - 2 pcs.
- te huka miraka (ma te maoa) - 45 g.
Te whakarite
I mua i te whakatairanga i te waina me te karaka me te hinamona, he mea tika ki te tuku i te kiripiri ki te wai kohua me te horoi rawa. Na ka maroke me nga taera pepa ka tapahia ki nga poro ki te kiri, ka tango i nga wheua. Tapahia nga aporo me te tapahia ki nga poro, te maoa me te huri paraoa ki nga panga poto. Whakawerahia te waina kia puta mai te purapura maamae tuatahi me te tapiri i nga aporo, te karaka karaka, te paraoa me te paraoa me te paraoa. Hokihia me te tohe kia 10 meneti. I te wa e rite ana te inu wera, me peita i te maha o nga papa o te muka me te mahi i roto i nga karaihe nui.
Ko te waina maoro i te kainga - he tunu maoro
Kai:
- Ko te waina maroke maroke ko Cabernet e hiahiatia ana - 750 ml;
- wai kohua - 175 ml;
- te huka (te one maoa) - 20 g;
- honi - 25 g;
- pupuhi - 6 nga wahi;
- pakiaka pakau (hou) - 5 g;
- pepa kakara - 5 pi;
- nutmeg (kua tohua) - 5 g.
Te whakarite
I roto i te Turk, te tuatahi o nga puku o te tipu, te kakano (ka whakairia ki runga i te rahi), te pepa reka, me te nutmeg. Ringihia nga mea makariri me te wai kohua. Kuki i te pāmahana o te 85 nga nekehanga mo te 4 meneti, me te kawe mai i te hupa ki te whewhe. Na, i roto i te huinga motuhake ka hiahia koe ki te wera i te waina me te whakanui i te huka me te honi. I muri i te puta o te maama ma te mata o te waina, he mea tika ki te riringi i te whaowhia o nga mea kakara me te wera ki te mahana o te 75 nga nekehanga. Ka horahia e nga karaihe hei kai reka. Kua rite te wai pai me te reka!
Ko te tikanga, ko te waina panui pango he inu waipiro, engari ka taea hoki te whakarite mo nga tamariki, me nga pakeke hoki e kore e inu i te waipiro. Hoatu he wai inu kore inu - ka taea te whakamahi karepe karepe hei utu mo te waina.
Me pēhea te whakarite i tētahi waina tawhito kore-waipiro i te kāinga?
Kai:
- wai karepe - 800 ml;
- wai kohua - 270 ml;
- aporo - 0,5 nga wahi;
- karaka - 200 g;
- rēmana (kikokore) - 2-3 taura;
- pupuhi - 5 puku;
- pepa kakara - 6 pi;
- kakano - 1 tīpune;
- karepe - 50 g;
- te huka (he one pai) -25 g.
Te whakarite
I roto i te wai kohua, tohua te huka me nga mea kakara me te tahu i te ahi. I muri i te kohuatia te tirikara kapi, tohaina te aporo, te karaka me te rēmana (ka tapahia ki poro) ka ringihia te wai karepe. Whakawerahia te inu ki te 85 nga nekehanga ka tukuhia kia 10 meneti.