Me pehea te hanga tarragon?

I tenei ra ka korerotia e matou i roto i a matou tohutohu me pehea te hanga i te mea kakara, i te inu taketake, me te kounga nui o te tipu ki te kainga mai i te tarutaru o te taruna. Ko tenei rimetai i roto i te whare ka nui ake te reka, ka nui atu te pai ake i nga waahanga ahumahi, kaore e taea te whakamahi i nga kai taiao.

Me pehea te hanga i te tar-kiri i te kainga - te tunu

Kai:

• tarutaru tarutaru - 135 g;
• rēmana - 215 g;
• wai maemae - 1.8 rita;
• te huka parauri - 145 g.

Te whakarite

Ma te tango i te inu, ka horoi i raro i te wai matao i nga tipu o te tarragon hou me te whakanoho ki roto i te kaha o te hinu, te tapahi tuatahi ki nga pakaru iti. Na ka tukua atu e matou te raima rēmana, ka tangohia mai i te citrus i muri i ta ratou horoi i te wai wera. Ka makahia e matou nga kai tae noa ki te tiki i te pungarehu, ka riringi te huka, ka tohua te wai mai i te rēmana, ka huri i te hinu mo etahi atu hēkona. Na ka nekehia te ranunga kakara kakara ki roto i tetahi oko e pai ana, whakapirihia te wai, whakauruhia nga mea katoa me te whakanoho ki te papa o te pouaka whakamātaoho mo etahi haora.

I muri i te waahi o te waimati te remoni i roto i nga uaua pakeke, ka taea te whakamatautau, te riringi ki te karaihe me te whakauru i nga poraka huka, te tira o te tarragon me te poro rēmana.

Me pēhea te hanga i te rēmana i te kāinga mai i te tar me te kotakota?

Kai:

• tarutaru tarutaru - 215 g;
• kotakota - 230 g;
• wai maemae - 1.9 rita;
• te maama me te parauri - 145 g te reka ranei;
• te huka tio - ki te reka.

Te whakarite

I te timatanga, hanga te tirikara huka mo te rïmana. Ki te mahi i tenei, ka whakauruhia te huka (ma te rea ma te parauri ranei) me te nui o te wai me te mea he putea ki te ranunga i runga i te ahi. Ka mahana tatou ki te whakakore i nga tioata reka katoa, te whakaoho, me te tango atu i te pereti.

I tetahi wahanga rereke ranei tetahi atu oko pai e whakatakoto ana i te taru (e rua-toru o te katoa), horoia i mua i raro i te wai e rere ana, te toenga ake o te wai iti, ka timata ki te muru i nga peka kakara me te pistil rakau, e ngana ana ki te tarai i te nuinga o ratou te wai me te kakara. Muri iho i tera, ka tapirihia te wai ki te ipu, whakauruhia ki te wai, ka werohia nga toenga o nga manga, tango i nga kakau kaore e tika ana me te maka atu. Tāpirihia te hupapere rite i mua i te wai o te inu, tohua te wai o te rimura ki roto, ka tapahia te kikokiko citrus ki nga wahanga ka maka ki roto i te wai inu, ka muru i te iti o te pestle rakau. Ka waiho e matou te tarragon i toe i roto i te oko, ka hoatu te rimona ki runga i te papa o te pouaka whakamātao hei whakamaoatanga me te whaowhia.

I mua i te taviniraa, tohatoha i te inu, tohaina te huka me te mahi, me te whakanui i tetahi karaihe o te tihi kotakota.