Ko nga pihikete e noho ana ki te whare ko tetahi o nga tohutao rongonui e taea ai te whakahoki mai ia tatou ki te taiohi. Mena kua ngaro te pouaka i te taha o te kaute kua oti te muru, kua mahue ia koe te tumanako o te kai ki te kainga, ka tiakina e nga pihikete tou ingoa hei rangatira rangatira. A mo te whakamatautau ka hiahia koe ki nga huawari ngawari, ka taea te whakakapi i te pata ki te margarine.
Te tohutao mo nga pihikete tipitikarakareterete me te mīti rīpere
Kai:
- pata - 150 g;
- te huka - 100 g;
- paraoa - 1 mea;
- almond - 1/3 o te rau tau;
- koko puehu - 1 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- te tote - 1 pin.
Mo te kaitautoko:
- rōpere mīhini - 1/2 st.;
- gelatin - 1/2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tahia e matou te hinu o te pāmahana pāmahana me te huka. Puta i te hua manu, whakaoho i roto i te tote iti. Whakaritea mai ki te paraoa o te koko. I te mutunga, tapiritia nga aramona maama me te pokepoke i te pokepoke. Horoihia he paraoa paraoa, ki te nui rawa te rakau ki o ringaringa. Ka hurihia e tatou te paraoa pokepoke ki roto i te peihana, takahia ki te kiriata ka tuku atu ki te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te 2 haora. Na ka puta atu taatau me te whakamatautau i tetahi wa poto. Putahia ki roto i te karaka angiangi 3 mm te matotoru. He mahinga motuhake me te whakamahi noa i te karaihe o nga pihikete tapahia ka maka ki te pepa tunu ka hipokihia ki te paru. Me tunu ki te oumu mo te 15 meneti mo te 15 marama.
I tenei wa, ringihia te gelatin ki roto i te karaihe ka whakakiia ki te wai makariri mo te tuatoru. Waiho mo te 10 meneti kia pupuhi. Whakawerahia te mīhini rōpere ki te wera reo me te tāpiri i te gelatin. Ka maroke te ranunga, ka taea te whakakii i te pechenyushki ka kohi tahi. Kei te rite nga pihikete me te whakakī i te tipu tireti.
Pehea ki te tunu i nga pihikete Viennese me te kape?
Kai:
- paraoa - 400 g;
- pata - 200 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka - te haurua rau;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- jam - 1 tbsp.
Te whakarite
Ko te kapi me te huka, ka whakapiri i te paura tunu me te pata rewa. Whakaritea te paraoa paraoa me te pokepoke i te paraoa pokepoke. Wahia ki te 2 nga wahanga, tata ki te 1: 2. He mea iti rawa te waahi i te kiriata ka tukua ki te 15 meneti i roto i te pouaka whakamātao. Ko te paraoa pokepoke ka hurihia ki te paparanga ka horahia ki runga i te pepa tunu ka hipokihia ki te paru kia hangaia nga taha. I runga i te papa he paparanga o te miihini. He pai ake, ki te mea he kawa, he pai te kukupa. Horohia te kuku ki te paraoa paraoa pokepoke i te pouaka whakamātao me te tuku atu mo te hawhe haora ki te umu wera ki te 160 nga nekehanga. Na ka whakanui i te ahi ki te 200 nga nekehanga ka waiho te ate kia parauri mo te 5 meneti. A, no te mea ka ngawari, wehe ki nga wahi.
Me pēhea te tunu i nga pihikete me te taputapu?
Kai:
- jam - 2 nga mea;
- paraoa - 1 kg;
- margarine - 250 g;
- kirīmi kawa - 1 mea;
- Te hinu putirā (parakore) - 2 tbsp. koko;
- te paura huka - 1/2 st;
- houra - 1/2 koko;
- winika - 1/2 tīpune.
- vanillin - 1 pin.
Te whakarite
Waihourau te Margarine, hoatu he iti me te uru ki te kirīmi kawa. Tāpirihia te houra, te winika panaki, me te mimiti. Whakaritea mai i te paraoa kua tohua. Kohia he paraoa pokepoke, paraoa pokepoke. Ka wehewehehia e matou ki nga wahanga e ono. Ka hurihia tetahi ki tetahi panui angiangi angiangi me te matotoru o te 2 mm anake, ka tapahia ki nga tapawha rite ki tetahi taha o te 5-6 cm. I waenga, ka maka e matou he putea iti, katihia kia taatai kia tae mai he tapatoru. Ko nga taha e akihia ana ki te toka - ka kore te kape e rere, a, ka rite nga pihikete ki nga paewahi. Porohia ki te hinu me te tauhiuhia ki te paraoa paraoa me te tunu mo te hawhe haora i roto i te oumu i te 180 nga nekehanga, tae noa ki te parauri. Kohuatia nga pihikete ki te huka hinu.