Ka mohio nga tangata katoa he aha te omelet . He rihi panana o nga hua kua whiua, he mea ngawari ki te hanga. Engari me pehea ki te hanga i te omelet te ahuareka me te tiketike ki te paraihe paraihe, ka taea ki te korero ki te hunga anake e mohio ana ki nga waahanga iti o tona whakarite.
Ko te mea ngaro o te omeleteti he nui te miraka i roto i te ranunga hua manu, he rereke i runga i te tikanga o te maimoatanga wera. Kaore hoki e taea e koe te whakamahi i te kaitautoko ki te tunu kai. Me tino pai te whakaoho o nga pi ki te toka, ki te makawe ranei. Ko te whakarite i roto i te oumu, ko te maha ranei te huarahi pai ki te waihanga i tetahi omeleti, no te mea ko te whakamahinga o te wera o te katoa o te rihi. Ka taea e koe te tunu i roto i te parai paraoa, kia mau ki te taupoki me te parai i runga i te ahi iti, engari he tino uaua ki te whakatutuki i te honore e whiwhi ana i te tunu i roto i te oumu.
I roto i te ranunga hua-waiu, i tua atu i te tote, ka taea e koe te whakauru i nga mea kakara me etahi atu kai, kai me te huawhenua e rua, ka hoatu te omelet he reka hou me te kakara.
Me pēhea te whakarite tika i te pereti ataahua me te reka i roto i te oumu, i roto i te whanui me te parai parai i raro nei i roto i nga tohutao.
Ko te tohutao mo te pereti reka i roto i te parai parai
Kai:
- hua - 5 pcs.
- miraka - 5 tbsp. koko;
- paraoa - 2 tp.
- te kānga - 2 tp.
- kakara - ki te reka;
- pata - 40 g;
- te tote;
- pepa pepa hou.
Te whakarite
I roto i nga rihi maroke, te peke i nga hua, te tote, te pepa hou, nga mea kakara ki taau whiriwhiri me te reka, ringihia i roto i te waiu, me te ruuru i te iti me te haupapa ranei te halo. Murihia ka paraoa te paraoa me te hika me te whakauru tae noa ki te maeneene me te ngaro atu o nga rakau. Ringihia te ranunga hua ki roto i te parai paraoa me te pata pata pata me te tunu i te wera tere roa tae noa ki te waatea.
He paraihe ki te ham i te tini
Kai:
- hua nui - 6 pcs.
- miraka - 200 ml;
- ham - 100 g;
- te tumato reo-reo hou - 1 pc.
- reka pepa Bulgarian - 1 wahi;
- kati hou o te kumine, te pahiri me te basil - ki te reka;
- huruhuru o te aniana matomato - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- he ranunga o nga pepa tipu hou - ki te reka;
- pata - 40 g.
Te whakarite
Ka horoia, ka marokehia te pepa Bulgarian me te tōmato, ka horoia, ka pakaru i roto i nga poraka ka waiho mo nga meneti e whitu i te pata i roto i te peihana multivarka, i roto i te tikanga "Baking". I roto i te peihana rereke, ka akiaki i nga hua, ka whakauruhia te waiu, te tote, te ranunga hou o te pepa, me te whakaoho tae noa ki te hanu me te haupapa. Na ka tapiritia te ham hamati, te hamati kakau witi, te kata me te huruhuru o te aniana matomato. Ringihia te ranunga hua ki roto ki te multivarka mo nga huawhenua, whakaranu pai me te tunu i te ahua kotahi mo te tekau ma rima meneti ka kati te taupoki. I muri i te wa kua pahemo, ka tukuna e matou te omelet mo etahi atu meneti tekau, ka tangohia e matou i runga i te rihi, ka tapahia ki etahi wahi ka mahi ki te ripanga.
Pupuhi i roto i te oumu
Kai:
- hua nui - 5 pcs.
- miraka - 200 ml;
- keke poaka he paraoa ranei - 100 g;
- kati hou o te kumine, te pahiri me te basil - ki te reka;
- huruhuru o te aniana matomato - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- he ranunga o nga pepa tipu hou - ki te reka;
- pata - 40 g.
Te whakarite
Ka peia nga pi ki roto i te peihana hohonu, te tote i te waiu, te tote, te ranunga hou o te pepa, me te whakauru kia tae noa ki te hanganga me te haupapa, te halo ranei, me te tapiri i nga greens tapahi me nga huruhuru o te aniana matomato. I raro i te ahua pai o te rahi e tika ana, tuhia te tapahi ki nga pihi poaka paraoa ranei, ki te riringi me te riringi i te ranunga hua-me-waiu ki te greens. Te tunu i te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga mo te rua tekau ma rima meneti. I roto i te tukanga whakarite, kaore e taea te whakatuwhera i te tatau.
Ko te omelet pai e mahi ana ki te tepu me te tomato hou.