Ko te Mash, ko nga tohutao e tino ataahua ana me te momo, he nui te kounga kai me te taangata pai. Ko nga pīni pīni ka tino hiahiatia i te wā o te nohopuku, kei roto i te tahua o nga kaiwhenua me te hunga e piri ana ki te kai hauora.
Me pēhea te tunu kai?
Ko nga rihi mai i te hauhaki, he tikanga, kaore i te kaha ki te whakarite, engari he mea taangahi o nga mahi hangarau.
- Me horoi nga maunu, a, mehemea e tika ana, ka pekehia, ka whakahekehia ranei i mua i te whakamahinga.
- Ka taea te tunuhia nga rihi reka mai i te kaimura hei kai maeneene, hei kai motuhake ranei, ka tunuhia he kohuatia e kohuatia ana e te otaota me te kai.
- He tino whai hua ano hoki nga hupa pai i hangaia mai i te maakete, tae noa ki te kore o te toenga o te kai e whakahaere hei oranga.
Me pehea te tunu i te hupa i te mate?
Te maimoatanga Masha, ka tukuna atu tana tunu i muri mai, ka taea te tunu i te hupa kai me te toha o te kai, i runga ranei i te hupa huawhenua i roto i te hanganga pai. Ki te hiahiatia, ka whakapirihia nga pīni ki te riki, te witi, atu pata, huawhenua, hinu hou, huawhenua ranei.
Kai:
- mehua - 100 g;
- rīwai - 3 pcs.
- tōmato - 2 pcs.
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- kāhua kāpeti, broccoli rānei - 150 g;
- greens - 1 paihere;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- karika - 1-2 niho;
- te tote, te pepa, te laurel.
Te whakarite
- Ko te kapi kua pupuhi mo etahi haora, i muri iho ka tunuhia kia tata tonu ra ano.
- Tāpirihia te rīwai, ā, i muri i te 10 meneti o te tunu kai, te riki me te kāreti i runga i te hinu, te kāpeti kāpeti, me te tōmato tohua.
- He wa wera ki te reka ki te tote, te pepa, te karika me nga otaota, kohuatia mo te 5 meneti.
Pehea ki te tunu i te pīni mung?
He maama mo te maaka - he ngawari te tohutao, he utu hoki mo te tangata, tae noa ki te tiimata, te kai. Ka taea te whakatipu i nga karepe mehemea he mea tika, me te kore i mua, i te whakanui i te wa o te maimoatanga wera. Ko te hanganga o te parai ka whakaaetia kia whakawhānui atu ma te whakauru i etahi atu huawhenua me nga waatea.
Kai:
- whara - 200 g;
- te tōmato me te riki - 1 pc.
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- karika - 1 niho;
- te tote, te pepa pango, te whero me te kakara.
Te whakarite
- Ka makona te Mash i mua i te wai makariri, i muri i te kohuatia kia tae noa ki te wa, ka tunu i te mutunga o te tunu kai.
- Kei te riki nga aniana, te taapiri i te karika, nga momo pepa e toru, me te pihikete tapatapahi.
- Whakawhanuihia te parai ki te kukupae, te uru.
Porridge mai i te matha - tunu
Ko nga tohutohu e whai ake nei ka awhina i te maama ki te hanga i te miihini reka i te ahua o te poaka. I tenei take, ka honohia nga riki ki te riki, ka taea e koe te tango i te kai, te tipu. Ka taea te huri i tetahi rihi o te taha pai ki te ahuareka, reka, ki te mahi tuarua, me te whakauru ki te hanganga o tetahi kai.
Kai:
- whara - 200 g;
- raihi - 150 g;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- Hui hinu - 40 ml;
- te tote, te reka o te pepa.
Te whakarite
- Ka pupuhi te kapi mo etahi haora, ka ringihia ki te rua karaihe wai ka kohuatia kia ngohengohe.
- Tāpirihia te aniana i paraoa ki te hinu me te kāreti me te raihi, tāpirihia he wai wera hei taupoki i te centimeter, te wa ki te tote me te pepa ki te reka.
- Ka rite ki nga rihi tuarua katoa mai i te koroi tunu tunu i mua i te tunu i nga pata me te inu wai.
Te Huamata Mint - te tunu
He tino whai hua te pīni mung, e hiahiatia ana e nga tohutao kaiwhenua te whakatipu i mua o nga purapura. Ka ringihia te hua i te po ki te hipoki ki te wai maoa, ka horoia, ka horoia he karaihe angiangi i waenganui i nga waahanga e rua o te rinena whero kua horoia tae noa ki te 1 cm neke atu ranei te roa o te wana.
Kai:
- Te mache-kapi - 350 g;
- karika - 2 niho;
- riki - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te ranu heihei - 40 ml;
- balsamic winika - 1 tbsp. koko;
- te tunu mo nga kāreti Korean - 1 tīpune;
- te tote.
Te whakarite
- Ko nga pīni te tipu i roto i te wai tote kohua mo te 1.5 meneti, ka taea te whakamakuku me te hauora.
- I roto i te hinu wera, te parauri i te riki, te parauri, te tango i te reira, ka riringi hinu ki runga i te mimiti.
- Tāpirihia te karika kapi, te pepa, te tote me te winika.
- Ko nga pīni mungia i roto i nga huamata e tunu ana i nga tohutao e hiahia ana kia whaowhia ki te iti rawa te haora ka whai i te mahi i roto i te peihana huamata.
Hummus mai i te masha - te tunu
Ko te hunga e hiahia ana ki nga rīwai rīwai, ka tino pai te tohutoro mo te hamumu kai. Koinei te putanga o nga paramanawa mai i nga purapura e whakatipuhia ana, kaore pea e taea te tango mo te 12 haora, ka tunua ranei i mua i te ngohengohe ki roto i te ipu wai, me te tunu i te mutunga o te tunu kai.
Kai:
- Ko te kapi - 300 g;
- pasta sesame - 50 g;
- karika - 2 niho;
- hinu hinu - 50 ml;
- greens - 50 g;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te tōmato, te maroke, te paoa rānei - 1-2 tīpune.
- wai 100 ml;
- te tote, te paprika.
Te whakarite
- Ko nga pīni kei te whakatipu, ka horoi, ka maka ki roto ki te putea.
- Tāpirihia ētahi kai mai i te rārangi, ia wa e whiua ana te papatipu ki te hanganga.
- Whakamatauhia te pati ki te rite o te wai kohua me te wai kawa.
- Whakawhitihia te hummus oti i roto i te peihana, ringihia ki te hinu oriwa, ka tauhiuhia ki paprika.
Maama me nga huawhenua - tunu
He pai mo te kai hauora, te kaiwhenua me te mena tahua , nga tohutao mo te tunu kai e whakauru ana i te huinga o te hua me nga huawhenua. Me te koko ki te kohuatia i te tuatahi me te kore o te wa e rite ana, a ka puta ki te ngohengohe ki te mahi huawhenua.
Kai:
- whara - 300 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- eggplant - 150 g;
- Pepa Bulgarian - 200 g;
- tōmato - 350 g;
- karika - 4 niho;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- wai rēmana - 1 tīpune;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka tunuhia te Mash tae noa ki te wa e rite ana.
- Tapahia nga aniana me te kāreti.
- Tāpirihia te poro pepa me te eggplant, ka parai mo te 5 meneti.
- Wahia te puranga huawhenua ki te pangia, ka whakauru i te pīni mung, te pipihi i raro i te taupoki ki te ngohengohe o nga kai.
Falafel mai i te masha - te tunu
Awhina ki te whakarite i nga tohutao maoro o te paramanawa mo te pakihi -te-rawhiti, mo te faaineineraa o te mea, i tua atu i tenei ahua o te remu e whakamahi pinepine ana i nga tipu. Engari i te aniana ki te karika, ka taea e koe te whakauru atu ki te papatipu ki te papatipu whenua. Ko nga hua kua oti te whakaoti ka whakatakotoria i runga i nga taera kia mau ki te ngako.
Kai:
- me te moa - 200 g ia;
- riki - 1 wahi;
- karika - 4 niho;
- paraoa - 5-6 tbsp. koko;
- te pi me te pāhiri - 0.5 paihere ia;
- cumin, coriander, ranunga pepa, curry, cumin;
- te tote, te hinu mo te parai-hohonu.
Te whakarite
- Toa, ka kohuatia kia tunua te moa me te moa.
- Kohikohia nga remu i roto i te pupuhi, te tohi i te greens, te riki me te karika.
- Ko te waahi ki te reka ki te tote, te kumine, te coriander, te curry, te cumin me te ranunga pepa, te whakauru, te paraoa paraoa ki te tukanga.
- Ka hurihia nga poari mai i te papatipu ka tohua, ka tunu ki te paraoa-ka tunuhia kia tae noa ki te whakamaroke.
Harore ki te harore - tunu
He tino reka reka, ko nga tohutao nei e whakatau ana i te kohinga o harore i roto i te hanganga o te rihi. A ka waatea tonu nga waiata, me nga harore o te ngahere reka i konei ki te waahi ka huri i nga ahuatanga o te kai mo te pai ake. Ki te tiki i te putanga pīrangi, ka whakakorehia nga hua mai i te hanganga, ki te hiahiatia, ka whakakapi ki nga kai huawhenua.
Kai:
- whara - 300 g;
- harore - 600 g;
- hua - 4 nga wahi;
- karika - 4 niho;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Meinga mo etahi haora, horoia, ka kohuatia kia maroke te mīhini.
- Te tunu, te peariki, te harore ranei, te parai i te hinu huawhenua, te toha i te karika i te mutunga o te parai. Kei te tunuhia nga harore o te ngahere.
- Tāpirihia te pīni mung, te waatea, nga mea kakara, te whakaranu me te whakamahana i etahi meneti e rua.
- Ka rite ki era atu rihi rite me te puranga, ka mahi ratou i te kai ma ratou ano, hei whakapaipai ranei.
Mash Kichari - tunu
Kaore i te pai te tunu mo te hunga e rapu ana i nga rihi mai i te kai me te kai, engari ka pai ki nga kaitautoko o te kai hauora me te hauora. Ko Kichari te kai matua o te kai Ayurvedic, kua rite ki te whakauru i te raihi me te maha o nga taputapu kaiora reka, ka taea te whiriwhiri i te waihanga i runga i nga hiahia o te tangata takitahi.
Kai:
- mehua - 100 g;
- raihi - 180 g;
- wai - 1.5 rita;
- pata huka - 3 tbsp. koko;
- pupuhi - 2 puku;
- hinamona - ¼ rakau;
- rau pihi - 3 pcs.
- puawai pua nani - 1 tīpune;
- turmeric - 0,5 tsp.
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- I roto i te hinu o mua, waiho he hinamona, he tipu, he pua nani.
- I roto i te meneti, ka whakanui i te pihi, te turmeric.
- I roto i te hinu kakara ka horoia nga pini me te riki, me te parai, te parai mo te meneti, ringihia te wai, te tote tote.
- I muri i te kohua, taupokina te ipu ki te taupoki, tunu mo te wera ahuakore mo te 25-30 meneti.
- Mahi i tetahi rihi me te kotakota me te taro India .
Me pēhea te tunu i te mīhini ki Korean?
Mash-mash i Korean - he tunu mo te hunga e aroha ana ki nga riu me te ostrinka. Hei whakamahi i nga paramanawa he tipu i puta i muri i te whakatipu i nga karepe. Ka taea e koe te mahi ma o ringa ake ranei, kua hokona ranei i roto i te whatunga hokohoko. Ko te nui o te pepa wera whero e whakatikahia ana ki te reka.
Kai:
- Nga mungu - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- karika - 5 niho;
- deame - 0.5 tsp.
- te huka - 0,5 tsp.
- hinu - 2 tbsp. koko;
- nga pepa o te pepa wera whero - 2-3 tsp ranei ki te reka;
- soy sauce - 1-3 st. koko;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kua makahia nga mahinga Masha ki te wai kohua, ka kohuatia mo te meneti, ka whakahokia ki te kapara.
- I muri i te whakamamae, whakauruhia te karika peke.
- I roto i te hinu whakawahi te hēmana me te riki, tāpirihia te chili, parai mo te meneti ka ringihia ki nga tipu.
- Tāpiri ki te reka o te ranu, te huka, te tote me te pepa, he pai, kia tu 15 meneti.
Me pehea te tunu i te mimiti i roto i te tini?
Ka awhina ratou ki te whakapai i nga pīni mung i roto i te maha, nga tohutao mo te whakamahi tohu o nga pata i te tunu kai me nga taunakitanga mo te whakapai ake i te reka o nga rihi me tenei momo remu. Ko te nuinga o te whakakotahi i te hua me nga huawhenua, engari ano hoki me te kai: te kikokiko o te poaka, te otaota, te moa ranei.
Kai:
- whara - 400 g;
- kohua heihei - 200 g;
- aniana, kāreti - 1 pc.;
- tōmato me rīwai - 2 pcs.
- karika - 2 niho;
- hinu - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- I roto i te hinu i runga i te "Bake" paraihia te riki.
- Tāpirihia te kai, parai 10 meneti.
- Tapahia te kāreti, te tōmato, te rīwai, te pīni mungī, te tote, te pepa me ngā mea kakara i roto i ngā papa.
- Ringihia nga ihirangi tae noa ki te taupoki katoa i te wai ka tunu i te "Ngau" mo te haora 1.