He maha nga tohutao rereke mo nga purapura o te whare. Engari he wahi motuhake i waenganui ia ratou e mau ana i te pihi nui. Ka puta te paraoa pokepoke me te ngawari nui. Ko nga tohutao o te pehi nui me te tiihi e tatari ana ki a koe i raro nei.
Te pihi nui me nga aporo me te tihi
Kai:
- te paraoa witi o te taumata tiketike - 340 g;
- croup o semolina - 200 g;
- te tihi 9% - 300 g;
- Aporo me te kawa - 5 pcs.
- hinu kawa taiao - 120 g;
- te huka - 200 g;
- tunu miraka - 10 g;
- hazelnut whenua - 100 g;
- paura huka - 50 g;
- hua - 2 pi.
Te whakarite
Kei te whakakotahi i te paraoa ki te manga, te huka, tauhiuhia te puehu tunu me te uru ano. Ko nga otaota me te tiihi me te paura paura tae noa ki te ahua. Kei te hurihia nga aporo purea ki te papa. Ka kati te puka ki te pepa tunu ka pania ki te hinu. Ka wehea te ranunga maroke ki nga wahanga e 3, ka tohua nga papa katoa i roto i te raupapa: tetahi waahanga maroke, nga aporo, tetahi waahanga o te ranunga maroke, te puri, me te ranunga maroke. Ki runga me te hazelnut kua mimiti, ka horahia te pata. I te 180 nga nekehanga ka tunu tatou i te 50 meneti. Kua whakakorea te poari kua oti, kua horoia ki te huka.
Te pihi nui me te tiihi i roto i te maha
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te huka - ¾ kapu;
- te paraoa witi o te taumata tiketike - 350 g;
- pata pata - 130 g;
- tunu miraka - 10 g.
Mo te whakakī:
- te tihi 9% - 500 g;
- te huka - ¾ kapu;
- hua - 3 pi.
Te whakarite
Tangohia ana e tatou te hinu mai i te pouaka whakamātao, hurihia, ka riringi ki te paraoa, te huka me te tarai katoa ki nga kongakonga. Tāpirihia te puehu tunu me te whakaoho ano. Ka tunua te tīhi ki te huka, te huka me te kapi. I te raro o te tipu o te tini o te paraoa pokepoke ka pangia e te 2/3 o te paraoa pokepoke me te paku iti, ka maka te paraoa me te kati i te paraoa pokepoke. Ka whakarite tatou i te 1 haora i runga i te "Bake".
Te pihi nui me te tīhi me te mīhini
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te paraoa witi o te taumata teitei - 3 kapu;
- pata, te taiao, te kirikiri 73% - 200 g;
- tunu miraka - 10 g;
- te huka - 200 g.
Mo te whakakī:
- tīhi - 400 g;
- nga aporo reka me te kawa - 2 pcs.
- taputapu matotoru - 1 karaihe;
- paura huka - 120 g;
- hua o te heihei - 2 nga wahi;
- te hinu vanilla - 10 g.
Te whakarite
Whakaranuhia te paraoa me te toenga o te huka me te paura paraoa. Na ka pania te pata. Ko te ranunga i kohia ka hurihia ki te kotahitanga. Ka wehea e tatou te paraoa pokepoke ki 5 nga wahanga - 4 o te rahi te rahi me te iti rawa. Ka tahia te tīhi ki te paura huka me nga hua. Te hinu hinu hohonu ki te hinu, ki te raro o te papae maeneene hei ringihia ¼ o te ranunga maroke. Ma te papa angiangi o runga ka hoatu e tatou te hawhe o te papatipu kapi me te tauhiuhi i te hauwhima o te ranunga maroke. Na, waiho i te papa o te kaima, ka kati me te whawha o te pokepoke. Ka hoatu e matou he paparanga o nga aporo kapi, te tinker me te huka vanilla, ka horahia ano te tuawha o te pokepoke. Ka waiho e matou te toenga paku me te kapi i te ringa o te ranunga maroke. Kohuahia te keke i te 180 nga nekehanga mo te wha pea o te haora, ka tautuhi i te pāmahana i te 200 nga nekehanga ka whakarite i tetahi atu hauwhā o te haora. Ko te keke ka tika kia maamahia i roto i te puka, ka tangohia, ka tapahia.
Whakarerea te poroporo me te tiihi me te kore huka
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te paraoa witi o te taumata teitei - 3 kapu;
- te houra kai - te pupuhi;
- te tote - he tihi;
- pata purapura me te pata margarini - 200 g;
Mo te whakakī:
- kirīmi kawa - 40 g;
- curd 9% - 250 g;
- tāmi , tāmi rānei.
Te whakarite
Ringihia te paraoa ki roto i te peihana. Kei te whakairohia te margarine kua maroke ki runga i te papa. Mahia e te ringa te ranunga ki te kongakonga, te tote i te tote, te houra me te whakaoho ano. 2/3 o te paraoa pokepoke kua ringihia ki roto i te paraihe, ka peia e nga ringa. Mena te kape ki nga hua katoa, ki nga momo hua ranei, he pai ake te wiri ki te kapi hei whiwhi i te papatipu rite. Ko te tīhi tihi i konatunatua ki te kirīmi kawa me te papanga maeneene ka whakamahia ki te pokepoke. Ki runga me te paparanga o te taputapu. Kei te moe tatou me nga toenga o te pokepoke me te taumata. I te 170 nga nekehanga, ka tunuhia mo te 20 meneti ka tango i te reira, ka tapahia i te wa ka marama. Tapahia ki nga poro. Homai he tea pai!