Ma te mahi ki te mahi i te moonshine me ona ake ringa ki te kainga, ka taea e ia te whakarato ia ia ki te waipiro kounga, ko nga ahuatanga ko te tikanga o te nui nui ake i te maha o nga momo vodka i runga i nga papaa taonga. He tino raruraru te tukanga, engari ko te hua e whakaatu ana i te wa katoa me te kaha.
Me pehea te mahi i te moonshine i te kainga?
Ko te inu o te kounga koiora ka awhina i nga tohutoro whakamatautau o nga kaitohutohu kaore i te kainga-kaore i hangaia, me nga taunakitanga taketake, ma te mahi ka whakapai ake i nga ahua o te waipiro.
- Mo te whakarite o te moonshine, me hiahia koe i te taputapu hanga-whare, me te oko mo te purapura o te potae, me te mea he tohu me te karaihe.
- Ka whakamahia te wai hei puna puna wai ranei. Kaore e taea te kohua i mua.
- Ko nga mea katoa e whakamahia ana mo te miraka me horoi ki te houra, ka pearua ki te wai kohua hei karo ki te uru atu ki nga huaketo kore whao.
- Me whakahohe te rewena rewenui ki te wai reka i mua i te whakawhitinga ki te pakaru, ka tapiritia nga mea hou ki te putea katoa i mua atu i te waahi ranei i roto i te iti o te wai.
Te rewena mo te moonshine - he pai ake?
Ko te hua whakamutunga, me te maha atu o nga mea, ka whakatauhia he aha te rewena mo te kowhititanga o te moonshine.
- Kua waihangahia te rewena waipiro hei whakaputa waipiro i runga i te huka me te witi. Ko taua whakarahi ka whakarato i te waa whakawhitinga tino pai, ko te kukume iti o te poke kino i roto i te whewhe me te hua pai o te waipiro i te putanga.
- Mo te hua, mo te kapi ranei, ka taea e koe te rewenena waina, me te whakauru ki a raatau, i runga i nga tohutohu o nga tohutohu.
- Ka taea e koe te whakarite moonshine me te rewena rewena, e whakaarohia ana he pai rawa te whiriwhiri. Ko te inu i runga i te kaupapa rite tonu ki te reka o te tuatoru me te kakara reka, me te kaha o te patga me te hiahia ano ki te whakawhitinga o nga kaitautoko. I tua atu, ko te wa whakatipu i taua rewena ka piki ake i te 1.5-2 wa.
Te tohutao Braga mo te moonshine
Ki te mahi i te moonshine i te kainga, ko te taahiraa tuatahi ko te maatau i te waahi o te mahi. Ko tana mahi tika ka tuku i te waipiro taiao me te kore o te tangata me te reka. Mena ko te kounga o te huka e kore e whakaponohia, he pai ki te whakawhiti i te tuatahi, te tunu ki te wai (1 kg ia 0.5 rita) mo te haora me te whakauru i te tukanga 20 karamu o te waikawa citric.
Kai:
- He mahana te wai - 5 rita;
- te huka granulated - 1 kg;
- te rewena, pehia - 100 g.
Te whakarite
- I roto i te wai wera ka whakakorea te huka.
- Ringihia he wai iti, whakakorea te rewena, ringihia ki roto i te tank miraka, uru.
- Tāutahia he septum ka waiho te kaipuke ki te miraka i te pāmahana o te 22-25 te nekehanga.
- I runga i te kounga o nga rauemi mata me te paohana kei roto i te ruma, ka rite mo te moonshine i roto i te 3-14 ra.
- Ka whakatauhia te ine rite ki te kore o te whakawhitinga, te waikawa me te reka o te reka o te whakapehapeha.
Tuhinga o mua
I te nuinga o te wa, ka whakamahia te whakamaaratanga e rua o te moonshine, ka taea ai te tiki i nga ahuatanga tino whaitake o te inu.
- Ko te tohatoha o te tuatahi me te tuarua ka mahi tonu i runga i te ahi wera
- Ko te pervak e kiia ana ko te tuatahi 40-50 ml mo ia kilokerei te huka e whakamahia ana mo te whakawairanga ka kohia i roto i tetahi waahanga motuhake ka whakamahia mo nga matea hangarau, no te mea kei roto i te moonshine rite nga kino kino me te kino ki te hauora.
- Ka kohia te "tinana" muri o te inu o te whare kia tae noa ki te painga o te pa kaha ki raro iho i te 40 nga nekehanga.
- Ki te hiahiatia, kohihia nga "hiku" o te moonshine me te whakauru atu ki te waahanga muri mai i mua i te tohanga tuatahi.
- I muri i te waahi tuatahi, me diluhia te moonshine ki te wai ki te kaha o te 20 nga nekehanga, ka horoia, ka whakatikatika i te wa tuarua, i muri i te hangarau kotahi, a ka tohua ki te kaha e hiahiatia ana.
Me pehea te whakaiti i te moonshine?
Ko nga tohutohu e whai ake nei me pehea ki te whakaheke i te moonshine ki te wai kia kore ai e pupuhi i te inu me te kore o te kounga.
- Ko te ture tuatahi e tika ana kia kitehia i te wa e whakainu ana i te inu waipiro: me whakainumia te waipiro ki roto i te wai, engari kaore i te rereke.
- Ko te wai hei puna, hei toi, hei ipu ranei, ehara i te mea kohuatia, ngohengohe.
- Ko te nui o te wai hei whakainu i te wai ka taea te whakatau e te tauira: (a / b) * c-c, kei hea te kaha tuatahi o te moonshine, c ko te kaha e hiahiatia ana o te moonshine, c ko te ruritanga o te moonshine.
Te horoi i te moonshine i hangaia e te kāinga
Me mahi te horoi i te moonshine i muri i te tipu o te waipiro ki te pa kaha o te 40 nga nekehanga. I te nuinga o te waa, ka oti te horoi i muri i te whawhe tuatahi i mua i te tuarua, ma te whakamahi i tetahi mahi, i etahi ranei o nga tikanga e whai ake nei.
- Ko nga papa kapi kua whakahohehia he oneone ki te paura, ka 50 karamu ia rita o te waipiro, waiho mo te 3 wiki, te wiri i ia ra, i muri i te mea ka tiakina, ka tohua te wiki.
- Kaore he iti rawa mo te horoi i te kaimoana mai i te huka, te birch, te pine me te riki me te waro kokonati. Kia 1 rita te 50 g o te paura o te kaimohu 10k ranei o te kokonati. I muri i nga ra 3, ka whakakorehia te waiinu.
- Ka angitu te horoi o te moonshine me te konupora, me te whakarahi i te 1.5 g o te mea ki te 1 rita o te rauemi mata. I muri i nga ra 1-2, ka tohua te inu.
- Mai i nga hinu hinu e awhina ana ki te horoi i te waipiro o te waipiro, ka tohaina ki te pounamu i roto i te puka paku ka mahue ki te rere, ka tohua te inu.
- Ka tareka te waiu waipiro (200 ml ia 1L). I muri i te wiki, tohaina te pata o te wai rēmana me te tātari i te moonshine.
Ko te Samogon o te huka me te rewena - he tunu maoro
Ko te tohutoro e whai ake nei mo te moonshine mai i te huka me te rewena ka taea ki te whiwhi i te inu kounga teitei rawa atu i te kakara reka, me te iti rawa o nga kino kino e taea te whakakorea e te purema me te whakamaharatanga o muri. Kaua e wareware ki te tiaki i te painga o nga ringa me nga putea.
Kai:
- wai - 24 l;
- te huka - 6 kg;
- te rewena rewena - 600 g;
- waikawa citric - 25 g.
Te whakarite
- Whāia 3 rita o te wai ki te huka, kohuatia mo te 10 meneti.
- Ringihia te waikawa rēmana waikawa, te tunu tunu mo te 1 haora.
- Tāpirihia te puna reka ki te waihanga miraka me te toenga o te wai, te tapiri i te rewena, te haupae hinu me te waiho i te reira mo te purapura i roto i te wahi mahana, te wiri i nga ra katoa.
- I te mutunga o te whakawhitinga, whakapokehia te pakaru i roto i te taputapu a te kaihanga, ka tohatoha ki te 20 nga nekehanga, maemaa me te tautuhi i te whakamahuratanga.
- Te whakaoti i te tohutao o te moonshine, whakaitihia ki te pa kaha o te 40-45 te nekehanga, me waiho kia kotahi wiki.
Moonshine mai i te witi i te kainga
Ko te tohutoro e whai ake nei me pehea e tika ai te mahi moonshine i waho i te whakauru o te rewena. Ko te hua raupapa mo te whakarite i te tukanga tika o te whakatipu i konei ka tipuhia te witi, kaore e whakawakia te kounga. Ka hiahia koe ki te pouaka iti, ki te pouaka ranei, me hipoki ki te polyethylene peneene ranei.
Kai:
- witi - 5 kg;
- te huka - 6,5 kg;
- wai - 15-17 rita.
Te whakarite
- Kohuatia te witi, ringihia te wai hei taupoki i te 3 cm me te taha maui tae noa ki te ahua o te tipu.
- Horoihia te papatipu, hoki ki nga pouaka kaore he wai, waiho mo te 6 haora, uru atu i nga haora katoa.
- Kapihia nga pouaka ki te kiriata ka waiho nga purapura i roto i te wahi mahana me te whakamarama mo nga ra 5-7, me te whakaoho i nga haora 8-10 katoa me te panuku ki te wai.
- Ka whakauruhia te malt matomato hua ki te wai, ka rewa te huka, ka waiho i raro i te septum mo nga ra 3-4.
- I runga i te rite, kei te maaka te pupuhi, ka whiwhi i te kounga kounga o te witi me te rewena, ka taea te purema me te whakakake ano.
Moonshine i runga i nga pauna - tunu
He mea nui kia kaua e mohio ki te hanga i te moonshine mai i nga korokoro, engari ka taea ano te whakapai ake i tona reka ma te tautohetohe ki te whakawhitinga o nga kai e tika ana. Ko tetahi o nga mea he pounamu, e taea ana ki te tautuhi i nga korero whakamaharatanga e hiahiatia ana o te waipiro taketake me te hoatu i nga mea hou, nga ahuareka ahuareka. Ko te whaowhia o te hua ka ngawari ki te inu me te kore e whai i te waahi kino.
Kai:
- moonshine - 1 rita;
- nga pounamu kahore he pips - 8 pcs.
- pepa reka me nga cloves - 2 pcs.
- pepa pango (pea) - 6 pcs.
- vanillin - 2 g.
Te whakarite
- Whakamutuahia te peppercorns me te korou, ka pana ki roto i te oko me nga pune me te vanillin.
- Whakakiia nga korero ki te moonshine me te hipoki ki te taupoki, ka wiri, ka waiho mo nga ra 10.
- Kua tohua te moonshine kua oti i runga i nga pauna, ka peera.
Moonshine i runga i nga nati paina - te tunu
Ko te tunu mo te moonshine, kua panuitia ki nga nati pine, kaore i te whakapai anake i te reka o te inu, engari ano hoki ka pai ake mo te tinana. Ka whakamahia nga hua o tenei take ki te anga, kaore ano kia horoia i te wai kohua hei horoi i nga rerenga kei runga i te mata.
Kai:
- moonshine me te kaha o te 70 nga nekehanga - 2 rita;
- nga nati hita - 500 g;
- oki - 1 tbsp. koko;
- honi - 70 g.
Te whakarite
- Kua ringihia nga nati Pine ki te wai kohua, ka mahue mo te 5 meneti, ringihia.
- Whakahokihia te whakakī i te 2-3 atu wa.
- Tapahia nga nati me te kiri me te honi i roto i te oko, ringihia i roto i te moonshine, ngaueue.
- Whakauruhia te moonshine i runga i nga nati huka mo te marama kotahi, muri iho ka tohua, ka whakatokia ki tetahi pa kaha o te 40-41 nekehanga.
Mohawk i runga i cranberries - te tunu
Akohia ki te hanga i te moonshine i runga i te tipu mai i te tohutao e whai ake nei. Engari i te hukape huka, ka tapiritia ki te tiiti, ka taea e koe te tango i te honi, kaore e whakakore i te hiahia ki te tunu i te reka, engari ano hoki ka whakainumia he waipiro. I runga i te kaha o te waipiro e whakamahia ana, ka taea te whakainu i te waipiro ki te wai ki te tohu e hiahiatia ana.
Kai:
- moonshine - 2 rita;
- karepe - 1 kg;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- wai - 200 ml.
Te whakarite
- Ko nga tirati kua horoia me te maroke kua tahuna ki te tolstalk ka ringihia ki roto i te waina hiri o te marama mo te 2 wiki.
- Tātarihia te whaowhia ki te whāriki, te tohua, te tātari.
- Mai i te huka me te wai, ka tunua te tipu, ka whakama, ka ringihia ki te whaowhia.
- Te tipu mo te raina i runga i nga kiripiri i roto i nga ipu, te poro, ka tohe kia kotahi marama.
Apple moonshine
Ano ano me pehea te tipu mai i nga aporo. Ko te hua ko te waipiro, he raupapa o te nui nui atu i nga ahuatanga o te whakaari huka rongonui. A, no te whakamahi i nga hua reka, kaore rawa te huka e tapiritia, me te waikawa o te waikawa me te reka. He rewena i tenei take, he pai te waina.
Kai:
- aporo - 15 kg;
- wai - 10 rita;
- te huka (me nga aporo aporo) - 2 kg;
- te rewena maroke - 10 g.
Te whakarite
- Whakamutua te aporo, hoatu te puree i roto i te waihanga miraka.
- Tāpirihia te wai ki te huka, ki te kore huka ranei, ki te reka nga aporo.
- I roto i te wai mahana iti, ka rewa te rewena, ka ringihia ki te aporo.
- Waiho i te whenua kia haere i raro i te hiri hiko.
- E ai ki te hiahia o te toa e whakamahia ana e ratou mo te whakamaruku, i muri i te whiwhi i te moonshine e hiahiatia ana mai i nga aporo
Puta mai i te honi
Ko te hanga i te honi i hangaia e te whare ka taea te kawe i te rewena waina, ka taea ai te tiki i te inu pai. Engari, me whakarite koe mo te whakamaoro roa (tae atu ki te 2 marama) me te hua iti o te hua. Ka nui ake te hua o te rewena waipiro me te hua ake.
Kai:
- honi - 2 rita;
- wai - 10 rita;
- ka maroke maroke ranei - 40 ranei 200 g.
Te whakarite
- Whakakukuria te honi ki te wai mahana (40 nga nekehanga).
- Tāpirihia te rewena, whakaohokia, ka waiho te ranunga ki te haere i raro i te septum i raro i nga tikanga ruma mo te wiki.
- Whakaritea te kaha i te makariri mo etahi atu wiki e 2, i muri iho ka ringihia te pakaru mai i te paratao me te whakamahia mo te tohanga.
Moonshine mai i te taputapu
Ko te Braga mai i te kape mo te moonshine ka taea te whakarite i waho i te whakawhitinga o te huka, mehemea he reka te tima. Kaore, ka iti te reka o te turanga: 1 kg o te huka i roto i te turanga kia tatau mo te 4 rita o te wai. I roto i tenei take, ko te mea tino pai ko te rewena, e tika ana kia tukinotia i mua i nga waahanga wai reka.
Kai:
- jam - 3 rita;
- wai - 15 rita;
- te rewena, te waina - 25 g;
- te huka.
Te whakarite
- Kua maroke a Jam i roto i te wai mahana.
- Tāpirihia te huka e hiahiatia ana, te rewena o te rewena, whakaoho.
- Ka riringihia te ranunga ki roto i te tank miraka i raro i te septum.
- I te wa e rite ana te maaka o te potae ki te maonshine.