He paraipere, he mirakeke ranei - he kikokiko, he tiihi reka me te reka reka reka, me te reka whakahua. He rite tonu te hua o te hua raumati ki te huaora, me nga tohu o te raumati, e tika ana mo o tatou tinana i te raumati anake, i te wa e maoa ana, engari i te tau katoa.
Ko te Jam mai i nga hua kapi he pai te rereke o te pepa huaora mo te hotoke, a ki te tapiritia he rēmana me te karaka ki a ia, ka whiwhi koe i te reka reka pika me te whakamahinga rua, no te mea kua roa to matou mohio ki nga hua whai hua o te hua citrus.
I tua atu, ko te whakamahi i te rēmana i roto i te whakarite o te tāmi mai i te miraberry ka whakakapi i nga waahanga o te whakamahinga mo te waikawa citric.
Marmalade me te mint me te rēmana - tunu
Kai:
- karika - 1 kg;
- te huka granulated - 700 g;
- rēmana - 1/2 pcs.
Te whakarite
Ka horoia i te wai matao, ka tukua nga hua hei whakaheke, ka whakanohoia ki roto ki nga rihi, ka moe ki te huka ka waiho ma te rua, ka toru nga haora hei wehe i te wai. Katahi ka tapirihia te hawhe o te rēmana ka panihia ki runga i te oumu. Kohuatia ki te whewhe, kohuatia, te whakaoho i etahi wa, tekau ma rima meneti, ka waiho kia haurangi. Na ka whakahoki mai ano ki te whewhe, tunu atu i etahi atu meneti e rua tekau, he iti noa te punga, ringihia nga oko taraiwa kua oti i mua i konatunatua, me te potae i nga tapatapahia. Ka maka e matou i roto i te wahi haurangi, pouri.
Te putea maoa me te rēmana me te karaka
Kai:
- miraka - 4 kg;
- te huka granulated - 1,5 kg;
- rēmana - 200 g;
- karaka - 200 g.
Te whakarite
Kua horoia, ka maroke te mirakeke kua whakanohoia ki roto i tetahi oko pai. Te poro me te rēmana, ka tapahia ki nga wahi iti, ka tango i te aroaro o nga wheua, ka tapiri atu ki nga hua tipu. Ka moe tatou ki te huka ka waiho ki te wai tae noa ki te toru haora. Na ka kawe mai i te papatipu ki te whewhe i runga i te wera nui, ka tunu, ka whakaiti i te ahi ki te iti, ka whakaoho i etahi wa, kotahi haora. Ki te tika, ka tangohia e tatou te pupuhi i te wa e tunu ai. Kua rite
Ko te kape reka i te maperi maama me te rēmana me te karaka kei te rongoa i roto i te wahi pouri me te pai.
Ka taea hoki e koe te whakanoho i te mimi ki te rēmana me te karaka mai i nga momo mapere parauri, engari ko te nui o te huka i roto i tenei take me paku ake. I muri i te katoa, ko te maama ma te nuinga o te wa i te paraoa pango. Engari i etahi wa ko tetahi atu ara, na me whakatata tonu koe ki te whakatau i te nui o te huka e hiahiatia ana hei hanga i tetahi kaute.