Ko te puna kei te taha o te kokonga, me te taha, me te pai o te huaora i te ahua o nga hua hou, me nga huawhenua, ka waiho hei puna mo nga inu reka. Engari he aha te mahi ki nga wairākau e toe ana i muri i te hotoke? Ka taea e koe te whakamahi i nga mea hei hanga i nga kiore kakara. Koinei te huarahi tere me te kore whakawhitiwhiti ki te whakakore i te kaitohu kaore i whakauruhia hei oranga mo nga pakeke me nga tamariki. Me pēhea te whakarite i te tiēre mai i te compote ka korerotia e matou i raro nei.
He tunu mo te tiēre mai i te compote
Kai:
- compote - 3 rita;
- maroke - 3 tbsp. koko me te kiriata.
Te whakarite
3 rita o te compote kua oti te whakainumia ki roto i te ipu me te kawe mai ki te whewhe. I roto i te karaihe e ringihia ana e tatou te 3 punetēpu o te māngaro, ā, i roto i tetahi atu, ka ringihia e tatou he puoro mahana. Ma te mea he pai te ngongo ki te hauhaki, ka tohatohahia e tatou, ka ngana ki te mahi kia kore ai e hangaia he hanganga i roto i te otinga.
I te mea ka kohuatia te kapi , ka whakaitihia te ahi ki te iti, me te whakaoho tonu, ringihia te otinga potae ki roto i te rorohiko, me te whakatairanga tonu i te wa kotahi. I te wa o te otinga o te waikawa ki te kaitohu, tunuhia te inu me te kore e tunu mo te 3-5 meneti, engari kia mahara tonu, ka roa te kissel, ka iti ake. Kua rite te kissel reka mai i te compote me te hika.
Me pēhea te tipu i te tiēre mai i te compote?
Ka tae mai a Kiseli ki nga waahi rereke, a he torutoru noa te hunga e whakaaro ana ka mahihia he kai reka me te waipiro i te ahua o te kai reka, ki te reka me te ahua o te tire. He mea tino pai tenei ahua mo te hunga i whakakore i te gelatin mo ta ratou kai.
Kai:
- potae piro - 1 l;
- te kānga potato, te witi ranei - 3 tbsp. koko me te kiriata;
- nga tipu, te kirīmi, te huka te paura - mo te whakapaipai.
Te whakarite
Kei te wera te potae pihi i runga i te oumu me te tango i te karaihe o te wai. I roto i te whakarara, i roto i te peihana iti, ka peke i roto i te kapi hei whakamore i te hanganga o nga rama i roto i te inu. Me te whakaoho tonu, ringihia he whakamahana mahana ki te paraketo me te mohio kaore he hanganga i hangaia. Ma te paraihe, ka ringihia te waikawa o te makariri ki roto ki te putea me te whakauru, me te whakauru pai. Tangohia te inu mai i te ahi, ka riringi ki runga ki te kremanki, ka tunua ki te wai makariri. I te raro o te kremanki ka taea e koe nga hua te kohi mai i te compote. Ka makahia e matou nga pepa ki te tipu i roto i te pouaka pouaka me te tatari tae noa ki te oti o te whakamatao. I te wa ka puta te kissel hei pupuhi, te koi, ka huri i te whara ki runga i te pereti, ma te tango i te pika. Te taputapu kua oti te tauhiuhia ki te paura huka me te whakapaipai ki te kirini whiu.
Ko Kissel mai i te tihi me te pata
Kai:
Mo te kissel:
- Ko te compote - 1 l;
- waina maroke maroke - 150 ml;
- lemon peel - 1 tīpune;
- te huka - ki te reka;
- maroke - 3 tbsp. koko me te kiriata.
Mo te kirīmi:
- tīhi - 250 g;
- gelatin - 7 g;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- vanilla extract - 1/2 tīpune;
- kirimiri - 1 mea;
- te tote.
Te whakarite
Ko te kaimoana ka whakauruhia ki te waina ka maka i te wai ki runga i te ahi, ka tapiri atu i te remoneti me te huka. Kawea mai e matou te waipiro ki te whewhe, tīpakohia he karaihe o te wai me te mimiti i te hika. Ka tukuna e tatou te otinga maoa me te paraihe angiangi, me te whakaoho tonu i te tire. Kohuatia te tiēre mo te 2-3 meneti me te tango i te wera. Ka ringihia e matou te inu ki te kremanki ka maka ki roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te tino whakapumau.
No te mea ko te gelatin kirikiri ka waiho ki te pupuhi i te wai makariri, a, ka oti te whakarewa i te otinga tae noa ki te whakamutu katoa. Ko te tīhi tihi ka tohua e tatou i roto i te tatari me te whakauru ki te huka me te yolks hua manu, ka whakapirihia e matou te karaoke vanilla. Ka werohia te kirimini me nga purapura kia rere noa nga pari. Whakamahia te pai o nga hau e rua ki te ranu me te panui i te kirimiri ki runga i te tirani. Ka waiho e matou te raihi i roto i te pouaka pouaka mo tetahi atu haora.