Whakaritea he sorbet i te kainga, ko te tunu o taua mea he meawari, hewari hoki, ka taea e tetahi. Ko te reka o te reka o te maimoatanga ka puta ake i te rangi wera, ka whakakiia te tinana ki te huaora me te tuku ia koe ki te reka o tona reka.
Me pehea te hanga sorbet i te kainga?
Ka tuhia te pukupuku o te whare ki nga korero e toru, mehemea ka mohio koe i nga tikanga mo te hanga i tetahi kai reka me te whiriwhiri i tetahi tunu karepe.
- Mo te whakapaipai o nga mea reka ka whakamahia te hua, te puree paratara, te wai ranei, e reka ana ki te reka ki te huka, te tirikara huka, te iti rawa o te honi, te waiu paku.
- I tua atu ki te maimoatanga tapiritia he wai, he hua miraka iti, he waipiro ranei, hei whakakapi i te reka me te wai rēmana, te arokau me ētahi atu tapiri.
- Kei te hono nga mea i roto i te oko taraiwa, ka whiua ki te taumaha ka taea te pai, ki te kuputuhi e hiahiatia ana, i muri iho ka tohua, ka wera, ka tio i roto i te parani.
- I roto i te tukanga mīti, ka whakaohohia te kai reka ki te toka, te ranu ranei, te whakaheke i te papatipu me te hau me te pakaru i nga tioata nunui o te huka.
- Mahihia he maheni hauora reka i roto i te tipu, te whakauru i nga pōro o te hua reka, te hua hua, te rau mimiti ranei, te tio ranei i runga i nga rakau.
Tuhinga o mua
Ko te moepuku Strawberry i te kainga ko te maimoatanga kua whiwhi i te rongonui ehara i te whakawhetai noa ki tona reka nui. Ko te kai reka he mea whakarite mai i nga huawari ngawari me nga hua e waatea ana, he pai ake te whakamaarai, te whakamamae i te matewai me te whakatutuki i nga hiahia o te tini o nga kaihoko mai i te iti ki te rahi.
Kai:
- Strawberry - 300 g;
- rēmana - 1 te waa;
- te huka granulated - 100 g;
- Tuhinga o te mint - 2 pcs.
Te whakarite
- Ka tohua te rata, ka horohia, ka maroke, ka wehea atu nga tiiki ka tapahia ki nga wahanga e 4.
- Whakauhia te turanga rōpere i roto i te peihana, te tāpiri i te wai rēmana, te huka me te pupuhi i te katoa o te meneti 3 meneti ranei tae noa ki te taumaha e taea ana.
- Kohia te papatipu i roto i te tatari, ringihia ki roto i te putea me te tuku atu ki te pouaka tihi.
- Whakatikahia te sorbet rōpere i te pāmahana iti mo te 12 haora, me te whakaoho i etahi waa ka mahi ki nga rau mii hou.
Lemon sorbet - te tunu
He reka te tiihi ki te kaihoroi me te tino pai ki te hunga e kore e tohu i to ratau oranga me te kore rereke i nga mahi reka reka me te reka. I runga i te tohu o te waikawa o te citrus, ka taea te whakaheke i te nui o te wai hei whakakapi i tetahi wahi o te karaihe, o te karepepe ranei, te tapiri ranei i te iti ake o te huka.
Kai:
- te huka granulated - 1 karaihe;
- wai rēmana - 1 karaihe;
- wai maemae - 1 karaihe;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- te tote.
Te whakarite
- Whakapaia te wai rēmana hou.
- Whakawerahia te wai kohua ki te huka, te whakaoho, te tango mai i te pereti, makahia te temoni remoni, ka whakamamae.
- Whiriwhiritia te tirikara huka hua, te whakauru ki te wai rēmana me te tote, ringihia ki roto i te ipu ka hoatu ki roto i te pouakarani mo te miihini, i nga wa maha i te wa o te ranu.
Rukapere te rukapere - te tunu
He tino reka me te reka o te mahere rōpere . Ka taea e koe te whakarite i te kai reka mai i nga hua hou me te tio, me te tiaki i nga wai katoa. Ko te painga o te reka ka tutuki ma te whakakotahi i te hua taketake me tetahi wahi o te wai rēmana me te huka, ka nui ake te nui o te nui o te nui o te nui o te nui o te wai, ki te hiahiatia.
Kai:
- rōpere - 300 g;
- te huka granulated - 1 karaihe;
- rēmana - ½ pcs.
- wai maemae - 200 ml.
Te whakarite
- Tāpirihia te huka ki te wai, mahana, whakaoho, whewhe, tunu mo te 7 meneti, waiho mo te haora ki te whakamatao.
- Tāpirihia te raspberries ki te tirikara, tohua te katoa me te kapi, te taapeta i roto i te tatari.
- Whakanuia i runga i te wai reka o te rēmana, ringihia ki roto i te ipu, ka hoatu ki roto i te pouakarani mo te mīti, hei whakawhiti i te wā ki te koko, te kapi, te kaiwhakanao rānei.
Tuhinga o mua
Ko te ahua o te huka i te kainga, he tohutao maamaa e whakaatuhia ana i raro nei, ka tohua mai i te tihana, ko te nui o te huka e whakamahia ana ka whakawhirinaki ki te tohu o te reka. Ko te kai reka tino pai ka whakawhetai ki te wai rēmana. Ko te waa roa rawa atu o te tukanga whakatairanga kaha ko te tangohanga o nga purapura mai i te kiri.
Kai:
- tiihi (pīpiti) - 800 g;
- te huka granulated - 80-150 g;
- he rēmana nui - 1 te waa;
- wai maemae - 200 ml.
Te whakarite
- Whakapaia te pupuhi o te tirani, tapahia ana i te kiri me te peke atu i te kohatu.
- I te taha o te tirikara maroke o te wai me te huka, ka hurihia te tihana i roto i te hinu, ka whakaranuhia te wai rēmana ki te papa.
- Tukua te sorbet ki te tihi me te paraihe, me te whakaoho i etahi wa.
Te maheni pango pango - tunu
He maheni, he reka, he reka, he maama i waho mai i te fuamelie pango. Ko te reka o te reka me te tipu o te piquancy ka hoatu i te mint, ka tapiritia ki te tirikara i te wa e tunu ana, a, i te wa e whakamamaehia ana, ka tangohia nga rau, ka makahia. Ka taea te whakamahi i te perehi me nga pire me te tio i roto i nga kirikiri kirikiri me nga taputapu.
Kai:
- purapura - 500 g;
- te huka granulated - 150 g;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- mint hou - 1 paihere;
- wai maemae - 120 ml.
Te whakarite
- Ka konatunatua te kaimohu ki te wai, ka wera ki te whewhe, ka whakapiri i te mii.
- Kohia te pihi me te wai, kohia te rīwai rīwai ki roto i te tatari, whakaranuhia te pihi pokepoke parakore kore he rua ki te tirikara huka me te wai rēmana.
- Whakanohoia te sorbet sorry i roto i tetahi pouaka noa i roto i te pouaka tiohi, uruhia i muri i nga haora 2, a, ki te hiahiatia, kohikohia i roto i nga mowhiti.
Banana Bounti - Te tunu
Ka taea te tango i te tohutao maatau hei kaupapa mo te whakarite i te tini o nga momo hamati. Ko tetahi maimoatanga hua : mai i te pupuhi o te pears, te aporo, te apricots, te pītara me te atu turanga ka puta mai i roto i ona ake reka me te kakara. I roto i tenei take, ka whakaatuhia he rereke o te kai reka me te panana, kei hea te pihi reka e whakauruhia ana e te wai o tetahi rēmana nui. I te nuinga o nga hua o te waikawa, ka iti te nui o te wai rēmana.
Kai:
- he nui nga panana - 4 pcs.
- paura huka - 6 tbsp. koko;
- rēmana - 1 pc. Te whakarite
- Ko nga panana peeled me te rēmana me te kore he kiri, ka tipuhia nga purapura putiriki ki nga poraka, ka werohia ki te paura huka i roto i te hinu tae noa ki te tae.
- Whakawhitihia te pukupuku o te panana ki roto i te ipu, ka peke hoki mo etahi haora, ka whakaranu i nga wa katoa.
Cherry Sorbet
He recipe he maimoatanga e taea ana te mahi ki nga cherries. Ka peia e nga tipu nga rua ka whakamahi i nga mea kua oti te hanga, kua maroke, ka tuku ki a ratou ki te tango i te iti. I runga i te tohu o te waikawa o nga cherries, ka taea te whakaiti, te whakakore ranei i te wai rēmana.
Kai:
- cherries - 0,5 kg;
- te huka granulated - 100 g;
- wai maemae - 2 tbsp. koko;
- lemon - 0,5 pcs.
Te whakarite
- Ka wera ki te wai kohua me te huka, ringihia ki te wai rēmana, whakauru.
- Whakakotahitia nga tipu me te hirikara huka i roto i te pupuhi ka hurihia kia tae noa ki te ahua.
- Ringihia te papatipu ki roto i te pouaka, ka peke i roto i te paraihe, ka whakauruhia i te haora.
Ko te Sorbet me te champagne
Ko te waipiro o te waipiro ka whakahou i te raumati wera, ka whakanui i te ahua me te miharo i nga manuhiri. I roto i tenei take, ka mahia te maimoatanga mai i te kiriata. Ko te kounga me te momo o te inu kua tohua ka tino whakawhirinaki ki te reka me nga taonga o te kai reka, ka taea hoki te mahi i roto i te kremankah me te rereke i nga rihi.
Kai:
- champagne - 0,5 l;
- te huka huka ranei te roa - 250 g;
- wai maemae - 0,5 l;
- rēmana me te karaka - 1 pc.
Te whakarite
- Kohia te wai, whakakore i te huka i roto i te wai, whakamataohia.
- Whakaranuhia te hirikara me te waipiro me te wai citrus, ringihia ki roto i te ipu.
- Whakaorangia nga ihirangi kei roto i te paraihe, ka whiua i te waa ki te kaitautoko.
Te kawa i roto i te kirikiri - te tunu
Ko te pata me te waiu miraka, he mea tunu i roto i te kirikiri kiripiri, i runga i nga ahuatanga o tona reka, me tona ahua, he rite ki nga kirikiri kirikiri katoa e taea ana, engari kua pai ake, me tere. Hei peera i roto i te maimoatanga ka taea e koe te whakauru i nga hua me nga hua pai, hou, maama ranei, ma te huri i mua i roto i te pupuhi.
Kai:
- hua tipu ranei purapura hua - 300 g;
- te hinu kirimiri (neke atu i te 33%) - 400 g;
- paura huka - 100-150 g.
Te whakarite
- Kapihia te kiripiri i te kaitautoko ki te ataahua, me te whakauru atu ki te mahinga huka huka.
- Kia rite nga hua me nga hua maroke, me haere, ki te hiahiatia, ma te tatari kia whakakorea nga matū o te wheua me nga kiri, ka tihorea te pihi kai ki roto i te kirikiri kiripiri, ka maka ki roto ki te kirikiri.
- I te mutunga o te papatono kua tohua o te taputapu, ka taea te huri i te papatipu ki roto i te mowhiti, ka peke atu i te parani.