Ka taea e nga kapi mo nga parai parai me te tunu ka puta ake ki te whanui. Kei raro koe i te tatari mo nga momo tino pai me nga momo o nga tohutao mo te whakakī i nga pi parai.
Te kapi mo te parai parai
Kai:
- kāpeti hou - 600 g;
- riki nui - 1 pc.;
- kāreti - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua;
- wai 100 ml;
- te tote;
- pepa.
Te whakarite
Ko te mekamera melenko, te tote me te parai i ona ringa, kia waiho ra ano te wai me te parauri. Kohia te aniana me te kāreti. Ka haere a Luchok tae noa ki te koura. Tāpirihia te kāreti me te parai mo te 2 meneti, te whakaoho. I muri i tenei, ka tapiritia e matou te kāpeti ki te huawhenua me te whakaoho parai mo te 3 meneti. Na, ka ringihia e matou i roto i te wai, ka hipoki i te parai parai me te tihi i te kāpeti i runga i te wera iti kia whakapohehe te wai. He meneti mo te 5 ki te wātea tonu o te kāpeti, te tote, te pepa, te whakauru i te rau laurel. Ko te whakakī i te kāpeti ka whakamaua, ka whakamahia ki te tunu kai.
Te whakakī i nga aporo mo te parai parai
Kai:
- aporo - 300 g;
- te huka - 100 g.
Te whakarite
Ko taku aporo, tapahia i te haurua, tangohia te upoko me te kiri. Ka tapahia ki nga poro, ringihia te huka me te whakauru. Ko te mea katoa, kua rite te tipu aporo mo nga pies.
Te whakakī mo nga patai ate
Kai:
- ate poaka heihei ranei - 0.5 kg;
- greens o te kumine - 30 g;
- te parsley greens - 30 g;
- aniana - 250 g;
- pepa - 1 pihi;
- te tote - 1 te kiko;
- hinu hinu.
Te whakarite
He pai ake te tango i te poaka me te heihei heihei. Te horoi me te tapahi i nga tile. Kua horoia nga maoa, oku melenko kroshim. Ko te waiu me te tunu mo te 15 meneti i muri i te kohua. Kohia te riki tae noa ki te parauri koura. Ko te greens me te pāhiri te neskolko. Ko te ate heu ka whakamahia, ka tapahia ki roto ki nga taraka ranei. I roto i te peihana, whakaranuhia nga kai me nga tunu kai.
Te whakakiia mo nga parai paraihe
Kai:
- pī maroke - 1 karaihe;
- riki - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua;
- te tote.
Te whakarite
Kapi nga pī ki te wai ka tunu tae noa ki te ngohe. Ma te awhina o te kaitautoko ka tuhia e matou. Kia tupato - kia nui te puree kia kore e horahia te whakakake. Riki, iti-tapatapahi, parai tae noa ki te koura. Whakaranuhia ki te puree pea puree, te tapiri pepa me te tote. Ko te whakakī i te pīni ka whakamaina, ka tunua.
Ko nga aporo mo te parai parai
Kai:
- aporo - 750 g;
- te huka - 75 g;
- Poaka 73% ngako - 40 g.
Te whakarite
Kohia te aporo mai i te kiri me te tango i te matua. I tapahia e matou i roto i nga poraka iti. I roto i te parai wera wera, whakarewa i te pata me te tapiri i nga aporo i reira. Me paraoa mo te 2 meneti me te huka. Na ka toia tatou mo etahi atu meneti e 2 ka tango atu i te ahi. Mena kua puta mai he aporo, he nui te wai, a, ka nui te wai, ka hiahia kia rua atu meneti hei tu i te ahi.
Te whakakī mo nga pungarehu heihei heihei
Kai:
- He ate heihei - 700 g;
- aniana - 2 pcs.
- pata;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te tote;
- pepa.
Te whakarite
Te anihi riki ki te hawhe mowhiti, parai i te pata tae noa ki te marama. Na ka tapiritia he ate heihei me te parai, te whakaoho, e 15 meneti. Ko te heihei heihei me te riki e haere ana i roto i te kaihuri miraka i te iti rawa i te rua wa. A, ki te hiahia koe ki te kite i te whakakī i nga poro o te paraoa o te aniana, ka pai ki te parai, ka uru ki te ate. Ko te ahua o te whakakī kua tata rite noa, i te mea kei te tino kaha tonu. Ki te hoatu ki a ia he paheketanga, tapiritia he ranu ma. Mo te faaineineraa o te 2 punetēpu o te paraoa ka tukuna e tatou ki te pata, ka tohua ki te wai wera, ki te hupa ranei. Tāpirihia te ranu ki te whakakī, me te whakauru kia tae noa ki te ahuatanga o te kiri, a, no reira, e kore e hinga i nga patiri parai.