Ko te huarahi tino rerekē ki te whakapaipai i nga keke ko te whakamahi i te fudge. Ka taea e te taonga huka nui te tango i tetahi ahua, ka mau ki tetahi tae, ka pupuri i te ahua hou i nga ngaohihana katoa. He pai mo te keke ka taea te hoko i nga mea kua oti te whakarite, i tetahi toa mo nga kaihanga, a ka taea ki te whakaora nui me te hoko i te hua o te whare ki a ringa ake.
Te huka paraoa mo te keke - tunu
Ka whakaarohia e maatau ki te maatau i te tunu paraihe, ka puta mai i te putanga ka puta he hua e kore e rereke mai i te mea kua hokona. Ko etahi o nga waahanga e hiahiatia ana mo nga taonga motuhake, engari ko te hua, ka rite ki te ritenga, ka whai hua.
Kai:
- te hukapere glucose - 175 g;
- glycerin - 15 ml;
- gelatin - 15 g;
- wai - 15 ml;
- paura huka - 900 g.
Te whakarite
I mua i te mahi reka mo te keke, uruhia te tipu ki te glycerin me te wai. I te mata o te ranunga, ringihia te gelatin ka waiho mo te meneti. Whakauhia nga rihi ki te ranunga i roto i te miihiniiti mo te 30 hēkona, te whakaranu me te whakahou i te whakamahana me te whakaoho kia tae noa ki te marama o te ranunga.
Te peke i te huka a pau me te riringi i tetahi otinga gelatin. Ma te whakamahi i te kaitautoko me te taputapu matau, ka pokepoke i te kaiaka tae noa ki te kohikohi i roto i te peihana. Pupuhihia te pōro me o ringaringa kia ngohengohe, mehemea kaore koe e whakamahere ki te whakamahi i taua mea tonu, pania ki te kiriata me te rongoa i roto i te putea me te raka.
Te tunu mo te keke tiakarete mo te keke
Mena kaore koe e hiahia ki te tango i tetahi tohutao tawhito, whakamatautau i tana putanga whakahou, kua oti te whakarite i runga i te kaupapa marshmallow marshmallow. Ko te huka o te huka e pupuri ana i te ahua o te ahua kaore i te kino atu i tana kaitohutohu kua hokona, a, i te wa ano he iti te reka o te koko.
Kai:
- marshmallow marshmallow - 200 g;
- paura huka - 320 g;
- koko puehu 75 g;
- wai - 15 ml.
Te whakarite
Whakanuihia he paraharaha iti o te hinu, hoatu ana he marshmallow ki roto, ka riringi ki te wai. Hurihia te marshmallow i roto i te moaitihi ranei i runga i te pati wai. Ko te kirikiri hua ka whakauruhia ki te koko, ka whiua rawatia ka timata ki te huri i te paura huka i roto i nga waahanga. A, no te kohikohi tahi te tiretiretere mo te keke, mahihia me o ringaringa kia tae noa ki te maeneene, roropihia te kiriata ka waiho i te makariri mo te ra. I muri i te wa, ka mahi ano koe i te ranunga me o ringa me te whakamahi i te tohutohu.
Ko tenei tohutao mo te reta keke ka taea e koe te tautuhi ki to kai reka, hei tauira, te whakakapi i te kokoroke me te rahi o te paura te huka me te whakarite i te pai o te paari ma.